Pudră de enzimă protează acidă de calitate alimentară din fabrică pentru industria tutunului
Descriere produs
Proteaza acidă este o tulpină fină de Aspergillus Niger rafinată prin fermentație profundă lichidă, ultrafiltrare și alte procese, poate fi rafinată în condiții de pH scăzut, prin acțiunea de tăiere internă și externă pentru a hidroliza proteinele în peptide și aminoacizi mici, capetele de tăiere preferențială fiind reziduuri de aminoacizi aromatici sau hidrofobi între legăturile peptidice.
Funcţie
1. Adăugarea de protează acidă pentru a descompune proteinele din frunzele de tutun poate reduce calitatea arderii tutunului, poate reduce gustul iuțeală, iritant și amar și poate îmbunătăți calitatea frunzelor de tutun.
2. Poate îmbogăți eficient aroma tutunului, poate îmbunătăți textura fumatului și poate reduce aroma inerentă a cocsului și a gazelor diverse, astfel încât permeabilitatea aromei să fie mai bună și poate coordona temperamentul fumului, reducând aroma cocsului.
3. Compoziția chimică internă a frunzelor de tutun este mai armonioasă, iar calitatea senzorială a frunzelor de tutun este îmbunătățită.
Metoda de aplicare
1. Doza recomandată este de 50-300 g de enzimă per tonă de materie primă. Afumați tulpina frunzelor de tutun și rupeți-o în foi; Cântăriți o anumită cantitate de protează pentru a prepara o anumită concentrație de soluție.
2. Conform cantității de aplicare setate, o anumită cantitate de soluție de preparare enzimatică a fost măsurată și pulverizată uniform pe frunzele de tutun experimentale cu ajutorul unui echipament de alimentare fabricat manual. Frunzele de tutun au fost introduse într-o cameră cu temperatură și umiditate constante pentru hidroliză enzimatică în condițiile experimentale stabilite.
3. După tratament, frunzele de tutun au fost inactivate la 120 ℃, feliate și puse deoparte. Datorită diferențelor dintre domeniul de aplicare, compoziția materiei prime și parametrii de proces ai fiecărei fabrici, modul real de adăugare și cantitatea de adăugare a acestui produs trebuie determinate prin testare.
Depozitare
Pachet: 25 kg/tobă; 1.125 kg/tobă.
Depozitare: A se păstra sigilat într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Termen de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.
Produse similare:
Fabrica Newgreen furnizează și următoarele enzime:
| Bromelaină de calitate alimentară | Bromelaină ≥ 100.000 u/g |
| Protează alcalină de calitate alimentară | Protează alcalină ≥ 200.000 u/g |
| Papaină de calitate alimentară | Papaină ≥ 100.000 u/g |
| Lacază de calitate alimentară | Lacază ≥ 10.000 u/L |
| Protează acidă de calitate alimentară tip APRL | Protează acidă ≥ 150.000 u/g |
| Celobiază de calitate alimentară | Celobiază ≥1000 u/ml |
| Enzimă dextranică de calitate alimentară | Enzimă dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipază de calitate alimentară | Lipaze ≥ 100.000 u/g |
| Protează neutră de calitate alimentară | Protează neutră ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminază de calitate alimentară | Glutamina transaminază ≥1000 u/g |
| Pectină liază de calitate alimentară | Pectină liază ≥600 u/ml |
| Pectinază alimentară (lichid 60K) | Pectinază ≥ 60.000 u/ml |
| Catalază alimentară | Catalază ≥ 400.000 u/ml |
| Glucozoxidază de calitate alimentară | Glucozoxidază ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilază de calitate alimentară (rezistent la temperaturi ridicate) | α-amilază la temperatură înaltă ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilază de calitate alimentară (temperatură medie) tip AAL | Temperatură medie alfa-amilază ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillactat decarboxilază de calitate alimentară | α-acetillactat decarboxilază ≥2000u/ml |
| β-amilază de calitate alimentară (lichid 700.000) | β-amilază ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanază de calitate alimentară tip BGS | β-glucanază ≥ 140.000 u/g |
| Protează de calitate alimentară (tip endo-cut) | Protează (tip tăiat) ≥25u/ml |
| Xilanază de calitate alimentară tip XYS | Xilanază ≥ 280.000 u/g |
| Xilanază de calitate alimentară (acid 60K) | Xilanază ≥ 60.000 u/g |
| Glucoză amilază de calitate alimentară tip GAL | Enzimă zaharificatoare≥260.000 u/ml |
| Pululanază de calitate alimentară (lichid 2000) | Pululanază ≥2000 u/ml |
| Celulază de calitate alimentară | CMC≥ 11.000 u/g |
| Celulază de calitate alimentară (componentă completă 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protează alcalină de calitate alimentară (tip concentrat cu activitate ridicată) | Activitatea proteazei alcaline ≥ 450.000 u/g |
| Glucoză amilază de calitate alimentară (solidă 100.000) | Activitatea glucoza-amilazei ≥ 100.000 u/g |
| Protează acidă de calitate alimentară (solidă 50.000) | Activitatea proteazei acide ≥ 50.000 u/g |
| Protează neutră de calitate alimentară (tip concentrat cu activitate ridicată) | Activitate neutră a proteazăi ≥ 110.000 u/g |
mediul din fabrică
pachet și livrare
transport
