Newgreen ထောက်ပံ့ရေး အစားအစာ/စက်မှုအဆင့် အင်ဇိုင်းမှိုများ Alpha-Amylase အရည်
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်-
မှိုသတ်ဆေး α-amylase အရည်သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော မှိုများ (ဥပမာ Aspergillus niger သို့မဟုတ် Aspergillus oryzae) ကို ထုတ်ယူပြီး သန့်စင်ပေးခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အလွန်တက်ကြွသော amylase ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကစီဓာတ်မော်လီကျူးများအတွင်းရှိ α-1,4-glycosidic နှောင်ကြိုးများ hydrolysis ကို ထိရောက်စွာ ဓါတ်ပြုပေးနိုင်ပြီး maltose၊ ဂလူးကို့စ် နှင့် oligosaccharides ကဲ့သို့သော သေးငယ်သော မော်လီကျူးသကြားများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုတွင် မြင့်မားသောလုပ်ဆောင်ချက်၊ ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှုနှင့် အသုံးပြုရလွယ်ကူသော ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်သည်။
အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက် ≥20,000 u/g ပါရှိသော မှိုသတ်ဆေး α-amylase အရည်သည် အစားအစာ၊ အစာကျွေးခြင်း၊ အထည်အလိပ်၊ စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဇီဝလောင်စာဆီ၊ ဆပ်ပြာနှင့် ဇီဝနည်းပညာများတွင် အသုံးများသော ထိရောက်ပြီး စွယ်စုံရသော အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ မြင့်မားသော လုပ်ဆောင်ချက် နှင့် တိကျသေချာမှု သည် ကစီဓာတ် ပျက်ဆီးမှုနှင့် saccharification အတွက် အရေးပါသော စီးပွားရေး နှင့် သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင် ဆိုင်ရာ တန်ဖိုး ရှိသော အင်ဇိုင်း တစ်ခု ဖြစ်စေသည် ။ အရည်ပုံစံသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ရောနှောအသုံးပြုနိုင်သောကြောင့် အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းသုံးများအတွက် သင့်လျော်သည်။
COA:
| Items | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်s |
| အသွင်အပြင် | အဝါဖျော့အရည် | လိုက်နာသည်။ |
| အနံ့ | အချဉ်ပေါက်သောအနံ့၏လက္ခဏာ | လိုက်နာသည်။ |
| အင်ဇိုင်း၏လုပ်ဆောင်ချက် (Alpha-Amylase) | ≥20,000 u/g | လိုက်နာသည်။ |
| PH | ၅.၀-၆.၅ | ၆.၀ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ＜5 ppm | လိုက်နာသည်။ |
| Pb | ＜3 ppm | လိုက်နာသည်။ |
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| မပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း | ≤ 0.1% | အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။ |
| သိုလှောင်မှု | လေလုံသော poly အိတ်များဖြင့် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
| စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် | |
လုပ်ဆောင်ချက်-
မြင့်မားသောထိရောက်မှုရှိသော Catalytic Starch Hydrolysisကစီဓာတ်ကို maltose၊ ဂလူးကို့စ်နှင့် oligosaccharides အဖြစ် ပြိုကွဲစေပြီး ကစီဓာတ် မော်လီကျူးအလေးချိန်ကို လျှော့ချပေးသည်။
အပူချိန်ခံနိုင်ရည်-အလယ်အလတ် အပူချိန် အကွာအဝေး (များသောအားဖြင့် 50-60°C) တွင် မြင့်မားသော လှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းသည်။
Ph လိုက်လျောညီထွေရှိမှု-အက်စစ်ဓာတ်အားနည်းသော ကြားနေအခြေအနေ (pH 5.0-6.5) အောက်တွင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်မှုကို ပြသသည်။
တိကျမှု-ပျော်ဝင်နိုင်သောသကြားများထုတ်လုပ်ရန် ကစီဓာတ်၏ α-1,4-glycosidic နှောင်ကြိုးများပေါ်တွင် အဓိကလုပ်ဆောင်သည်။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေး-biocatalyst အနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။
လျှောက်လွှာ
အစားအသောက်လုပ်ငန်း
1. မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း- မုန့်စိမ်းအချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ကစီဓာတ်ကို အချဉ်ပေါက်နိုင်သောသကြားများအဖြစ်သို့ ပြိုကွဲစေခြင်း၊ ပေါင်မုန့်၏အသား၊ ထုထည်နှင့် အရသာတို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။
2.Brewery လုပ်ငန်း- ဘီယာ၊ အရက် စသည်တို့၏ ချက်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကစီဓာတ်ကို သန့်စင်စေရန်အတွက် အသုံးပြုကာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ထိရောက်မှုနှင့် အရက်အထွက်နှုန်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။
3.Syrup ထုတ်လုပ်မှု- maltose ရည်၊ ဂလူးကို့စ်ရည် စသည်တို့ကို အချိုဓာတ် သို့မဟုတ် အစားအစာကုန်ကြမ်းအဖြစ် ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။
4.Infant food: အစာ၏ အစာချေဖျက်မှုနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန် ကစီဓာတ်ကို ရေဓာတ်ပြုခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။
အစားအစာလုပ်ငန်း-
1. အစာဖြည့်စွက်စာအနေဖြင့် အစာထဲတွင် ကစီဓာတ်ကို ချေဖျက်ရန်နှင့် တိရစ္ဆာန်များမှ ကစီဓာတ်စုပ်ယူမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုပါသည်။
2. အစာစွမ်းအင် အသုံးချမှုကို တိုးတက်စေပြီး တိရစ္ဆာန်ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပါ။
အထည်အလိပ်လုပ်ငန်း
1. fabric desizing process တွင်အသုံးပြုသည်၊ အထည်ပေါ်ရှိ ကစီဓာတ် slurry ကို ပြိုကွဲစေပြီး အထည်အလိပ်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေသည်။
2. မိရိုးဖလာ ဓာတုဗေဒနည်းများကို အစားထိုးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချပါ။
စက္ကူထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း
1. ပျော့ဖတ်ကို ပြုပြင်ခြင်း၊ ကစီဓာတ်အညစ်အကြေးများကို ချေဖျက်ခြင်း၊ ပျော့ဖတ်အရည်အသွေးနှင့် စက္ကူခိုင်ခံ့မှုကို တိုးတက်စေခြင်း။
2. စွန့်ပစ်စက္ကူကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းတွင်၊ ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော စက္ကူအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် deinking လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုပါသည်။
ဇီဝလောင်စာထုတ်လုပ်မှု-
1. bioethanol ထုတ်လုပ်မှုတွင် အီသနောအထွက်နှုန်းတိုးစေရန် ကစီဓာတ်ကုန်ကြမ်းများကို ဆပ်ပြာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။
2. ကစီဓာတ်ပြောင်းလဲခြင်းဆိုင်ရာ ဇီဝဒြပ်ထု၏ ထိရောက်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အခြားအင်ဇိုင်းများနှင့် ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သည်။
ဆပ်ပြာလုပ်ငန်း-
1.ဆပ်ပြာထည့်ဆေးအနေဖြင့် အဝတ်အထည်ပေါ်ရှိ ကစီဓာတ်အစွန်းအထင်းများကို ချေဖျက်ရန်နှင့် လျှော်ဖွပ်ခြင်းရလဒ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
ဇီဝနည်းပညာ သုတေသန
1.Amylase ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အပလီကေးရှင်းကို သုတေသနပြုခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းတွင် ကစီဓာတ်ပျက်စီးခြင်း ယန္တရားတွင် အသုံးပြုသည်။
2. Functional Sugars များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်၊ ၎င်းကို oligosaccharides ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းသုံး အစားအစာကုန်ကြမ်းများ ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုပါသည်။
Package & Delivery
