කාර්මයින් ආහාර වර්ණ කුඩු ආහාර රතු අංක 102
නිෂ්පාදනය විස්තරය
කාර්මයින් යනු රතු සිට තද රතු දක්වා ඒකාකාර කැටිති හෝ කුඩු, ගන්ධ රහිත ය. එයට හොඳ ආලෝක ප්රතිරෝධයක් සහ අම්ල ප්රතිරෝධයක්, ශක්තිමත් තාප ප්රතිරෝධයක් (105ºC), දුර්වල අඩු කිරීමේ ප්රතිරෝධයක් ඇත; දුර්වල බැක්ටීරියා ප්රතිරෝධයක් ඇත. එය ජලයේ ද්රාව්ය වන අතර ජලීය ද්රාවණය රතු ය; එය ග්ලිසරින් වල ද්රාව්ය වේ, මධ්යසාර වල තරමක් ද්රාව්ය වන අතර තෙල් සහ මේද වල ද්රාව්ය නොවේ; උපරිම අවශෝෂණ තරංග ආයාමය 508nm±2nm වේ. එය සිට්රික් අම්ලය සහ ටාටරික් අම්ලයට ස්ථායී වේ; ක්ෂාර වලට නිරාවරණය වූ විට එය දුඹුරු පැහැයට හැරේ. වර්ණක ගුණාංග අමරන්ත් වලට සමාන වේ.
කාර්මයින් රතු සිට තද රතු දක්වා කුඩු ලෙස පෙනේ. එය ජලයේ සහ ග්ලිසරින් වල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ, එතනෝල් වල දිය වීමට අපහසු වන අතර තෙල්වල දිය නොවේ.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රතුකුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව(කැරොටින්) | ≥60% | 60.3% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤ (අයි.වී.)10 (පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | ＞: 엄아20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | CoUSP 41 ට nform කරන්න | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1. කොචීනියල් කාර්මයින් යනු විශිෂ්ට ස්වාභාවික ආහාර රතු වර්ණකයකි. එය දුර්වල අම්ල හෝ උදාසීන පරිසරයක දීප්තිමත් දම් පැහැති රතු පැහැයක් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ එහි වර්ණය වෙනස් වේ. 5.7 pH අගයේදී වර්ණක ද්රාවණයේ උපරිම අවශෝෂණය 494 nm හිදී සිදු විය.
2. වර්ණකයට හොඳ ගබඩා ස්ථායිතාවයක් සහ තාප ස්ථායිතාවයක් තිබුණත්, ආලෝක ස්ථායිතාව දුර්වලයි. සෘජු හිරු එළියෙන් පැය 24 කට පසු, වර්ණක රඳවා ගැනීමේ අනුපාතය 18.4% ක් පමණි. ඊට අමතරව, වර්ණකයට දුර්වල ඔක්සිකරණ ප්රතිරෝධයක් ඇති අතර ලෝහ අයන Fe3 + මගින් එය බෙහෙවින් බලපායි. නමුත් අඩු කරන ද්රව්යයට වර්ණකයේ වර්ණය ආරක්ෂා කළ හැකිය.
3. කොචීනියල් කාර්මයින් බොහෝ ආහාර ආකලන වලට ස්ථායී වන අතර පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත.
අයදුම්පත්
1. රූපලාවන්ය: ලිප්ස්ටික්, ෆවුන්ඩේෂන්, අයි ෂැඩෝ, අයි ලයිනර්, නිය ආලේපන සඳහා භාවිතා කළ හැක.
2. වෛද්ය විද්යාව: ඖෂධ කර්මාන්තයේ කාර්මයින්, පෙති සහ පෙති සඳහා ආලේපන ද්රව්යයක් ලෙස සහ කැප්සියුල කවච සඳහා වර්ණකයක් ලෙස.
3.ආහාර: කාර්මයින් රසකැවිලි, පාන වර්ග, මස් නිෂ්පාදන, වර්ණ ගැන්වීම වැනි ආහාර සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
