Rūpnīcas piegādes pārtikas kvalitātes skābās proteāzes enzīmu pulveris tabakas rūpniecībai
Produkta apraksts
Skābes proteāze ir smalks Aspergillus Niger celms, kas tiek rafinēts, izmantojot šķidru dziļu fermentāciju, ultrafiltrāciju un citus procesus, to var rafinēt zemā pH apstākļos, izmantojot iekšējo un ārējo griešanas darbību, lai hidrolizētu olbaltumvielas mazos peptīdos un aminoskābēs, priekšroku dodot aromātiskiem vai hidrofobiem aminoskābju atlikumiem starp peptīdu saitēm.
Funkcija
1. Skābes proteāzes pievienošana tabakas lapu olbaltumvielu sadalīšanai var samazināt tabakas degšanas kvalitāti, samazināt asuma, kairinošo un rūgto garšu un uzlabot tabakas lapu kvalitāti.
2.Tas var efektīvi bagātināt tabakas aromātu, uzlabot smēķēšanas tekstūru un samazināt koksa un dažādu gāzu raksturīgo garšu, lai uzlabotu aromāta caurlaidību un varētu koordinēt dūmu temperamentu, samazināt koksa garšu.
3. Tabakas lapu iekšējais ķīmiskais sastāvs ir harmoniskāks, un uzlabojas tabakas lapu sensorā kvalitāte.
Pielietošanas metode
1. Ieteicamā deva ir 50–300 g fermenta uz tonnu izejvielas. Izsmēķējiet tabakas lapu kātus un saplēsiet tos loksnēs; nosveriet noteiktu daudzumu proteāzes, lai pagatavotu noteiktu šķīduma koncentrāciju.
2. Saskaņā ar iestatīto lietošanas daudzumu tika nomērīts noteikts fermentu preparāta šķīduma daudzums un vienmērīgi izsmidzināts uz eksperimentālajām tabakas lapām, izmantojot paštaisītu padeves aprīkojumu. Tabakas lapas tika ievietotas nemainīgas temperatūras un mitruma kamerā fermentatīvai hidrolīzei noteiktajos eksperimentālajos apstākļos.
3. Pēc apstrādes tabakas lapas tika inaktivētas 120 ℃ temperatūrā, sagrieztas šķēlēs un noliktas malā. Ņemot vērā atšķirīgo pielietojuma lauku, izejvielu sastāvu un katras rūpnīcas procesa parametrus, faktiskais pievienošanas režīms un produkta pievienošanas daudzums jānosaka ar testu.
Uzglabāšana
Iepakojums: 25 kg/muca; 1125 kg/muca.
Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtā iepakojumā sausā un vēsā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca piegādā arī šādus enzīmus:
| Pārtikas kvalitātes bromelīns | Bromelaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze | Sārmainā proteāze ≥ 200 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes papains | Papaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes lakāze | Lakāze ≥ 10 000 u/l |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze APRL tips | Skābes proteāze ≥ 150 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes celobiāze | Celobiāze ≥1000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes dekstrāna enzīms | Dekstrāna enzīms ≥ 25 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes lipāze | Lipāzes ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze | Neitrāla proteāze ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glutamīna transamināze | Glutamīna transamināze ≥1000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes pektīna liāze | Pektīna liāze ≥600 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes pektināze (šķidrums 60K) | Pektināze ≥ 60 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes katalāze | Katalāze ≥ 400 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes glikozes oksidāze | Glikozes oksidāze ≥ 10 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (izturīgs pret augstām temperatūrām) | Augstas temperatūras α-amilāze ≥ 150 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips | Vidēja temperatūra alfa-amilāze ≥3000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-acetilaktāta dekarboksilāze | α-acetilaktāta dekarboksilāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-amilāze (šķidrums 700 000) | β-amilāze ≥ 700 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-glikanāze BGS tips | β-glikanāze ≥ 140 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes proteāze (endo-griezta tipa) | Proteāze (griezta tipa) ≥25u/ml |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāze XYS tips | Ksilanāze ≥ 280 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāze (skābe 60K) | Ksilanāze ≥ 60 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāze GAL tips | Saharificējošais enzīms≥260 000 vienības/ml |
| Pārtikas kvalitātes pullulanāze (šķidrums 2000) | Pullulanāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes celulāze | CMC ≥ 11 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes celulāze (pilns komponents 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze (augstas aktivitātes koncentrēta tipa) | Sārmainās proteāzes aktivitāte ≥ 450 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāze (cietviela 100 000) | Glikozes amilāzes aktivitāte ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze (cietviela 50 000) | Skābes proteāzes aktivitāte ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze (augstas aktivitātes koncentrēta tipa) | Neitrālās proteāzes aktivitāte ≥ 110 000 u/g |
rūpnīcas vide
paka un piegāde
transports
