Rengdêra Xwarinê ya Amaranth Siruştî %99 CAS 915-67-3
Danasîna Berhemê
Amarant tozeke yekreng a mor-sor e, bêbêhn e, li hember ronahiyê berxwedêr e, li hember germê berxwedêr e (105°C), di avê de dihele, çareseriya avî ya %0.01 sorê gulî ye, di glîserîn û propîlen glîkolê de dihele, di çareserkerên din ên organîk ên wekî rûn de nahele. Dirêjahiya pêlê ya herî zêde ya vegirtinê 520nm±2nm e, berxwedana bakteriyan qels e, berxwedana asîdê baş e, û li hember asîda sîtrîk, asîda tartarîk û hwd. aram e, û dema ku bi alkaliyê re rû bi rû dimîne sorê tarî dibe. Bi têkiliya bi metalên wekî sifir û hesin re bi hêsanî reng vedide û ji hêla bakteriyan ve bi hêsanî tê hilweşandin.
COA
| Tişt | Taybetmendî | Encam |
| Xuyabûnî | Sortoz | Lihevhatî ye |
| Emir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Ceribandin(Karoten) | ≥%85 | %85.6 |
| Tam kir | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | 4-7(%) | %4.12 |
| Tevahî Xwelî | %8 herî zêde | %4.85 |
| Metalê Giran | ≤10 (ppm) | Lihevhatî ye |
| Arsenîk (As) | 0.5ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Serî (Pb) | Herî zêde 1ppm | Lihevhatî ye |
| Cîwa (Hg) | 0.1ppm herî zêde | Lihevhatî ye |
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | 10000cfu/g Herî zêde | 100cfu/g |
| Hefik û Qalib | 100cfu/g herî zêde | >20cfu/g |
| Salmonella | Nebaş | Lihevhatî ye |
| E.Coli. | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Staphylococcus | Nebaş | Lihevhatî ye |
| Xelasî | Coagahdarî bidin USP 41 | |
| Embarkirinî | Li cîhek baş girtî de hilînin ku germahiya wê nizm be û rasterast ji tîrêjên rojê dûr be. | |
| Emrê rafê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk were hilanîn | |
Karkirin
Kar û erkên sereke yên toza amarantê boyaxkirin, derman û lêzêdekirina xwarinê ne.
1. Fonksiyona boyaxkirinê
Toza Amarantê rengdêrek sentetîk a hevpar e, ku bi giranî di boyaxkirina derman, xwarin û kozmetîkan de tê bikar anîn. Xuyabûna wê ji perçeyên sor heta qehweyîya tarî ye, hema bêje bêhn e, di avê de hinekî dihele, tama wê xwê ye, û di rûnê de nahele. Çareseriya ava Amarantê magenta heta sor, an jî hinekî şîn heta sor e, reng ji hêla nirxa pH, berxwedana ronahiyê, berxwedana germê ve nayê bandorkirin.
2. Fonksiyona dermanî
Amarant gelek caran wekî rengdêr di dermanan de tê bikar anîn, wek çareseriya devkî ya asetamînofenê ku amarantê dihewîne. Ev rengdêr dikare amadekariyên dermanan bi dîtbarî xweş bike û guhdariya nexweşan, nemaze ji bo nexweşên ciwan, baştir bike.
3. Karê lêzêdekirina xwarinê
Sorê Amarantê wekî lêzêdekerek xwarinê bi berfirehî di cûrbecûr xwarinên hilberandî de tê bikar anîn, wek: ava bi tama fêkiyan, toza bi tama fêkiyan, şerîl, vexwarinên nerm, şeraba tevlihev, şekir, rengê şîrîniyê, hevrîşimê sor û kesk, konservekirî, ava konsantre, behîva kesk, û hwd.
Serlêdan
1. Wek melzemeyek xwarinê, sorê cezbker bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn.
2. Wek lêzêdekirinek xwarinê, sorê allure bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn. Li gorî rêziknameyên Çînê, dikare ji bo pêçandina şekir were bikar anîn, karanîna herî zêde 0.085g/kg ye; Bikaranîna herî zêde di biharatên mirîşka sorkirî de 0.04g/kg ye; Bikaranîna herî zêde di dondurmayê de 0.07g/kg ye. Wekî din, sorê temptation di enema goşt, jambonê bi şêwaza rojavayî, jelê, sendwîça biskuwît û aliyên din de jî heye.
Berhemên têkildar
Pakêt û Radestkirin
