계란 노른자 분말 99% 고품질 건조 천연 단백질 분말, 신선한 계란으로 만든, 저온 살균, 스무디, 비GMO, 첨가물 없음
제품 설명:
계란 노른자 분말은 계란의 노른자 부분을 분리하고 가공하여 만든 분말 형태의 제품을 말합니다. 계란 노른자 분말은 식품 가공 산업 및 제빵 분야에서 음식의 맛과 영양가를 높이기 위해 자주 사용됩니다. 계란 노른자 분말은 제빵류, 빵, 케이크, 비스킷 및 기타 페이스트리 제품에 사용할 수 있으며, 마요네즈, 계란 노른자 파이 및 기타 식품을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 계란 노른자 분말은 영양가가 높고 편리하며 다용도로 활용되는 식품 가공 원료입니다. 계란 노른자 분말을 식품 가공의 필요에 따라 적정량 첨가하여 음식의 맛과 영양가를 높일 수 있습니다.
기능:
달걀 노른자 가루는 다음과 같은 기능을 가지고 있습니다:
1. 영양이 풍부합니다. 계란 노른자 가루에는 단백질, 지방, 미네랄, 비타민이 풍부하여 음식의 영양가를 높여줍니다.
2. 풍미: 계란 노른자 가루는 음식의 질감과 풍미를 증가시켜 음식을 더 풍부하고 맛있게 만들어줍니다.
3. 보관 및 사용이 간편합니다. 계란 노른자 가루는 보관 및 사용이 간편하며 냉장 보관이 필요 없고, 베이킹이나 요리에 사용하기 편리합니다.
4. 신선한 달걀 노른자 대체: 일부 베이킹이나 식품 가공에서는 달걀 노른자 가루가 신선한 달걀 노른자를 대체하여 가공 과정을 더욱 편리하게 하고 식품의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 이러한 기능 덕분에 달걀 노른자 가루는 식품 가공 및 베이킹에서 흔히 사용되는 재료입니다.
애플리케이션:
달걀 노른자 가루는 다음을 포함한 다양한 산업과 분야에서 사용할 수 있는 다용도 식품 성분입니다.
1. 식품 가공 산업: 계란 노른자 가루는 페이스트리, 비스킷, 빵, 케이크 및 기타 구운 제품뿐만 아니라 조미료, 마요네즈 및 기타 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
2. 케이터링 서비스 산업: 케이터링 및 호텔 산업의 요리사는 종종 달걀 노른자 가루를 양념으로 사용하여 음식의 향과 맛을 증가시킵니다.
3. 식품 소매업계: 계란 노른자 가루는 또한 가정에서 빵을 굽고 요리하는 사람들의 요구를 충족시키기 위해 슈퍼마켓, 식품점 및 기타 소매 채널에서도 판매됩니다.
4. 의료 및 건강 관리 산업: 달걀 노른자 가루는 영양소가 풍부하여 일부 의료 및 건강 관리 제품의 성분으로 사용됩니다.
관련 제품:
Newgreen 공장에서는 다음과 같이 단백질도 공급합니다.
| 숫자 | 이름 | 사양 |
| 1 | 분리 유청 단백질 | 35%, 80%, 90% |
| 2 | 농축 유청 단백질 | 70%，80% |
| 3 | 완두콩 단백질 | 80%, 90%, 95% |
| 4 | 쌀 단백질 | 80% |
| 5 | 밀 단백질 | 60%-80% |
| 6 | 대두 분리 단백질 | 80%-95% |
| 7 | 해바라기 씨앗 단백질 | 40%-80% |
| 8 | 호두 단백질 | 40%-80% |
| 9 | 코익스씨드 단백질 | 40%-80% |
| 10 | 호박씨 단백질 | 40%-80% |
| 11 | 달걀 흰자 가루 | 99% |
| 12 | 알파-락트알부민 | 80% |
| 13 | 계란 노른자 글로불린 분말 | 80% |
| 14 | 양분유 | 80% |
| 15 | 소 초유 분말 | IgG 20%-40% |
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