●କଣବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର?
ବାଇଗଣୀ ଯମ (Dioscorea alata L.), ଯାହାକୁ "ବାଇଗଣୀ ଜିନ୍ସେଙ୍ଗ" ଏବଂ "ବଡ଼ ଆଳୁ" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା Dioscoreaceae ପରିବାରର ଏକ ବହୁବର୍ଷୀୟ ଦ୍ୱୀପଯୁକ୍ତ ଲତା। ଏହାର କନ୍ଦ ମୂଳ ମାଂସ ଗାଢ଼ ବାଇଗଣୀ, ଲମ୍ବରେ 1 ମିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ବ୍ୟାସରେ ପ୍ରାୟ 6 ସେମି। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଚୀନର ୟୁନାନ୍ର ହୋଙ୍ଗେ ପ୍ରିଫେକ୍ଚର ଭଳି ଉଚ୍ଚ-ଉଚ୍ଚତା ବିଶିଷ୍ଟ ପାର୍ବତ୍ୟାଞ୍ଚଳରେ ବିତରିତ ହୁଏ। ଏହା ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ପରିବେଶଗତ ପରିବେଶରେ ବଢ଼ିଥାଏ। ରୋପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ରାସାୟନିକ କୀଟନାଶକ ଏବଂ ସାର ନିଷେଧ। ଏହା ଏକ ଜୈବିକ ପରିବେଶଗତ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ।
ଅଲ୍ଟ୍ରା-ଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ (୨୦୦ ମେଶ୍ ରୁ ଅଧିକ) ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ, ବାଇଗଣୀ ଯମକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରରେ ତିଆରି କରାଯାଏ, ଯାହା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଏବଂ ଡାୟୋଜେନିନ୍ ଭଳି ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନକୁ ବଜାୟ ରଖେ, ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ରୋଷେଇ ତୁଳନାରେ ଏହାର ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତା 80% ବୃଦ୍ଧି ପାଏ;
●କଣ?ଲାଭର ବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର ?
ଲିପିଡ୍ ହ୍ରାସ:
ବାଇଗଣୀ ଯମ କନ୍ଦରରେ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ମ୍ୟୁକସ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ଏବଂ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏକ ପରୀକ୍ଷଣରେ, 56 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମୂଷାଙ୍କୁ ତିନି ପ୍ରକାରର ଯମ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ପରେ, ସିରମ୍ ବାୟୋକେମିକାଲ୍ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକର ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥିଲା। ଜଣାପଡିଥିଲା ଯେ ବାଇଗଣୀ ଯମ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଥିବା ମୂଷାଙ୍କ ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ଯମ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ସର୍ବନିମ୍ନ କମ୍-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ, ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ପରିମାଣ ଏବଂ ଆର୍ଟେରିଓସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ସୂଚକାଙ୍କ ଥିଲା।
ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ:
ବାଇଗଣୀ ଯମ କନ୍ଦରରେ କଫ ଥାଏ, ଯାହା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ପଚନ ହାରକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ହୁଆଙ୍ଗ ଶାଓହୁଆଙ୍କ ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଯମରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ α-ଆମାଇଲେଜ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ପଚନକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ପରିମାଣ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।
ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର:
ବାଇଗଣୀ ଯମ କନ୍ଦରରେ ଥିବା ଡାୟୋସିନ୍ ଟ୍ୟୁମର କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ। ଗାଓ ଝିଜି ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ଇନ ଭିଟ୍ରୋ କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମରେ ଦେଖାଇଛନ୍ତି ଯେ ଡାୟୋସିନ୍ ଟ୍ୟୁମର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ବାଧା ଦେବାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର ଔଷଧ ବିକଶିତ କରାଯାଇପାରିବ।
ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଙ୍ଗ୍:
ବାଇଗଣୀ ଯମ କନ୍ଦରରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡଗୁଡ଼ିକରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଥାଏ। ଝେଙ୍ଗ ସୁଲିଙ୍ଗଙ୍କ ଗବେଷଣା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଯମ ନିଷ୍କାସନ ସବାକ୍ୟୁଟ୍ ବୟସ୍କ ମୂଷାଙ୍କ ଥାଇମସ୍ ଏବଂ ପ୍ଲୀହାର ଦୃଶ୍ୟରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ, ଏବଂ ମୂଷାଙ୍କ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ବୟସ୍କତାକୁ ଧୀର କରିପାରେ।
ବାଇଗଣୀ ଯଅ ପାଉଡରଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖାଇହେବ, ଯାହା ଭୋକ ବଢ଼ାଇପାରେ, ହୃଦ୍ରୋଗ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ରୋଗକୁ ରୋକିପାରେ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ରିଉମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରୋକିପାରେ, ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ, ଶରୀର ଗଠନ, ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ଏବଂ ପିତ୍ତ କ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ।
● କଣ?ପ୍ରୟୋଗOf ବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର?
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ:
ତୁରନ୍ତ ଦାନା: ବାଇଗଣୀ ଯବ ପାଉଡରକୁ ସିଧାସଳଖ ପାଣି, କ୍ଷୀର, ରସ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ନିଆଯାଇପାରିବ।
ବେକିଂ ବିପ୍ଳବ: କୁକିଜରେ ବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର ମିଶାଇଲେ ଡୋର ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦଟି ଖସଖସ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ 80% ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ବଜାୟ ରହେ।
ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ:
କ୍ରନିକ୍ ଏଣ୍ଟରାଇଟିସ୍ ଏବଂ କମ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିର ସହାୟକ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡରକୁ କ୍ୟାପସୁଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ;
ଚର୍ମର ଗ୍ଲାଇକୋସିଲେସନର ହଳଦିଆପଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡରକୁ "ଗ୍ଲାଇକେସନ ଆଣ୍ଟି-ମୌଖ୍ୟିକ ତରଳ"ରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ।
ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଶିଳ୍ପ:
ହାଲିଆରୋନିକ ଏସିଡ୍ ସହିତ ସିନର୍ଜିଷ୍ଟିକ୍ ଭାବରେ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ପ୍ରଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ଯମ ସାରକୁ ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଂ ମାସ୍କରେ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ।
●କିଏ ନେଇପାରିବ ନାହିଁବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର?
୧. ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକମାନେ ସତର୍କତାର ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ: କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ବାଇଗଣୀ ଯଅ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଖାଇବା ପରେ ଚର୍ମ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ଲାଲ ହେବା ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା ଭଳି ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, ବାଇଗଣୀ ଯଅ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି କି ନାହିଁ ଦେଖିବା ପାଇଁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଭଲ।
୨. ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଖାଇବାର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି: ଯଦିଓ ବାଇଗଣୀ ଯଅ ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଏଥିରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ହ୍ରାସକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
୩. କ୍ଷାରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ: ବାଇଗଣୀ ଯଅ ଭିଟାମିନ ସି ରେ ଭରପୂର, ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଭିଟାମିନ ସି ର ଗଠନକୁ ନଷ୍ଟ କରିବ ଏବଂ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିବ। ତେଣୁ, ବାଇଗଣୀ ଯଅ ଖାଇବା ସମୟରେ, ଏହାକୁ କ୍ଷାରୀୟ ଖାଦ୍ୟ (ଯେପରିକି ସୋଡା କ୍ରାକର, କେଲ୍ପ, ଇତ୍ୟାଦି) ସହିତ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
୪. ପାକସ୍ଥଳୀ ସ୍ଥିରତା ଥିବା ଲୋକମାନେ କମ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ: ବାଇଗଣୀ ଯଅର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଟନିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ପାକସ୍ଥଳୀ ସ୍ଥିରତା, ବଦହଜମୀ ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଖରାପ ସହିତ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ଉପରେ ବୋଝ ବଢ଼ାଇପାରେ, ଯାହା ରୋଗରୁ ଆରୋଗ୍ୟ ପାଇଁ ସହାୟକ ନୁହେଁ।
●NEWGREEN ଯୋଗାଣ ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାବାଇଗଣୀ ଯମ ପାଉଡର
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୬-୨୦୨୫
