Amarant Prírodné 99% potravinárske farbivo CAS 915-67-3
Popis produktu
Amarant je fialovočervený jednotný prášok, bez zápachu, odolný voči svetlu, tepelne odolný (105 °C), rozpustný vo vode, 0,01 % vodný roztok je ružovočervený, rozpustný v glyceríne a propylénglykole, nerozpustný v iných organických rozpúšťadlách, ako je olej. Maximálna absorpčná vlnová dĺžka je 520 nm ± 2 nm, odolnosť voči baktériám je slabá, odolnosť voči kyselinám dobrá a je stabilný voči kyseline citrónovej, kyseline vínnej atď. a pri kontakte s alkáliami sa sfarbí do tmavočervena. Ľahko bledne pri kontakte s kovmi, ako je meď a železo, a ľahko sa rozkladá baktériami.
Certifikát pravosti
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Červenáprášok | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test(Karotén) | ≥85 % | 85,6 % |
| Ochutnané | Charakteristický | Vyhovuje |
| Strata sušením | 4 – 7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popol | Maximálne 8 % | 4,85 % |
| Ťažký kov | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arzén (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Ortuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet platní | 10 000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negatívne | Vyhovuje |
| E. coli. | Negatívne | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negatívne | Vyhovuje |
| Záver | Coinformácia podľa USP 41 | |
| Skladovanie | Skladujte na dobre uzavretom mieste s konštantnou nízkou teplotou a bez priameho slnečného žiarenia. | |
| Trvanlivosť | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Medzi hlavné funkcie a účinky amarantového prášku patrí farbenie, liečivo a potravinárske prísady.
1. Funkcia farbenia
Amarantový prášok je bežné syntetické farbivo, ktoré sa používa hlavne v medicíne, potravinárstve a kozmetike. Jeho vzhľad sú červenohnedé až tmavohnedé častice alebo prášok, takmer bez zápachu, mierne rozpustný vo vode, so slanou chuťou a nerozpustný v oleji. Vodný roztok amarantu je purpurový až červený alebo mierne modrý až červený, farba nie je ovplyvnená hodnotou pH, odolnosťou voči svetlu ani tepelnou odolnosťou.
2. Liečivá funkcia
Amarant sa často používa ako farbivo v liekoch, napríklad v perorálnom roztoku acetaminofénu obsahujúcom amarant. Toto farbivo môže farmaceutické prípravky spríjemniť a zlepšiť spoluprácu pacientov, najmä u mladších pacientov.
3. Funkcia potravinárskych prísad
Amarantová červená ako potravinárska prísada sa široko používa v rôznych spracovaných potravinách, ako napríklad: voda s ovocnou príchuťou, prášok s ovocnou príchuťou, šeryl, nealkoholické nápoje, miešané víno, cukríky, farbivo na pečivo, červený a zelený hodváb, konzervy, koncentrovaná šťava, zelená slivka atď.
Aplikácie
1. Ako potravinárska prísada sa Allure Red široko používa v potravinárskom priemysle.
2. Ako potravinárska prísada sa červená Allure bežne používa v potravinárskom priemysle. Podľa čínskych predpisov sa môže použiť na obaľovanie cukríkov, maximálne použitie je 0,085 g/kg; maximálne použitie v korení na vyprážané kurča je 0,04 g/kg; maximálne použitie v zmrzline je 0,07 g/kg. Okrem toho sa červená Temptation používa aj v mäsových klystíroch, šunke v západnom štýle, želé, sušienkových sendvičoch a ďalších aspektoch.
Súvisiace produkty
Balenie a doručenie
