د نیوګرین رسولو خواړه/صنعتي درجې لیکټیس پوډر
د محصول توضیحات:
لاکټیز، چې د β-galactosidase په نوم هم پیژندل کیږي، یو انزایم دی چې د لاکټوز هایدرولیسز ګلوکوز او ګالکټوز ته کټالیز کوي. د دې انزایم فعالیت ≥10,000 u/g دی، چې دا په ګوته کوي چې انزایم خورا لوړ کتلټیک موثریت لري او کولی شي په چټکۍ سره لاکټوز تجزیه کړي. لاکټیز په پراخه کچه په مایکرو ارګانیزمونو کې موندل کیږي (لکه خمیر، قالب او باکتریا). دا د تخمر ټیکنالوژۍ لخوا تولید کیږي او استخراج کیږي او په پوډر یا مایع بڼه کې پاکیږي، کوم چې د مختلفو صنعتي غوښتنلیکونو لپاره مناسب دی.
لیکټیز د انزایم فعالیت سره ≥10,000 u/g یو اغیزمن او څو اړخیز انزایم چمتووالی دی، چې په پراخه کچه په خوړو، درملو، خوړو، بایو ټیکنالوژۍ او چاپیریال ساتنې کې کارول کیږي. د دې لوړ فعالیت او ځانګړتیا دا د لیکټوز هایدرولیسس او د لبنیاتو محصولاتو ښه والي لپاره یو مهم انزایم ګرځوي، د مهمو اقتصادي او ایکولوژیکي ګټو سره. پوډر یا مایع بڼه د ذخیره کولو او لیږدولو لپاره اسانه ده، د لوی پیمانه صنعتي غوښتنلیکونو لپاره مناسبه ده.
د COA:
| Iټیمز | مشخصاتو | پایلهs |
| بڼه | روښانه ژیړ پوډر | اطاعت کوي |
| بوی | د تخمر بوی ځانګړتیا بوی | اطاعت کوي |
| د انزایم (لاکټیز) فعالیت | ≥۱۰،۰۰۰ په هر ګرامه | اطاعت کوي |
| PH | ۵.۰-۶.۵ | ۶.۰ |
| د وچولو په وخت کې زیان | ＜۵ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| Pb | ＜۳ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| د ټولو پلیټونو شمېر | ＜۵۰۰۰۰ CFU/ګرام | ۱۳۰۰۰CFU/ګرام |
| ای کولی | منفي | اطاعت کوي |
| سالمونیلا | منفي | اطاعت کوي |
| نه حل کېدونکی | ≤ ۰.۱٪ | وړ |
| ذخیره کول | په هوا بند پولی کڅوړو کې، په سړه او وچ ځای کې ساتل کیږي | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دنده:
مؤثر کتلټیک لیکتوز هایدرولیسس:د لکتوز تجزیه په ګلوکوز او ګالیکټوز بدلوي، د لکتوز محتوا کموي.
د لبنیاتو د محصولاتو هضم ښه کول:د هغو خلکو سره مرسته کوي چې د لبنیاتو محصولات هضموي او د ناراحتۍ نښې لکه پړسوب او اسهال کموي.
د پی ایچ تطابق:د کمزوري اسیدیک څخه تر بې طرفه شرایطو لاندې غوره فعالیت (pH 4.5-7.0).
د تودوخې مقاومت:د تودوخې په منځنۍ حد (معمولا 30-50 درجو سانتي ګراد) کې لوړ فعالیت ساتي.
ثبات:په مایع لبنیاتو محصولاتو کې ښه ثبات لري او د مستقیم اضافه کولو لپاره مناسب دی.
غوښتنلیک:
۱. د خوړو صنعت
● د لبنیاتو پروسس: د ټیټ لیکتوز یا لیکتوز نه لرونکي شیدو، مستو، آیس کریم او نورو تولید لپاره کارول کیږي ترڅو د هغو خلکو اړتیاوې پوره کړي چې د لیکتوز عدم برداشت لري.
● د چایو پروسس کول: د چایو شربت یا چایو پروټین غلظت تولیدولو لپاره کارول کیږي.
● فعال خواړه: د کولمو روغتیا ښه کولو لپاره د پری بیوټیک اجزا په توګه د ګالکټو-اولیګوساکرایډز (GOS) تولید لپاره کارول کیږي.
۲. د درملو صنعت
● د لاکتوز عدم برداشت درملنه: د هاضمې انزایم ضمیمه په توګه ترڅو د لاکتوز عدم برداشت ناروغانو سره د لبنیاتو محصولاتو هضمولو کې مرسته وکړي.
● د درملو وړونکي: د درملو د جذب موثریت ښه کولو لپاره د دوامداره خوشې کولو درملو وړونکي رامینځته کولو لپاره کارول کیږي.
۳. د خوړو صنعت
● د خوړو د اضافه کونکي په توګه، دا د څارویو لخوا د لیکتوز د هضم او جذب کچه ښه کولو او ودې ته وده ورکولو لپاره کارول کیږي.
● د خوړو د تغذیې ارزښت ښه کول او د نسل اخستنې لګښتونه کمول.
۴. د بایو ټیکنالوژۍ څیړنه
● د لیکتوز میتابولیزم میکانیزم مطالعې او د لیکتوز تولید او تطبیق غوره کولو لپاره کارول کیږي.
● په انزایم انجینرۍ کې، دا د نوي لیکټیز او د هغې مشتقاتو د پراختیا لپاره کارول کیږي.
۵. د چاپیریال ساتنې ساحه
● د صنعتي فاضله اوبو د درملنې لپاره کارول کیږي چې لیکتوز لري او عضوي ککړونکي تخریبوي.
● د بایو سونګ توکو په تولید کې، دا د لیکتوز خامو موادو د پاکولو لپاره کارول کیږي ترڅو د ایتانول حاصلات زیات کړي.
بسته او تحویلي
