बेकिंग मिलिङको लागि फूड ग्रेड हेमी सेल्युलेज इन्जाइम हेमिसेल्युलेज CAS ९०२५-५७-४
उत्पादन विवरण
१.परिचय:
हेमी-सेल्युलेज ट्राइकोडर्मा रिसेईको डुबेर किण्वन गरेर उत्पादन गरिन्छ र त्यसपछि शुद्धीकरण, सूत्रीकरण र सुकाइन्छ। यो उत्पादन बेकिंगमा पीठोमा हेमिसेलुलोज घटकहरू परिमार्जन गरेर आटा ह्यान्डलिङ गुणहरू र संवेदी गुणहरू साथै बेक्ड उत्पादनहरूको उत्पादन मात्रा सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
२. संयन्त्र:
हेमिसेलुलोजमा हेक्सोज, पेन्टोज र तिनका डेरिभेटिभहरू मिलेर बनेको विषम पोलिसेकराइडहरूको समूह हुन्छ। यो उत्पादनले ओलिगोमरहरू र तिनका निर्माण ब्लकहरू उत्पादन गर्न पीठोमा रहेका हेमिसेलुलोज पोलिमरहरूलाई घटाउन सक्षम छ, जसले आटा ह्यान्डलिङ गुणहरू, खमीर किण्वन, उत्पादनको मात्रा, संवेदी गुणहरू र क्रम्ब बनावटमा सुधार ल्याउँछ।
औषधिको खुराक
रोटी बेकिंगको लागि: सिफारिस गरिएको खुराक प्रति टन पीठो १०-२० ग्राम हो। प्रत्येक प्रयोग, कच्चा पदार्थको विशिष्टता, उत्पादन अपेक्षा र प्रशोधन प्यारामिटरहरूको आधारमा खुराक अनुकूलित गर्नुपर्छ। सुविधाजनक मात्राबाट परीक्षण सुरु गर्नु राम्रो हुन्छ।
भण्डारण
प्याकेज: २५ किलोग्राम/ड्रम; १,१२५ किलोग्राम/ड्रम।
भण्डारण: सुख्खा र चिसो ठाउँमा सिलबन्दी गरी राख्नुहोस् र प्रत्यक्ष घामबाट बच्नुहोस्।
शेल्फ जीवन: सुख्खा र चिसो ठाउँमा १२ महिना।
सम्बन्धित उत्पादनहरू:
न्युग्रीन कारखानाले निम्नानुसार इन्जाइमहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
| फूड ग्रेड ब्रोमेलेन | ब्रोमेलेन ≥ १००,००० प्रतिग्राम |
| फूड ग्रेड अल्कालाइन प्रोटीज | क्षारीय प्रोटीज ≥ २००,००० u/g |
| फूड ग्रेड पपेन | पपाइन ≥ १००,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड ल्याकेस | ल्याकेस ≥ १०,००० u/L |
| फूड ग्रेड एसिड प्रोटीज APRL प्रकार | एसिड प्रोटीज ≥ १५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड सेलोबायज | सेलोबियस ≥१००० u/ml |
| फूड ग्रेड डेक्सट्रान इन्जाइम | डेक्सट्रान इन्जाइम ≥ २५,००० u/ml |
| फूड ग्रेड लिपेज | लिपेसेस ≥ १००,००० u/g |
| फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज | तटस्थ प्रोटीज ≥ ५०,००० u/g |
| फूड-ग्रेड ग्लुटामाइन ट्रान्समिनेज | ग्लुटामाइन ट्रान्समिनेज≥१००० u/g |
| फूड ग्रेड पेक्टिन लायज | पेक्टिन लायज ≥६०० u/ml |
| फूड ग्रेड पेक्टिनेज (तरल ६० के) | पेक्टिनेज ≥ ६०,००० u/ml |
| फूड ग्रेड क्याटालेज | क्याटालेज ≥ ४,००,००० u/ml |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज अक्सिडेज | ग्लुकोज अक्सिडेज ≥ १०,००० u/g |
| फूड ग्रेड अल्फा-एमाइलेज (उच्च तापक्रम प्रतिरोधी) | उच्च तापक्रम α-एमाइलेज ≥ १५०,००० u/ml |
| फूड ग्रेड अल्फा-एमाइलेज (मध्यम तापक्रम) AAL प्रकार | मध्यम तापक्रम अल्फा-एमाइलेज ≥३००० u/ml |
| फूड-ग्रेड अल्फा-एसिटिलैक्टेट डेकार्बोक्सिलेज | α-एसिटिलाक्टेट डेकार्बोक्सिलेज ≥२०००u/मिली |
| खाद्य-ग्रेड β-एमाइलेज (तरल ७००,०००) | β-एमाइलेज ≥ ७००,००० u/ml |
| फूड ग्रेड β-ग्लुकानेज BGS प्रकार | β-ग्लुकानेज ≥ १४०,००० u/g |
| फूड ग्रेड प्रोटीज (एन्डो-कट प्रकार) | प्रोटीज (काटिएको प्रकार) ≥२५u/ml |
| फूड ग्रेड जाइलानेज XYS प्रकार | जाइलानेज ≥ २,८०,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड जाइलानेज (एसिड ६० के) | जाइलानेज ≥ ६०,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज एमाइलेज GAL प्रकार | स्याचरिफाइङ इन्जाइम≥२,६०,००० यु/मिली |
| फूड ग्रेड पुलुलानेज (तरल २०००) | पुलुलानेज ≥२००० u/ml |
| फूड ग्रेड सेल्युलेज | CMC≥ ११,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड सेल्युलेज (पूर्ण कम्पोनेन्ट ५०००) | CMC≥५००० प्रतिग्राम |
| फूड ग्रेड अल्कालाइन प्रोटीज (उच्च गतिविधि केन्द्रित प्रकार) | क्षारीय प्रोटीज गतिविधि ≥ ४,५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज एमाइलेज (ठोस १००,०००) | ग्लुकोज एमाइलेज गतिविधि ≥ १००,००० u/g |
| फूड ग्रेड एसिड प्रोटीज (ठोस ५०,०००) | एसिड प्रोटीज गतिविधि ≥ ५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज (उच्च गतिविधि केन्द्रित प्रकार) | तटस्थ प्रोटीज गतिविधि ≥ ११०,००० u/g |
कारखाना वातावरण
प्याकेज र डेलिभरी
यातायात
