කර්මාන්තශාලා සැපයුම් ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් එන්සයිමය ෙබ්කිං එන්සයිම සඳහා
නිෂ්පාදනය විස්තරය
පිටි සහ ෙබ්කිං ආකලන සඳහා ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් එන්සයිමය
ග්ලූකෝස් ඔක්සයිඩ්ස් නිපදවනු ලබන්නේ ඇස්පර්ගිලස් නයිගර් ජලයේ ගිල්වා පැසවීමෙන් පසුව පිරිසිදු කිරීම, සකස් කිරීම සහ වියළීමෙනි. මෙම නිෂ්පාදනය පිටි සුදු කිරීමට, ග්ලූටන් ශක්තිමත් කිරීමට සහ පිටි ගුලිය හැසිරවීමේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීමට සමත් වන අතර බොහෝ විට විවිධ බේක් කළ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරයි.
කාර්යය
1. පිටි ගුලියෙහි ක්රියාකාරී ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
2. පිටි ගුලියෙහි ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම;
3. පාන් වල උද්ධමන වේගය සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම;
4. රසායනික ඔක්සිකාරකය අඩු කිරීම හෝ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම;
මාත්රාව
ෙබ්කිං කර්මාන්තය සඳහා: නිර්දේශිත මාත්රාව පිටි ටොන් එකකට ග්රෑම් 2-40 කි. එක් එක් යෙදුම, අමුද්රව්ය පිරිවිතර, නිෂ්පාදන අපේක්ෂාව සහ සැකසුම් පරාමිතීන් මත පදනම්ව මාත්රාව ප්රශස්ත කළ යුතුය. පහසු පරිමාවකින් පරීක්ෂණය ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය.
ගබඩාව
පැකේජය: 25kgs/බෙර; 1,125kgs/බෙර.
ගබඩා කිරීම: වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මුද්රා තබා සෘජු හිරු එළියෙන් වළකින්න.
රාක්ක ආයු කාලය: වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මාස 12 ක්.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
නිව්ග්රීන් කර්මාන්ත ශාලාව පහත සඳහන් එන්සයිම ද සපයයි:
| ආහාර ශ්රේණියේ බ්රොමලේන් | බ්රොමේලයින් ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ක්ෂාරීය ප්රෝටියේස් | ක්ෂාරීය ප්රෝටීස් ≥ 200,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ පැපේන් | පැපේන් ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ලැකේස් | ලැකේස් ≥ 10,000 u/L |
| ආහාර ශ්රේණියේ අම්ල ප්රෝටියේස් APRL වර්ගය | අම්ල ප්රෝටීස් ≥ 150,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලෝබියේස් | සෙලෝබියේස් ≥1000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඩෙක්ස්ට්රාන් එන්සයිමය | ඩෙක්ස්ට්රන් එන්සයිමය ≥ 25,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ලයිපේස් | ලිපේස් ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ උදාසීන ප්රෝටීස් | උදාසීන ප්රෝටීස් ≥ 50,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූටමින් ට්රාන්ස්ඇමිනේස් | ග්ලූටමින් ට්රාන්ස්ඇමිනේස්≥1000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ පෙක්ටින් ලයිස් | පෙක්ටින් ලයිස් ≥600 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ පෙක්ටිනේස් (දියර 60K) | පෙක්ටිනේස් ≥ 60,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ කැටලේස් | කැටලේස් ≥ 400,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් | ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් ≥ 10,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් (ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන) | ඉහළ උෂ්ණත්ව α-ඇමයිලේස් ≥ 150,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් (මධ්යම උෂ්ණත්වය) AAL වර්ගය | මධ්යම උෂ්ණත්වය ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් ≥3000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇසිටිල්ලැක්ටේට් ඩෙකාබොක්සිලේස් | α-ඇසිටිල්ලැක්ටේට් ඩෙකාබොක්සිලේස් ≥2000u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ β-ඇමයිලේස් (ද්රව 700,000) | β-ඇමයිලේස් ≥ 700,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ β-ග්ලූකනේස් BGS වර්ගය | β-ග්ලූකනේස් ≥ 140,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ප්රෝටීස් (එන්ඩෝ-කට් වර්ගය) | ප්රෝටීස් (කැපුම් වර්ගය) ≥25u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ සයිලනේස් XYS වර්ගය | සයිලනේස් ≥ 280,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ සයිලනේස් (අම්ලය 60K) | සයිලනේස් ≥ 60,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් GAL වර්ගය | පූජනීය එන්සයිමය≥260,000 u/මිලි |
| ආහාර ශ්රේණියේ පුල්ලුලනේස් (දියර 2000) | පුල්ලුලනේස් ≥2000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලියුලේස් | CMC≥ 11,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලියුලේස් (සම්පූර්ණ සංරචකය 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ක්ෂාරීය ප්රෝටියේස් (ඉහළ ක්රියාකාරී සාන්ද්රිත වර්ගය) | ක්ෂාරීය ප්රෝටීස් ක්රියාකාරිත්වය ≥ 450,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් (ඝන 100,000) | ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් ක්රියාකාරිත්වය ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ අම්ල ප්රෝටියේස් (ඝන 50,000) | අම්ල ප්රෝටීස් ක්රියාකාරිත්වය ≥ 50,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ උදාසීන ප්රෝටීස් (ඉහළ ක්රියාකාරී සාන්ද්රිත වර්ගය) | උදාසීන ප්රෝටීස් ක්රියාකාරිත්වය ≥ 110,000 u/g |
කර්මාන්තශාලා පරිසරය
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
ප්රවාහනය
