Rūpnīcas piegādāts neitrāls proteāzes enzīms tabakas rūpniecībai, kas samazina cigarešu lapu olbaltumvielu saturu
Produkta apraksts
Neitrālo proteāzi Bacillus subtilis ražo, izmantojot dziļu šķidruma fermentāciju, ultrafiltrāciju un citus procesus. Tā var katalizēt olbaltumvielu hidrolīzi, veidojot brīvas aminoskābes un peptīdus neitrālā, vāji skābā vai sārmainā vidē. Pateicoties augstam katalītiskajam reakcijas ātrumam, maigiem apstākļiem un vieglai reakcijas kontrolei, neitrālā proteāze ir plaši izmantota rūpniecībā.
Funkcija
1. Pievienojot proteāzi, lai sadalītu olbaltumvielas tabakas lapās, var samazināt tabakas degšanas kvalitāti, samazināt asuma, kairinošo un rūgto garšu un uzlabot tabakas lapu kvalitāti.
2.Tas var efektīvi bagātināt tabakas aromātu, uzlabot smēķēšanas tekstūru un samazināt koksa un dažādu gāzu raksturīgo garšu, lai uzlabotu aromāta caurlaidību un varētu koordinēt dūmu temperamentu, samazināt koksa garšu.
3. Tabakas lapu iekšējais ķīmiskais sastāvs ir harmoniskāks, un uzlabojas tabakas lapu sensorā kvalitāte.
Pielietošanas metode
Enzīmu deva: vispārējā ieteicamā deva ir 0,01–3 kg enzīmu preparāta uz tonnu izejvielu. Kūpiniet tabakas lapu kātus un saplēsiet tos loksnēs; nosveriet noteiktu daudzumu proteāzes, lai pagatavotu noteiktas koncentrācijas šķīdumu. Atbilstoši iestatītajam lietošanas daudzumam tika izmērīts noteikts daudzums enzīmu preparāta šķīduma un vienmērīgi izsmidzināts uz eksperimentālajām tabakas lapām, izmantojot paštaisītu padeves aprīkojumu. Tabakas lapas tika ievietotas nemainīgas temperatūras un mitruma kamerā enzīmu hidrolīzei noteiktajos eksperimentālajos apstākļos.
Apstrādātās tabakas lapas tika inaktivētas 120 ℃ temperatūrā, sagrieztas šķembās un noliktas malā. Ņemot vērā atšķirīgo pielietojuma lauku, izejvielu sastāvu un katras rūpnīcas procesa parametrus, faktiskais pievienošanas režīms un produkta daudzums jānosaka ar testu.
Uzglabāšana
| Ieteicams līdz | Uzglabājot saskaņā ar ieteikumiem, produktu vislabāk izlietot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
| Uzglabāšana plkst. | 0–15 ℃ |
| Uzglabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā, noslēgtā traukā, izvairoties no saules gaismas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var radīt nepieciešamību pēc lielākas devas. |
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca piegādā arī šādus enzīmus:
| Pārtikas kvalitātes bromelīns | Bromelaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze | Sārmainā proteāze ≥ 200 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes papains | Papaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes lakāze | Lakāze ≥ 10 000 u/l |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze APRL tips | Skābes proteāze ≥ 150 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes celobiāze | Celobiāze ≥1000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes dekstrāna enzīms | Dekstrāna enzīms ≥ 25 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes lipāze | Lipāzes ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze | Neitrāla proteāze ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glutamīna transamināze | Glutamīna transamināze ≥1000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes pektīna liāze | Pektīna liāze ≥600 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes pektināze (šķidrums 60K) | Pektināze ≥ 60 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes katalāze | Katalāze ≥ 400 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes glikozes oksidāze | Glikozes oksidāze ≥ 10 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (izturīgs pret augstām temperatūrām) | Augstas temperatūras α-amilāze ≥ 150 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips | Vidēja temperatūra alfa-amilāze ≥3000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-acetilaktāta dekarboksilāze | α-acetilaktāta dekarboksilāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-amilāze (šķidrums 700 000) | β-amilāze ≥ 700 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-glikanāze BGS tips | β-glikanāze ≥ 140 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes proteāze (endo-griezta tipa) | Proteāze (griezta tipa) ≥25u/ml |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāze XYS tips | Ksilanāze ≥ 280 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāze (skābe 60K) | Ksilanāze ≥ 60 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāze GAL tips | Saharificējošais enzīms≥260 000 vienības/ml |
| Pārtikas kvalitātes pullulanāze (šķidrums 2000) | Pullulanāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes celulāze | CMC ≥ 11 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes celulāze (pilns komponents 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze (augstas aktivitātes koncentrēta tipa) | Sārmainās proteāzes aktivitāte ≥ 450 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāze (cietviela 100 000) | Glikozes amilāzes aktivitāte ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze (cietviela 50 000) | Skābes proteāzes aktivitāte ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze (augstas aktivitātes koncentrēta tipa) | Neitrālās proteāzes aktivitāte ≥ 110 000 u/g |
rūpnīcas vide
paka un piegāde
transports
