●ແມ່ນຫຍັງຜົງ Yam ສີມ່ວງ?
ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ (Dioscorea alata L.), ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ "ໂສມສີມ່ວງ" ແລະ "ມັນຕົ້ນໃຫຍ່", ເປັນເຄືອໄມ້ຢືນຕົ້ນຄູ່ແຝດຂອງຄອບຄົວ Dioscoreaceae. ຮາກຫົວຂອງມັນມີສີມ່ວງເຂັ້ມ, ຍາວເຖິງ 1 ແມັດ ແລະ ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 6 ຊມ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ເຂດພູດອຍລະດັບສູງເຊັ່ນ: ແຂວງຫົງເຫີ, ແຂວງຢຸນນານ, ສປ ຈີນ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ຝຸ່ນເຄມີໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປູກ. ເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດປອດສານພິດ.
ຜ່ານການຂັດລະອຽດ (ຫຼາຍກວ່າ 200 ຕາຫນ່າງ) ແລະຂະບວນການອົບແຫ້ງ, ມັນມ່ວງສີມ່ວງຖືກຜະລິດເປັນຜົງດີ, ຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວເຊັ່ນ: anthocyanins ແລະ diosgenin, ແລະ bioavailability ເພີ່ມຂຶ້ນ 80% ເມື່ອປຽບທຽບກັບການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ;
●ແມ່ນຫຍັງຜົນປະໂຫຍດຂອງ ຜົງ Yam ສີມ່ວງ ?
ການຫຼຸດຜ່ອນ lipid:
ຫົວມັນຕົ້ນສີມ່ວງມີສານ polysaccharides ແລະນໍ້າເມືອກ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຢ່າງຈະແຈ້ງໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດແລະ cholesterol ທັງຫມົດ. ໃນການທົດລອງ, ຫຼັງຈາກໃຫ້ອາຫານຫນູທີ່ມີສາມຊະນິດສໍາລັບການ 56 ມື້, ຕົວຊີ້ວັດດ້ານຊີວະເຄມີໃນ serum ໄດ້ຮັບການທົດສອບ. ພົບວ່າກຸ່ມມັນໝາກມ່ວງມີເນື້ອໃນ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນຕໍ່າສຸດ, ປະລິມານຄໍເລດເຕີລອນທັງໝົດ ແລະ ດັດຊະນີເສັ້ນເລືອດແດງສຳລັບໜູທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາມັນສີມ່ວງ.
ການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານໃນເລືອດ:
ຫົວມັນຕົ້ນສີມ່ວງມີນໍ້າເມືອກ, ເຊິ່ງສາມາດຂັດຂວາງອັດຕາການເສື່ອມຂອງທາດແປ້ງແລະຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Huang Shaohua, polysaccharides ໃນ yam ສາມາດຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາຂອງ α-amylase ແລະຍັບຍັ້ງການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ glucose, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
ຕ້ານເນື້ອງອກ:
Dioscin ໃນຫົວມັນສີມ່ວງສາມາດຍັບຍັ້ງການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງຈຸລັງ tumor. Gao Zhijie et al. ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍຜ່ານວັດທະນະທໍາຈຸລັງໃນ vitro ວ່າ dioscin ມີຜົນກະທົບ inhibiting ຈຸລັງ tumor. ດັ່ງນັ້ນ, ຢາຕ້ານເນື້ອງອກສະເພາະສາມາດພັດທະນາໄດ້.
ຕ້ານການຜຸພັງ ແລະຕ້ານການແກ່:
polysaccharides ໃນຫົວມັນສີມ່ວງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Zheng Suling ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກ yam ມີການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງ thymus ແລະ spleen ຂອງຫນູທີ່ມີອາຍຸ subacute, ແລະສາມາດຊະລໍການຄວາມແກ່ຂອງອະໄວຍະວະພູມຕ້ານທານຂອງຫນູ.
ຜົງໝາກຂາມສີມ່ວງສາມາດກິນກັບອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະ cerebrovascular, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບຂອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ແລະສົ່ງເສີມການລະບາຍນ້ໍາປະປາ.
● ແມ່ນຫຍັງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກOf ຜົງ Yam ສີມ່ວງ?
ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ:
ເມັດເມັດທັນທີ: ຜົງຫມາກຂາມສີມ່ວງສາມາດເອົາໂດຍກົງກັບນ້ໍາ, ນົມ, ນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ.
ປະຕິວັດການອົບ: ການເພີ່ມແປ້ງມັນມ່ວງສີມ່ວງໃສ່ cookies ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ gluten ຂອງ dough, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ crispy ແລະຮັກສາ 80% ຂອງ anthocyanins.
ຜະລິດຕະພັນຢາ ແລະສຸຂະພາບ:
ຜົງ yam ສີມ່ວງຍັງສາມາດເຮັດເປັນການກະກຽມແຄບຊູນສໍາລັບການປິ່ນປົວ auxiliary ຂອງ enteritis ຊໍາເຮື້ອແລະພູມຕ້ານທານຕ່ໍາ;
ຜົງຢານ້ໍາສີມ່ວງສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ "ຂອງແຫຼວທາງປາກຕ້ານ glycation" ເພື່ອຍັບຍັ້ງການເປັນສີເຫຼືອງຂອງ glycosylation ຜິວຫນັງ.
ອຸດສາຫະກໍາຄວາມງາມ:
ສານສະກັດຈາກສີມ່ວງສີມ່ວງສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ຫນ້າກາກຕ້ານການແກ່ອາຍຸເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນການປະສົມປະສານກັບອາຊິດ hyaluronic.
●ໃຜບໍ່ສາມາດເອົາຜົງ Yam ສີມ່ວງ?
1. ຜູ້ທີ່ເປັນພູມແພ້ຄວນກິນຢ່າງລະມັດລະວັງ: ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ຢາມັນສີມ່ວງ ແລະ ອາດຈະມີອາການແພ້ເຊັ່ນ: ອາການຄັນຕາມຜິວໜັງ, ແດງ, ຫາຍໃຈຍາກ ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກິນໝາກມ່ວງມ່ວງ, ຄວນລອງກິນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອສັງເກດວ່າມີອາການແພ້ຫຼືບໍ່.
2. ຄົນເຈັບພະຍາດເບົາຫວານຄວບຄຸມປະລິມານການບໍລິໂພກ: ເຖິງວ່າໝາກມ່ວງມ່ວງຈະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຄວບຄຸມປະລິມານໃນເວລາກິນອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຫນັງຕີງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
3. ຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານທີ່ມີທາດດ່າງ: ໝາກເຜັດສີມ່ວງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, ອາຫານທີ່ເປັນດ່າງຈະທຳລາຍໂຄງສ້າງຂອງວິຕາມິນຊີ ແລະ ຫຼຸດຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ສະນັ້ນ, ເມື່ອກິນໝາກມ່ວງມ່ວງ, ຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານທີ່ມີທາດດ່າງ (ເຊັ່ນ: ໂຊດາແຄຣກເກີ, ໝາກເຜັດ ແລະ ອື່ນໆ).
4. ຄົນທີ່ມີອາການກະເພາະອາຫານຄວນກິນໜ້ອຍລົງ: ມັນມ່ວງສີມ່ວງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາການກະເພາະລໍາໃສ້, ຍ່ອຍອາຫານແລະປະກອບດ້ວຍຄວາມຊົ່ວຮ້າຍທີ່ແທ້ຈິງ, ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເພີ່ມພາລະຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ເຊິ່ງບໍ່ສະດວກຕໍ່ການຟື້ນຕົວຂອງພະຍາດ.
●NEWGREEN ສະຫນອງຄຸນນະພາບສູງຜົງ Yam ສີມ່ວງ
ເວລາປະກາດ: 26-06-2025
