Newgreen Supply лактазен прав од прехранбен/индустриски квалитет
Опис на производот:
Лактазата, позната и како β-галактозидаза, е ензим кој катализира хидролиза на лактоза во гликоза и галактоза. Нејзината ензимска активност е ≥10.000 u/g, што укажува дека ензимот има исклучително висока каталитичка ефикасност и може брзо да ја разгради лактозата. Лактазата е широко присутна кај микроорганизми (како што се квасец, мувла и бактерии). Се произведува со технологија на ферментација и се екстрахира и прочистува во прав или течна форма, што е погодно за различни индустриски апликации.
Лактазата со ензимска активност ≥10.000 u/g е ефикасен и мултифункционален ензимски препарат, широко користен во храната, медицината, добиточната храна, биотехнологијата и заштитата на животната средина. Неговата висока активност и специфичност ја прават клучен ензим за хидролиза на лактоза и подобрување на млечните производи, со важни економски и еколошки придобивки. Во прав или течна форма е лесна за складирање и транспорт, погодна за индустриски апликации во голем обем.
сертификат за автентичност:
| Iтемс | Спецификации | Резултатs |
| Изглед | Светло жолт прав | Усогласено |
| Мирис | Карактеристичен мирис на ферментација | Усогласено |
| Активност на ензимот (лактаза) | ≥10.000 u/g | Усогласено |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губење при сушење | <5 ppm | Усогласено |
| Pb | <3 ppm | Усогласено |
| Вкупен број на плочи | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Негативно | Усогласено |
| Салмонела | Негативно | Усогласено |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Чувајте во херметички затворени полиетиленски кеси, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога е правилно складирано | |
Функција:
Ефикасна каталитичка хидролиза на лактоза:ја разградуваат лактозата во гликоза и галактоза, намалувајќи ја содржината на лактоза.
Подобрување на сварливоста на млечните производи:им помагаат на луѓето кои не поднесуваат лактоза да ги варат млечните производи и да ги намалат непријатните симптоми како што се надуеност и дијареја.
Ph адаптабилност:најдобра активност под слабо кисели до неутрални услови (pH 4,5-7,0).
Отпорност на температура:одржува висока активност во умерен температурен опсег (обично 30-50°C).
Стабилност:има добра стабилност во течни млечни производи и е погоден за директно додавање.
Апликација:
1. Прехранбена индустрија
● Преработка на млечни производи: се користи за производство на млеко, јогурт, сладолед итн. со ниска содржина на лактоза или без лактоза, за да се задоволат потребите на лицата со нетолеранција на лактоза.
●Преработка на сурутка: се користи за разградување на лактозата во сурутка и производство на сируп од сурутка или концентрат од протеини од сурутка.
●Функционална храна: се користи за производство на галакто-олигосахариди (GOS) како пребиотска состојка за подобрување на здравјето на цревата.
2. Фармацевтска индустрија
●Третман на нетолеранција на лактоза: како додаток на дигестивни ензими за да им помогне на пациентите со нетолеранција на лактоза да ги варат млечните производи.
●Носач на лекови: се користи за развој на носачи на лекови со продолжено ослободување за подобрување на ефикасноста на апсорпција на лекови.
3. Индустрија за добиточна храна
●Како додаток во храната, се користи за подобрување на варењето и апсорпцијата на лактозата кај животните и за поттикнување на растот.
●Подобрување на хранливата вредност на храната и намалување на трошоците за одгледување.
4. Биотехнолошко истражување
●Се користи за проучување на механизмот на метаболизмот на лактозата и оптимизирање на производството и примената на лактазата.
●Во ензимското инженерство, се користи за развој на нова лактаза и нејзините деривати.
5. област на заштита на животната средина
●Се користи за третман на индустриски отпадни води што содржат лактоза и разградување на органски загадувачи.
●Во производството на биогорива, се користи за сахарификација на суровините од лактоза за да се зголеми приносот на етанол.
Пакување и достава
