ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ്/ഇൻഡസ്ട്രി ഗ്രേഡ് ലാക്റ്റേസ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം:
β-ഗാലക്ടോസിഡേസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ലാക്ടോസിനെ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്ത് ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ് എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് ലാക്റ്റേസ്. ഇതിന്റെ എൻസൈം പ്രവർത്തനം ≥10,000 u/g ആണ്, ഇത് എൻസൈമിന് വളരെ ഉയർന്ന ഉത്തേജക കാര്യക്ഷമതയുണ്ടെന്നും ലാക്ടോസ് വേഗത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലാക്റ്റേസ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ (യീസ്റ്റ്, പൂപ്പൽ, ബാക്ടീരിയ പോലുള്ളവ) വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഫെർമെന്റേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെയാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് പൊടിയായോ ദ്രാവക രൂപത്തിലോ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
എൻസൈം പ്രവർത്തനം ≥10,000 u/g ഉള്ള ലാക്റ്റേസ്, ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, തീറ്റ, ബയോടെക്നോളജി, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യക്ഷമവും മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ആയതുമായ ഒരു എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ്. ഇതിന്റെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമതയും സവിശേഷതയും ലാക്ടോസ് ജലവിശ്ലേഷണത്തിനും പാലുൽപ്പന്ന മെച്ചപ്പെടുത്തലിനും ഒരു പ്രധാന എൻസൈമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട സാമ്പത്തിക, പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു. പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക രൂപത്തിലുള്ളത് സംഭരിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും എളുപ്പമാണ്, വലിയ തോതിലുള്ള വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
സിഒഎ:
| Iടെംസ് | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലമായിs |
| രൂപഭാവം | ഇളം മഞ്ഞ പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഗന്ധം | അഴുകൽ ഗന്ധത്തിന്റെ സ്വഭാവഗുണം | പാലിക്കുന്നു |
| എൻസൈമിന്റെ (ലാക്റ്റേസ്) പ്രവർത്തനം | ഗ്രാം ≥10,000 യൂണിറ്റുകൾ | പാലിക്കുന്നു |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 ഡെവലപ്പർ |
| ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം | 5 പിപിഎം | പാലിക്കുന്നു |
| Pb | 3 പിപിഎം | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 50000 CFU/ഗ്രാം | 13000CFU/ഗ്രാം |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ലയിക്കാത്തത് | ≤ 0.1% | യോഗ്യത നേടി |
| സംഭരണം | വായു കടക്കാത്ത പോളി ബാഗുകളിൽ, തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
പ്രവർത്തനം:
കാര്യക്ഷമമായ കാറ്റലിറ്റിക് ലാക്ടോസ് ജലവിശ്ലേഷണം:ലാക്ടോസിനെ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ് എന്നിവയായി വിഘടിപ്പിക്കുക, ലാക്ടോസ് അളവ് കുറയ്ക്കുക.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദഹനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക:ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകളെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും വയറുവേദന, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പിഎച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ:ദുർബലമായ അസിഡിറ്റി മുതൽ ന്യൂട്രൽ വരെയുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ (pH 4.5-7.0) മികച്ച പ്രവർത്തനം.
താപനില പ്രതിരോധം:മിതമായ താപനില പരിധിയിൽ (സാധാരണയായി 30-50°C) ഉയർന്ന പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നു.
സ്ഥിരത:ദ്രാവക പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നല്ല സ്ഥിരതയുണ്ട്, നേരിട്ട് ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
അപേക്ഷ:
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
●ക്ഷീര സംസ്കരണം: ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി കുറഞ്ഞ ലാക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് രഹിത പാൽ, തൈര്, ഐസ്ക്രീം മുതലായവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
●വേ സംസ്കരണം: വേയിലെ ലാക്ടോസ് വിഘടിപ്പിച്ച് വേ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വേ പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
●പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണം: കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ഘടകമായി ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ (GOS) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം
●ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ചികിത്സ: ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള രോഗികൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ദഹന എൻസൈം സപ്ലിമെന്റായി.
●മരുന്ന് വാഹകൻ: മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണം കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി സുസ്ഥിര-റിലീസ് മയക്കുമരുന്ന് വാഹകരെ വികസിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3.ഫീഡ് ഇൻഡസ്ട്രി
●ഒരു തീറ്റ അഡിറ്റീവായി, മൃഗങ്ങളിൽ ലാക്ടോസിന്റെ ദഹനവും ആഗിരണ നിരക്കും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
●തീറ്റയുടെ പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രജനനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
4.ബയോടെക്നോളജി ഗവേഷണം
●ലാക്ടോസ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ മെക്കാനിസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിനും ലാക്റ്റേസിന്റെ ഉൽപാദനവും പ്രയോഗവും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
●എൻസൈം എഞ്ചിനീയറിംഗിൽ, പുതിയ ലാക്റ്റേസും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും വികസിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ മേഖല
●ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ വ്യാവസായിക മലിനജലം സംസ്കരിക്കാനും ജൈവ മലിനീകരണ വസ്തുക്കളെ വിഘടിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
●ജൈവ ഇന്ധന ഉൽപാദനത്തിൽ, എത്തനോൾ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ലാക്ടോസ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സാക്കറിഫിക്കേഷനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
