न्यूग्रीन सप्लाई फूड/इन्डस्ट्री ग्रेड ल्याक्टेज पाउडर
उत्पादन विवरण:
ल्याक्टेज, जसलाई β-galactosidase पनि भनिन्छ, एक इन्जाइम हो जसले ल्याक्टोजको हाइड्रोलिसिसलाई ग्लुकोज र ग्यालेक्टोजमा उत्प्रेरित गर्छ। यसको इन्जाइम गतिविधि ≥१०,००० u/g छ, जसले इन्जाइममा अत्यन्त उच्च उत्प्रेरक दक्षता छ र ल्याक्टोजलाई द्रुत रूपमा विघटन गर्न सक्छ भन्ने संकेत गर्दछ। ल्याक्टेज सूक्ष्मजीवहरूमा (जस्तै खमीर, मोल्ड र ब्याक्टेरिया) व्यापक रूपमा पाइन्छ। यो किण्वन प्रविधिद्वारा उत्पादन गरिन्छ र निकालिन्छ र पाउडर वा तरल रूपमा शुद्ध गरिन्छ, जुन विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त छ।
इन्जाइम गतिविधि ≥१०,००० u/g भएको ल्याक्टेज एक कुशल र बहुकार्यात्मक इन्जाइम तयारी हो, जुन खाना, औषधि, दाना, जैव प्रविधि र वातावरणीय संरक्षणमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको उच्च गतिविधि र विशिष्टताले यसलाई ल्याक्टोज हाइड्रोलिसिस र दुग्ध उत्पादन सुधारको लागि एक प्रमुख इन्जाइम बनाउँछ, जसमा महत्त्वपूर्ण आर्थिक र पारिस्थितिक लाभहरू छन्। पाउडर वा तरल रूप भण्डारण र ढुवानी गर्न सजिलो छ, ठूला-ठूला औद्योगिक अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त।
COA:
| Iटेम्स | निर्दिष्टीकरणहरू | नतिजाs |
| उपस्थिति | हल्का पहेंलो पाउडर | पालना गर्छ |
| गन्ध | किण्वनको गन्धको विशेषतायुक्त गन्ध | पालना गर्छ |
| इन्जाइम (ल्याक्टेज) को गतिविधि | ≥१०,००० प्रति ग्राम | पालना गर्छ |
| PH | ५.०-६.५ | ६.० |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ＜५ पीपीएम | पालना गर्छ |
| Pb | ＜३ पीपीएम | पालना गर्छ |
| कुल प्लेट गणना | ＜५०००० CFU/ग्राम | १३०००CFU/ग्राम |
| ई. कोली | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| अघुलनशीलता | ≤ ०.१% | योग्य |
| भण्डारण | हावा नछिर्ने पोलि ब्यागहरूमा, चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गरिन्छ। | |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ | |
प्रकार्य:
कुशल उत्प्रेरक ल्याक्टोज हाइड्रोलिसिस:ल्याक्टोजलाई ग्लुकोज र ग्यालेक्टोजमा विघटन गर्छ, जसले गर्दा ल्याक्टोजको मात्रा घट्छ।
दुग्धजन्य पदार्थको पाचन क्षमता सुधार गर्नुहोस्:ल्याक्टोज असहिष्णु मानिसहरूलाई दुग्धजन्य पदार्थ पचाउन मद्दत गर्छ र पेट फुल्ने र पखाला जस्ता असुविधाका लक्षणहरू कम गर्छ।
पीएच अनुकूलन क्षमता:कमजोर अम्लीय देखि तटस्थ अवस्थाहरूमा उत्तम गतिविधि (pH ४.५-७.०)।
तापक्रम प्रतिरोध:मध्यम तापक्रम दायरा (सामान्यतया ३०-५० डिग्री सेल्सियस) भित्र उच्च गतिविधि कायम राख्छ।
स्थिरता:तरल दुग्ध उत्पादनहरूमा राम्रो स्थिरता छ र प्रत्यक्ष थप्नको लागि उपयुक्त छ।
आवेदन:
१.खाद्य उद्योग
● दुग्ध प्रशोधन: ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका मानिसहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न कम-ल्याक्टोज वा ल्याक्टोज-रहित दूध, दही, आइसक्रिम, आदि उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
● मही प्रशोधन: महीमा ल्याक्टोज विघटन गर्न र मही सिरप वा मही प्रोटीन सांद्रता उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
● कार्यात्मक खाना: आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार गर्न प्रीबायोटिक घटकको रूपमा ग्यालेक्टो-ओलिगोसेकराइड्स (GOS) उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
२.औषधि उद्योग
● ल्याक्टोज असहिष्णुताको उपचार: ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका बिरामीहरूलाई दुग्धजन्य उत्पादनहरू पचाउन मद्दत गर्न पाचन इन्जाइम पूरकको रूपमा।
● औषधि वाहक: औषधि अवशोषण दक्षता सुधार गर्न दिगो-रिलीज औषधि वाहकहरू विकास गर्न प्रयोग गरिन्छ।
३. दाना उद्योग
● फिड एडिटिभको रूपमा, यसलाई जनावरहरूद्वारा ल्याक्टोजको पाचन र अवशोषण दर सुधार गर्न र वृद्धिलाई बढावा दिन प्रयोग गरिन्छ।
● दानाको पोषण मूल्य सुधार गर्नुहोस् र प्रजनन लागत घटाउनुहोस्।
४. जैविक प्रविधि अनुसन्धान
● ल्याक्टोज मेटाबोलिज्म संयन्त्रको अध्ययन र ल्याक्टेजको उत्पादन र प्रयोगलाई अनुकूलन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
● इन्जाइम इन्जिनियरिङमा, यसलाई नयाँ ल्याक्टेज र यसका डेरिभेटिभहरू विकास गर्न प्रयोग गरिन्छ।
५. वातावरणीय संरक्षण क्षेत्र
● ल्याक्टोज भएको औद्योगिक फोहोर पानी प्रशोधन गर्न र जैविक प्रदूषकहरूलाई घटाउन प्रयोग गरिन्छ।
● जैविक इन्धन उत्पादनमा, यसलाई इथेनॉल उत्पादन बढाउन ल्याक्टोज कच्चा पदार्थको स्याचरिफिकेशनको लागि प्रयोग गरिन्छ।
प्याकेज र डेलिभरी
