Newgreen Supply Kai/Ahumahi Kōeke Lactase paura
Whakaahuatanga Hua:
Ko te Lactase, e mohiotia ana ko β-galactosidase, he whākōkī e whakakōkī ana i te hauwai o te lactose ki te kūhuka me te galactose. He ≥10,000 u/g tana mahi whākōkī, e tohu ana he tino kaha te kaha o te whākōkī, ā, ka tere te pirau i te lactose. Kei te kitea nuitia te Lactase i roto i nga microorganisms (pēnei i te rewena, te pokepokea me te huakita). Ka hangaia e te hangarau fermentation, ka tangohia, ka purea ki te paura, ki te ahua wai ranei, e pai ana mo nga momo mahi ahumahi.
Ko te Lactase me te mahi enzyme ≥10,000 u/g ko te whakarite whakaipoipo pai me te maha o nga mahi, e whakamahia nuitia ana i roto i te kai, te rongoa, te whangai, te hangarau koiora me te tiaki taiao. Ko te nui o te mahi me te motuhake ka waiho hei whaariki matua mo te lactose hydrolysis me te whakapai ake i nga hua miraka, me nga painga nui o te ohanga me te rauropi. Ko te paura, ko te ahua wai ranei he ngawari ki te penapena me te kawe, e tika ana mo nga tono ahumahi nui.
COA:
| Items | Whakatakotoranga | Huas |
| Te ahua | Te paura kowhai marama | Ka tutuki |
| Te kakara | Te kakara o te kakara FERmentation | Ka tutuki |
| Te ngohe o te enzyme( Lactase) | ≥10,000 u/g | Ka tutuki |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Ngaronga i te whakamaroke | <5 ppm | Ka tutuki |
| Pb | <3 ppm | Ka tutuki |
| Tatau Pereti Tapeke | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | He kino | Ka tutuki |
| Haramona | He kino | Ka tutuki |
| Korekore | ≤ 0.1% | Kua whai tohu |
| Rokiroki | Whakaorangia i roto i nga peeke poly hau, i te waahi makariri me te maroke | |
| Te ora papa | 2 tau ka penapena tika | |
Taumahi:
He pai te Catalytic Lactose Hydrolysis:ka tihore i te lactose ki te hukahuka me te galactose, ka whakaheke i te ihirangi lactose.
Whakapai ake i te Digestibility o nga Hua Miraka:awhina i te hunga e mate ana ki te lactose ki te keri i nga hua miraka me te whakaheke i nga tohu whakaraerae penei i te pupuhi me te korere.
Te Urutau Ph:te mahi tino pai i raro i te waikawa ngoikore ki te koretake (pH 4.5-7.0).
Paemahana Ātete:ka pupuri i nga mahi teitei i roto i te awhe mahana (ko te tikanga 30-50°C).
Pūmautanga:he pai te pumau o nga hua miraka wai, he pai mo te taapiri tika.
Taupānga:
1.Ahumahi Kai
●Tukatuka miraka: whakamahia ki te whakaputa miraka iti-lactose, lactose-kore ranei, miraka pē, aihikirimi, me etahi atu hei whakatutuki i nga hiahia o te hunga e mate ana ki te lactose.
●Tukatuka Whey: whakamahia hei whakapoapoa i te lactose i roto i te whey me te whakaputa i te tirikara whey, i te kakano pūmua whey rānei.
●Te kai mahi: whakamahia hei hanga galacto-oligosaccharides (GOS) hei whakauru prebiotic hei whakapai ake i te hauora whekau.
2.Ahumahi Hokohoko
●Ko te maimoatanga mo te kore e manawanui ki te lactose: hei taapiri mo te whanariki marara hei awhina i nga turoro kare i te lactose ki te keri i nga hua miraka.
●Kaikawe raau taero: whakamahia ki te whakawhanake i nga kaikawe rongoa tuku toimau hei whakapai ake i te pai o te whakauru tarukino.
3.Ahumahi Whangai
●Hei taapiri kai, ka whakamahia hei whakapai ake i te nakunaku me te tere o te lactose e nga kararehe me te whakatairanga i te tipu.
●Whakapai ake te uara kai o te kai me te whakaiti i nga utu whakatipu.
4.Biotechnology Rangahau
●Whakamahia mo te ako mo te mahi lactose metabolism me te arotau i te hanga me te tono o te lactase.
●I roto i te hangahanga enzyme, ka whakamahia hei whakawhanake i te lactase hou me ona hua.
5.parae tiaki taiao
●I whakamahia ki te rongoa i nga wai para ahumahi kei roto te lactose me te whakaheke i nga parahanga waro.
●I roto i te hanga biofuel, ka whakamahia mo te saccharification o te lactose raw rauemi ki te whakapiki ake i te ethanol yield.
Mōkī & Tukunga
