Newgreen Supply laktasepulver av mat-/industrikvalitet
Produktbeskrivelse:
Laktase, også kjent som β-galaktosidase, er et enzym som katalyserer hydrolysen av laktose til glukose og galaktose. Enzymaktiviteten er ≥10 000 u/g, noe som indikerer at enzymet har ekstremt høy katalytisk effektivitet og raskt kan dekomponere laktose. Laktase finnes mye i mikroorganismer (som gjær, mugg og bakterier). Det produseres ved hjelp av fermenteringsteknologi og ekstraheres og renses til pulver- eller flytende form, noe som er egnet for en rekke industrielle anvendelser.
Laktase med enzymaktivitet ≥10 000 u/g er et effektivt og multifunksjonelt enzympreparat, mye brukt i mat, medisin, fôr, bioteknologi og miljøvern. Den høye aktiviteten og spesifisiteten gjør det til et nøkkelenzym for laktosehydrolyse og forbedring av meieriprodukter, med viktige økonomiske og økologiske fordeler. Pulver- eller flytende form er enkel å lagre og transportere, egnet for storskala industrielle applikasjoner.
COA:
| Ielementer | Spesifikasjoner | Resultats |
| Utseende | Lysegult pulver | Overholder |
| Lukt | Karakteristisk lukt av gjæringslukt | Overholder |
| Aktivitet av enzym (laktase) | ≥10 000 u/g | Overholder |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Tap ved tørking | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Totalt antall plater | <50 000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uløselighet | ≤ 0,1 % | Utdannet |
| Lagring | Oppbevares i lufttette polyposer, på et kjølig og tørt sted | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon:
Effektiv katalytisk laktosehydrolyse:spalter laktose til glukose og galaktose, noe som reduserer laktoseinnholdet.
Forbedre fordøyelsen av meieriprodukter:hjelpe laktoseintolerante personer med å fordøye meieriprodukter og redusere ubehagssymptomer som oppblåsthet og diaré.
pH-tilpasningsevne:best aktivitet under svakt sure til nøytrale forhold (pH 4,5–7,0).
Temperaturmotstand:opprettholder høy aktivitet innenfor et moderat temperaturområde (vanligvis 30–50 °C).
Stabilitet:har god stabilitet i flytende meieriprodukter og er egnet for direkte tilsetning.
Søknad:
1. Matindustrien
● Meieriforedling: brukes til å produsere melk, yoghurt, iskrem osv. med lavt laktoseinnhold eller laktosefri melk for å møte behovene til personer med laktoseintoleranse.
● Mysebehandling: brukes til å dekomponere laktose i myse og produsere mysesirup eller myseproteinkonsentrat.
● Funksjonell mat: brukes til å produsere galakto-oligosakkarider (GOS) som en prebiotisk ingrediens for å forbedre tarmhelsen.
2. Farmasøytisk industri
●Behandling av laktoseintoleranse: som et tilskudd av fordøyelsesenzymer for å hjelpe laktoseintolerante pasienter med å fordøye meieriprodukter.
● Legemiddelbærer: brukes til å utvikle legemiddelbærere med forlenget frigivelse for å forbedre legemiddelabsorpsjonseffektiviteten.
3. Fôrindustrien
●Som fôrtilsetning brukes det til å forbedre fordøyelsen og absorpsjonshastigheten av laktose hos dyr og fremme vekst.
● Forbedre næringsverdien i fôr og reduser avlskostnadene.
4. Bioteknologisk forskning
●Brukes til å studere laktosemetabolismemekanismen og optimalisere produksjonen og bruken av laktase.
●Innen enzymteknikk brukes det til å utvikle ny laktase og dens derivater.
5. miljøvernfelt
●Brukes til å behandle industrielt avløpsvann som inneholder laktose og bryte ned organiske forurensninger.
● I produksjon av biodrivstoff brukes det til sakkarifisering av laktoseråvarer for å øke etanolutbyttet.
Pakke og levering
