●Эмне кызгылт көк капуста антоцианин ?
Кызгылт көк капуста (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), кызгылт көк капуста катары да белгилүү, анын терең кызгылт жалбырактарынан улам "антоцианиндердин падышасы" деп аталат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ар бир 100 грамм кызгылт көк капуста 90,5 ~ 322 мг антоцианиндер бар, бул черниге караганда алда канча көп (болжол менен 163 мг/100 грамм) жана сырткы жалбырактарынын мазмуну ички жалбырактарга караганда кыйла жогору. Анын негизги активдүү ингредиенти негизинен цианидин-3-О-глюкозид (Cy-3-glu) болуп саналат, 60% дан ашыкты түзөт, пион пигментинин туундулары сыяктуу кошулмалардын 5 түрү менен толукталган, алардын арасында синапин кислотасынын пион пигментинин түзүлүшү кызгылт көк капуста үчүн өзгөчө.
Жашыл экстракция процесси: Supercritical CO₂ экстракциялоо технологиясы (тазалыгы 98% жогору) органикалык калдыктарды болтурбоо үчүн салттуу эриткич ыкмасын алмаштырат;
UV-C физикалык активдештирүү: Кытай айыл чарба илимдер академиясынын изилдөөлөрү кыска толкундуу ультрафиолет менен дарылоо кызгылт көк капуста антоцианин синтези гендерин (MYB114, PAP1) туюндуруу, мазмунун 20% дан ашык көбөйтүү жана сактоо мөөнөтүн узартуу;
Микробдук ачытуу ыкмасы: Гликозиддерди активдүү агликондорго айландыруу үчүн иштелип чыккан штаммдарды колдонуу менен биожеткиликтүүлүк 50% га жогорулайт.
●Анын кандай пайдасы баркызгылт көк капуста антоцианин?
1. Рак менен күрөшүү механизминдеги ачылыш:
Үчтүк терс эмчек рагы (TNBC):
Cy-3-glu өзгөчө TNBC клетка кабыкчасынын кабылдагыч ERα36 менен байланыштырат, EGFR / AKT сигнал жолун тоскоол жана рак клеткасынын апоптозуна өбөлгө түзөт. Клиникалык изилдөөлөр көрсөткөндөй, 32 TNBC бейтаптардын 75% ERα36 жогорку экспрессияга ээ жана кызгылт көк капуста экстракты менен азыктанган чычкандардын шишик бөгөт коюу курсу 50% дан ашат.
Меланома:
RAD51 ортомчу ДНК оңдоону бөгөттөө менен, рак клеткалары G2/M фазасында камакка алынат жана апоптозду жаратат.
2. Жүрөк-кан тамыр жана зат алмашууну коргоо
Антиоксидант өзөгү: Эркин радикалдарды тазалоодо кызгылт көк капуста антоцианиндеринин эффективдүүлүгү Е витамининен 4 эсе жана С витамининен 2,8 эсе көп, сезгенүү факторунун TNF-α деңгээлин олуттуу төмөндөтөт;
Кан тамырларды коргоо: Күнүмдүк керектөө 100 граммкызгылт көк капуста антоцианинжаман холестеролдун (LDL) деңгээлин төмөндөтүп, атеросклероздук бляшкалардын пайда болушун азайтат59;
Кандагы кантты жөнгө салуу: Флавоноиддер (мисалы, кверцетин) ичегидеги глюкозаны сиңирүү каналдарын токтотуп, инсулинге сезгичтикти жакшыртат.
3. Ичеги ден соолук жана системалык сезгенүүгө каршы
Тамак-аш буласы капустадан 2,6 эсе көп. Ачытуудан кийин ал бутират (жоон ичеги клеткалары үчүн энергия булагы) өндүрөт, бул ичеги флорасынын ар түрдүүлүгүн 28% га көбөйтөт жана жаралуу колиттин кайталануу коркунучун азайтат;
Глюкозинолаттар изотиоцианаттарга айланып, боорду детоксикациялоочу ферменттерди активдештирип, канцерогендерди (мисалы, тамеки метаболиттери) жок кылат.
●Колдонмо деген эмнеsOf кызгылт көк капуста антоцианин ?
1. Медицина жана тактык медицина
Ант-рак дары иштеп чыгуу: Cy-3-glu нано-максаттуу препараттар ERα36 / EGFR биргелешип оң TNBC дарылоо үчүн клиникага чейинки изилдөөлөр кирди;
Диагностикалык реагенттер: Антоцианин-Al³⁺ колориметрдик реакциянын негизинде оор металлдарды аныктоочу арзан баадагы тест тилкелери иштелип чыккан1.
2. Функционалдуу тамак-аш жана ден соолук продуктылары
Көздү коргоо формуласы: Антоцианиндер родопсиндин синтезине көмөктөшөт, визуалдык чарчоону жакшыртат жана көздү коргоочу жумшак момпосуйларда колдонулат (күнүмдүк доза 50 мг);
Метаболизмди башкаруу: кызыл ачыткы күрүч кошулган липидди төмөндөтүүчү капсулалар холестеролду жөнгө салууга жардам берет.
3. Айыл чарба жана тамак-аш технологиясы
UV-C консервациялоо технологиясы: Жаңы кесилген кызгылт көк капуста кыска толкундуу ультрафиолет нурлары менен иштетилип, сактоо мөөнөтүн 30% га узартат жанакызгылт көк капуста антоцианинмазмуну 20%;
Жоголтууну азайтуу үчүн бышыруу чечими: Бууга бышыруу + лимон ширеси (рН контролдоо) 90% антоцианиндерди сактап, "бышырылган тамактын көгөрүп кетиши" көйгөйүн чечет.
4. Сулуулук жана жеке кам көрүү
Картаюуга каршы териге кам көрүү каражаттары: Коллагеназанын активдүүлүгүн токтотуу үчүн 0,5%-2% антоцианин экстракты кошуп, клиникалык жактан өлчөнгөн бырыштын тереңдиги 40% га азаят;
Күндөн коргоочу күчөткүч: кошулма цинк оксиди SPF баасын жогорулатат жана ультрафиолет нурларынан жабыркаган Лангерганс клеткаларын калыбына келтирет.
●NEWGREEN Supply кызгылт көк капуста антоцианин Порошок
Посттун убактысы: 16-июнь-2025
