Newgreen Supply пищевая/промышленная ферментная жидкая грибковая альфа-амилаза
Описание продукта:
Жидкая грибковая α-амилаза – это высокоактивный препарат амилазы, получаемый путем ферментации грибов (например, Aspergillus niger или Aspergillus oryzae), экстрагированный и очищенный до жидкой формы. Препарат эффективно катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей в молекулах крахмала с образованием низкомолекулярных сахаров, таких как мальтоза, глюкоза и олигосахариды. Этот ферментный препарат отличается высокой активностью, хорошей стабильностью и простотой применения, что позволяет использовать его в различных промышленных целях.
Жидкая грибная α-амилаза с активностью ≥20 000 ед./г – эффективный и универсальный ферментный препарат, широко используемый в пищевой, кормовой, текстильной, бумажной промышленности, производстве биотоплива, моющих средств и биотехнологиях. Высокая активность и специфичность делают её ключевым ферментом для расщепления и осахаривания крахмала, что имеет важное экономическое и экологическое значение. Жидкая форма проста в использовании и смешивании, подходит для крупномасштабного промышленного применения.
Сертификат подлинности:
| Iтемы | Технические характеристики | Результатs |
| Появление | светло-желтая жидкость | Соответствует |
| Запах | Характерный запах брожения | Соответствует |
| Активность фермента (Альфа-амилаза) | ≥20 000 ед/г | Соответствует |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Потеря при высыхании | ＜5 частей на миллион | Соответствует |
| Pb | ＜3 частей на миллион | Соответствует |
| Общее количество пластин | <50000 КОЕ/г | 13000 КОЕ/г |
| E.Coli | Отрицательно | Соответствует |
| Сальмонелла | Отрицательно | Соответствует |
| Нерастворимость | ≤ 0,1% | Квалифицированный |
| Хранилище | Хранить в герметичных полиэтиленовых пакетах в прохладном и сухом месте. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция：
Высокоэффективный каталитический гидролиз крахмала:расщепляют крахмал на мальтозу, глюкозу и олигосахариды и уменьшают молекулярную массу крахмала.
Температурная стойкость:сохраняет высокую активность в диапазоне средних температур (обычно 50-60°С).
Ph Адаптивность:Оптимальную активность проявляет в слабокислых и нейтральных условиях (рН 5,0-6,5).
Специфичность:действует в основном на α-1,4-гликозидные связи крахмала, образуя растворимые сахара.
Охрана окружающей среды:как биокатализатор он может сократить использование химических реагентов и уменьшить загрязнение окружающей среды.
Приложение:
Пищевая промышленность:
1.Хлебопекарная промышленность: используется для ферментации теста, разложения крахмала на сбраживаемые сахара, улучшения текстуры, объема и вкуса хлеба.
2. Пивоваренная промышленность: используется для осахаривания крахмала в процессе пивоварения, приготовления спиртных напитков и т. д., повышая эффективность брожения и выход спирта.
3.Производство сиропа: используется для производства мальтозного сиропа, глюкозного сиропа и т. д. в качестве подсластителей или пищевого сырья.
4.Детское питание: используется для гидролиза крахмала с целью улучшения усвояемости и пищевой ценности пищи.
Кормовая промышленность:
1. В качестве кормовой добавки он используется для разложения крахмала в кормах и улучшения переваривания и усвоения крахмала животными.
2.Улучшение использования энергии корма и стимуляция роста животных.
Текстильная промышленность:
1. Используется в процессе расшлихтовки тканей, разлагает крахмальную суспензию на ткани и повышает эффективность обработки ткани.
2.Заменить традиционные методы химической расшлихтовки и сократить загрязнение окружающей среды.
Бумажная промышленность:
1.Используется при переработке целлюлозы, разлагает примеси крахмала, улучшает качество целлюлозы и прочность бумаги.
2. При переработке макулатуры он используется в процессе удаления краски с целью улучшения качества переработанной бумаги.
Производство биотоплива:
1.В производстве биоэтанола используется для осахаривания крахмального сырья с целью увеличения выхода этанола.
2.Работает синергетически с другими ферментами для оптимизации эффективности преобразования биомассы крахмала.
Промышленность по производству моющих средств:
1. В качестве добавки к моющим средствам используется для разложения пятен крахмала на одежде и улучшения результатов стирки.
Биотехнологические исследования:
1.Используется для исследования механизмов деградации крахмала и оптимизации производства и применения амилазы.
2.При разработке функциональных сахаров он используется для производства функционального пищевого сырья, такого как олигосахариды.
Упаковка и доставка
