نيو گرين سپلائي فوڊ/انڊسٽري گريڊ اينزائم فنگل الفا-امائليس مائع
پيداوار جي وضاحت:
فنگل α-اميليز مائع هڪ انتهائي فعال ايمليز تياري آهي جيڪا فنگس (جهڙوڪ ايسپرگيلس نائجر يا ايسپرگيلس اوريزا) جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿي، جيڪا ڪڍي ۽ صاف ڪئي ويندي آهي ته جيئن مائع شڪل ٺاهي سگهجي. اهو نشاستي جي ماليڪيولن ۾ α-1,4-گلائڪوسائيڊڪ بانڊز جي هائيڊولائيزيشن کي موثر طريقي سان ڪيٽيلائيز ڪري سگهي ٿو ته جيئن مالٽوز، گلوڪوز ۽ اوليگوساڪرائڊس جهڙا ننڍا ماليڪيولر شگر پيدا ڪري سگهجن. اينزائم تياري ۾ اعليٰ سرگرمي، سٺي استحڪام ۽ آسان استعمال جون خاصيتون آهن، مختلف صنعتي ايپليڪيشنن لاءِ موزون آهن.
فنگل α-amylase مائع اينزائم سرگرمي ≥20,000 u/g سان هڪ ڪارآمد ۽ ورسٽائل اينزائم تيار ڪرڻ آهي جيڪو کاڌي، فيڊ، ٽيڪسٽائل، ڪاغذ سازي، بايو فيول، ڊٽرجنٽ ۽ بايو ٽيڪنالاجي ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. ان جي اعليٰ سرگرمي ۽ خاصيت ان کي نشاستي جي خرابي ۽ پاڪائي ۾ هڪ اهم اينزائم بڻائي ٿي، اهم اقتصادي ۽ ماحولياتي قدر سان. مائع شڪل استعمال ڪرڻ ۽ ملائڻ ۾ آسان آهي، وڏي پيماني تي صنعتي ايپليڪيشنن لاءِ مناسب آهي.
سي او اي:
| Iٽيمس | وضاحتون | نتيجوs |
| ظاهر | هلڪو پيلو مائع | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| اينزائم جي سرگرمي (الفا-امائليس) | ≥20,000 يو/گرام | تعميل ڪري ٿو |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن:
انتهائي ڪارآمد ڪيٽيليٽڪ اسٽارچ هائيڊروليسس:نشاستي کي مالٽوز، گلوڪوز ۽ اوليگوساڪرائڊس ۾ تبديل ڪريو، ۽ نشاستي جي ماليڪيولر وزن کي گھٽايو.
گرمي پد جي مزاحمت:وچولي درجه حرارت جي حد (عام طور تي 50-60 ° C) ۾ اعلي سرگرمي برقرار رکي ٿو.
پي ايڇ موافقت:ڪمزور تيزابي کان غير جانبدار حالتن ۾ بهترين سرگرمي ڏيکاري ٿو (pH 5.0-6.5).
خاصيت:خاص طور تي نشاستي جي α-1,4-گلائڪوسائيڊڪ بانڊن تي ڪم ڪري ٿو ته جيئن حل ٿيندڙ شگر پيدا ٿئي.
ماحولياتي تحفظ:هڪ بايوڪيٽالسٽ جي حيثيت سان، اهو ڪيميائي ريجنٽس جي استعمال کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ماحولياتي آلودگي کي گهٽائي سگهي ٿو.
درخواست:
کاڌي جي صنعت:
1. بيڪنگ انڊسٽري: اٽي جي خمير لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، نشاستي کي خمير ٿيندڙ شگر ۾ تبديل ڪرڻ، ماني جي بناوت، حجم ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ.
2. بروري انڊسٽري: بيئر، شراب وغيره جي تيار ڪرڻ جي عمل ۾ نشاستي جي پاڪائي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، خمير جي ڪارڪردگي ۽ شراب جي پيداوار کي بهتر بڻائي ٿو.
3. شربت جي پيداوار: مالٽوز شربت، گلوڪوز شربت، وغيره کي مٺاڻ يا کاڌي جي خام مال طور تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. ٻار جو کاڌو: کاڌي جي هضم ۽ غذائي قدر کي بهتر بڻائڻ لاءِ نشاستي جي هائيڊولائيزيشن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
فيڊ انڊسٽري:
1. فيڊ ايڊيٽيو جي طور تي، اهو فيڊ ۾ نشاستي کي ختم ڪرڻ ۽ جانورن پاران نشاستي جي هضم ۽ جذب جي شرح کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. کاڌ خوراڪ جي توانائي جي استعمال کي بهتر بڻايو ۽ جانورن جي واڌ ويجهه کي وڌايو.
ڪپڙي جي صنعت:
1. ڪپڙي جي ڊيزائننگ جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ڪپڙي تي نشاستي جي سلري کي ختم ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪپڙي جي پروسيسنگ ڪارڪردگي کي بهتر بڻايو ويندو آهي.
2. روايتي ڪيميائي ڊيزائننگ طريقن کي تبديل ڪريو ۽ ماحولياتي آلودگي کي گھٽايو.
ڪاغذ ٺاهڻ جي صنعت:
1. گودا جي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي، نشاستي جي نجاست کي ختم ڪندو آهي، گودا جي معيار ۽ ڪاغذ جي طاقت کي بهتر بڻائيندو آهي.
2. فضول ڪاغذ جي ري سائيڪلنگ ۾، ان کي ڊي انڪنگ جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ري سائيڪل ٿيل ڪاغذ جي معيار کي بهتر بڻائي سگهجي.
بايو فيول جي پيداوار:
1. بايو ايٿانول جي پيداوار ۾، ان کي ايٿانول جي پيداوار وڌائڻ لاءِ نشاستي جي خام مال جي پاڪائي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. نشاستي جي بايوماس جي تبديلي جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ لاءِ ٻين اينزائمز سان هم آهنگي سان ڪم ڪري ٿو.
ڊٽرجنٽ انڊسٽري:
1. ڊٽرجنٽ جي اضافي طور تي، اهو ڪپڙن تي نشاستي جي داغن کي ختم ڪرڻ ۽ ڌوئڻ جي نتيجن کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
بايو ٽيڪنالاجي ريسرچ:
1. نشاستي جي خرابي جي ميڪانيزم جي تحقيق ۽ امائليس جي پيداوار ۽ استعمال جي اصلاح ۾ استعمال ٿيندو آهي.
2. فنڪشنل شگر جي ترقي ۾، ان کي فنڪشنل کاڌي جي خام مال جهڙوڪ اوليگوساڪرائڊس پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
