ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਸਪਲਾਈ ਫੂਡ/ਇੰਡਸਟਰੀ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ:
ਲੈਕਟੇਜ਼, ਜਿਸਨੂੰ β-galactosidase ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥10,000 u/g ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੈਕਟੇਜ਼ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਮੀਰ, ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ) ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
≥10,000 u/g ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲਾ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ, ਫੀਡ, ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ ਹਨ। ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਤਰਲ ਰੂਪ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਸੀਓਏ:
| Iਟੇਮਸ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਨਤੀਜਾs |
| ਦਿੱਖ | ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਗੰਧ | ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗੰਧ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਗੰਧ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਲੈਕਟੇਜ਼) ਦੀ ਕਿਰਿਆ | ≥10,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ＜5 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| Pb | ＜3 ਪੀਪੀਐਮ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ | ＜50000 CFU/ਗ੍ਰਾ. | 13000CFU/ਗ੍ਰਾ. |
| ਈ. ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
| ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ | ≤ 0.1% | ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਪੌਲੀ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ:
ਕੁਸ਼ਲ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਸਿਸ:ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਕੇ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:ਲੈਕਟੋਜ਼-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੀਐਚ ਅਨੁਕੂਲਤਾ:ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ (pH 4.5-7.0) ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਤੀਵਿਧੀ।
ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ:ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30-50°C) ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸਥਿਰਤਾ:ਤਰਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:
1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ
● ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ: ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ-ਲੈਕਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਮੱਖੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ: ਮੱਖੀ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਮੱਖੀ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਮੱਖੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਗਲੈਕਟੋ-ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ (GOS) ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ
● ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ: ਲੈਕਟੋਜ਼-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ।
● ਡਰੱਗ ਕੈਰੀਅਰ: ਡਰੱਗ ਸੋਖਣ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ-ਰਿਲੀਜ਼ ਡਰੱਗ ਕੈਰੀਅਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਫੀਡ ਇੰਡਸਟਰੀ
● ਇੱਕ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਦਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
● ਫੀਡ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਾਗਤ ਘਟਾਓ।
4. ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਜ
● ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
● ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਵੇਂ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
5. ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਖੇਤਰ
● ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
