●Ce estePudră de ignamă violetă?
Ignamul violet (Dioscorea alata L.), cunoscut și sub numele de „ginseng violet” și „cartof mare”, este o viță de vie perenă, ramificată, din familia Dioscoreaceae. Pulpa rădăcinii sale tuberoase este de culoare violet închis, cu o lungime de până la 1 metru și un diametru de aproximativ 6 cm. Este răspândită în principal în zonele muntoase de mare altitudine, cum ar fi Prefectura Honghe, Yunnan, China. Crește într-un mediu ecologic fără poluare. Pesticidele și îngrășămintele chimice sunt interzise în timpul procesului de plantare. Este un produs agricol ecologic organic.
Prin măcinare ultrafină (peste 200 mesh) și procese de liofilizare, ignamul violet este transformat în pulbere fină, păstrând ingrediente active precum antocianinele și diosgenina, iar biodisponibilitatea este crescută cu 80% în comparație cu gătitul tradițional;
●Care suntBeneficiiDe Pudră de ignamă violetă ?
Reducerea lipidelor:
Tuberculii de ignamă mov conțin polizaharide și mucus, care au efecte evidente asupra scăderii lipidelor din sânge și a colesterolului total. Într-un experiment, după hrănirea șoarecilor cu trei tipuri de ignamă timp de 56 de zile, au fost testați indicatorii biochimici serici. S-a constatat că grupul cu ignamă mov a avut cel mai scăzut conținut de lipoproteine cu densitate mică, cel mai scăzut conținut de colesterol total și cel mai scăzut indice de arterioscleroză dintre șoarecii tratați cu ignamă mov.
Reducerea glicemiei:
Tuberculii de yam mov conțin mucus, care poate împiedica rata de descompunere a amidonului și poate reduce conținutul de zahăr din sânge. Conform cercetărilor lui Huang Shaohua, polizaharidele din yam pot inhiba activitatea α-amilazei și pot inhiba descompunerea amidonului în glucoză, reducând astfel conținutul de zahăr din sânge.
Antitumoral:
Dioscina din tuberculii de yam purpuriu poate inhiba proliferarea celulelor tumorale. Gao Zhijie și colab. au demonstrat prin culturi celulare in vitro că dioscina are efectul de inhibare a celulelor tumorale. Prin urmare, se poate dezvolta un medicament antitumoral specific.
Antioxidare și anti-îmbătrânire:
Polizaharidele din tuberculii de yam mov au activitate antioxidantă. Cercetările lui Zheng Suling arată că extractul de yam are o îmbunătățire semnificativă a aspectului timusului și splinei șoarecilor aflați în stadiul de îmbătrânire subacută și poate încetini îmbătrânirea organelor imunitare ale șoarecilor.
Pudră de yam violetPoate fi consumat cu o varietate de alimente, ceea ce poate crește pofta de mâncare, poate preveni bolile cardiovasculare și cerebrovasculare, poate spori imunitatea, poate preveni artrita reumatoidă și are, de asemenea, efecte de pierdere în greutate, culturism, scăderea tensiunii arteriale și promovarea secreției de bilă.
● Care suntAplicațieOf Pudră de ignamă violetă?
Alimente funcționale:
Granule instant: Pudra de yam violet poate fi administrată direct cu apă, lapte, suc etc.
Revoluție în domeniul coacerii: Adăugarea de pudră de yam mov în fursecuri poate reduce glutenul din aluat, făcând produsul finit crocant și reținând 80% din antocianine.
Medicamente și produse de sănătate:
Pudra de yam violet poate fi, de asemenea, preparată în capsule pentru tratamentul auxiliar al enteritei cronice și al imunității scăzute;
Pudra de ignamă violetă poate fi adăugată în „lichidul oral anti-glicare” pentru a inhiba îngălbenirea glicozilării pielii.
Industria frumuseții:
Extractul de ignamă violetă poate fi adăugat la măștile anti-îmbătrânire pentru a spori efectele hidratante, în sinergie cu acidul hialuronic.
●Cine nu poate luaPudră de ignamă violetă?
1. Persoanele cu alergii ar trebui să consume cu precauție: Unele persoane pot fi alergice la yam mov și pot prezenta simptome alergice, cum ar fi mâncărimi ale pielii, roșeață și dificultăți de respirație după masă. Prin urmare, înainte de a consuma yam mov, cel mai bine este să încercați o cantitate mică pentru a observa dacă există o reacție alergică.
2. Pacienții diabetici controlează cantitatea consumată: Deși ignamul violet este bogat în fibre alimentare, acesta conține și o anumită cantitate de carbohidrați. Pacienții diabetici trebuie să controleze cantitatea atunci când mănâncă pentru a evita fluctuațiile glicemiei.
3. Evitați să consumați alimente alcaline: Ignama mov este bogată în vitamina C, iar alimentele alcaline vor distruge structura vitaminei C și îi vor reduce valoarea nutritivă. Prin urmare, atunci când consumați ignama mov, evitați să o consumați cu alimente alcaline (cum ar fi biscuiți cu sifon, alge marine etc.).
4. Persoanele cu stagnare gastrointestinală ar trebui să mănânce mai puțin: Ignamul violet are un anumit efect tonic. Pentru persoanele cu stagnare gastrointestinală, indigestie și însoțite de probleme grave, consumul excesiv poate crește povara asupra stomacului și intestinelor, ceea ce nu este propice vindecării bolii.
●NEWGREEN Furnizează de înaltă calitatePudră de ignamă violetă
Data publicării: 26 iunie 2025
