Newgreen Supply Food/Industry Grade Enzyme Phospholipase суюктугу
Продукт сүрөттөмөсү:
Фосфолипаза май кислоталарын, глицерин фосфаттарын жана башка туундуларды өндүрүү үчүн фосфолипиддердин молекулаларынын гидролизин катализдей ала турган өтө активдүү фермент препараты. Фосфолипазалар, алардын ар кандай таасир этүүчү жерлерине жараша, фосфолипаза A1, A2, C жана D сыяктуу көптөгөн түрлөргө бөлүнөт. Бул ферменттер жаныбарларда, өсүмдүктөрдө жана микроорганизмдерде кеңири кездешет. Алар микробдук ачытуу технологиясы менен өндүрүлөт жана өнөр жайлык колдонуу үчүн ылайыктуу жогорку тазалыктагы порошок же суюк формаларды түзүү үчүн чыгарылып, тазаланат.
Фосфолипаза ферменттик активдүүлүгү ≥100,000 u/g - бул тамак-аш, тоют, медицина, косметика, биотехнология, жуучу каражаттар жана айлана-чөйрөнү коргоодо кеңири колдонулган эффективдүү жана көп функциялуу фермент препараты. Анын жогорку активдүүлүгү жана өзгөчөлүгү аны фосфолипиддерди модификациялоо жана деградациялоо үчүн негизги фермент кылып, маанилүү экономикалык жана экологиялык пайда алып келет.
COA:
| Iтем | Техникалык шарттар | Жыйынтыкs |
| Көрүнүш | Ачык сары суюктук | ылайык келет |
| Жыты | Ачытуу жытынын мүнөздүү жыты | ылайык келет |
| Ферменттин активдүүлүгү (фосфолипаза) | ≥10,000 у/г | ылайык келет |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Кургатуудагы жоготуу | ＜5 ppm | ылайык келет |
| Pb | ＜3 ppm | ылайык келет |
| Жалпы плиталардын саны | ＜50000 КФУ/г | 13000CFU/г |
| E.Coli | Терс | ылайык келет |
| Сальмонелла | Терс | ылайык келет |
| Эрибегендик | ≤ 0,1% | Квалификациялуу |
| Сактагыч | Салкын жана кургак жерде, аба өткөрбөгөн поли пакеттерде сакталат | |
| Жарактуулук мөөнөтү | туура сакталган учурда 2 жыл | |
Функциясы:
Натыйжалуу каталитикалык фосфолипиддик гидролиз:
1.Phospholipase A1 / A2: эркин май кислоталарын жана lysophospholipids түзүү үчүн phospholipidдердин Sn-1 же Sn-2 абалында эфир байланышын hydrolyze.
2.Phospholipase C: diacylglycerol жана phosphate эфирлерин түзүү үчүн phospholipidдердин glycerophosphate байланыш гидролиз.
3.Phospholipase D: фосфолипиддердин фосфаттык байланышын гидролиздеп, фосфатиддик кислотаны жана спирттерди пайда кылат.
Жакшыртылган эмульсификация аткаруу:фосфолипиддердин структурасын өзгөртүү менен эмульсия жана туруктуулук жакшыртат.
Жогорку өзгөчөлүк:ар кандай фосфолипиддик субстраттар (мисалы, лецитин, цефалин) үчүн өтө тандалма.
Термотолеранттуулук:орточо температура диапазонунда (көбүнчө 40-60 ℃) жогорку активдүүлүгүн сактоо.
Ph ыңгайлашуусу:түрүнө жараша алсыз кислотадан нейтралдуу шарттарда эң жакшы активдүүлүк көрсөтүлөт (рН 4,0-8,0).
Колдонмо:
Тамак-аш өнөр жайы:
1.Baking өнөр жайы: камыр касиеттерин жакшыртуу, глютен тармагын бекемдөө жана нан көлөмүн жана текстураны жогорулатуу үчүн колдонулат.
2.Dairy кайра иштетүү: сүт май globule кабыкчасын өзгөртүү үчүн колдонулат, мисалы, сыр жана май сыяктуу азыктардын текстура жана даамын жакшыртуу.
3.Oil кайра иштетүү: өсүмдүк майларынан фосфолипиддерди алып салуу жана мунайдын сапатын жакшыртуу үчүн degumming процессинде колдонулат.
4.Functional тамак-аш: тамак-аштын аш болумдуу баалуулугун жогорулатуу үчүн, мисалы, lysophospholipids сыяктуу функционалдык ингредиенттерди өндүрүү үчүн колдонулат.
Тоют өнөр жайы:
1.Ас тоют кошумча, ал жаныбарлар менен phospholipids сиңирүү жана сиңирүү курсун жакшыртуу жана өсүшүнө көмөк көрсөтүү үчүн колдонулат.
2.Improve тоют энергиясын пайдалануу жана жаныбарлардын ден соолугун чыңдоо.
Фармацевтика өнөр жайы:
1.Used дары ташуучу өнүктүрүү, мисалы, liposomes даярдоо жана өзгөртүү катары.
2.Биофармацевтикада фосфолипиддик препараттарды синтездөө жана модификациялоо үчүн колдонулат.
Косметика өнөр жайы:
1.Used териге кам көрүү буюмдарын emulsification касиеттерин жакшыртуу жана продукт туруктуулугун жана absorbability жогорулатуу.
2.Активдүү ингредиент катары, ал карылыкка каршы жана нымдаштыруучу өнүмдөрдү иштеп чыгуу үчүн колдонулат.
Биотехнологиялык изилдөө:
1.Фосфолипиддик метаболизм механизмин изилдөөдө жана фосфолипазаларды өндүрүүнү жана колдонууну оптималдаштырууда колдонулат.
2. Ферменттик инженерияда жаңы фосфолипазаларды жана алардын туундуларын иштеп чыгуу үчүн колдонулат.
Кир жуугучтар өнөр жайы:
Кир жуугуч кошумча катары майдын тактарын ажыратуу жана жууган эффекттерин жакшыртуу үчүн колдонулат.
Курчап турган чөйрөнү коргоо:
1.Бул фосфолипиддерди камтыган өнөр жайлык агынды сууларды тазалоо жана органикалык булгоочу заттарды бузуу үчүн колдонулат.
2.Биодизель өндүрүшүндө фосфолипиддердин гидролизинин катализинде жана чийки заттардын пайдалануу курсун жакшыртуу үчүн колдонулат.
Пакет жана жеткирүү
