ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳ ಪುಡಿ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ಕ್ಯಾಪಿಟಾಟಾ ಎಫ್. ರುಬ್ರಾ). ಇದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ.
ಮೂಲ:
ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೌಢ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸೈನಿಡಿನ್-3-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಿಒಎ
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆದೇಶ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ(ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) | ≥ ≥ ಗಳು20.0% | 25.3% |
| ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ | 4-7(%) | 4.12% |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 8% ಗರಿಷ್ಠ | 4.85% |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤ (ಅಂದರೆ)೧೦ (ಪಿಪಿಎಂ) | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | 0.5ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಲೀಡ್ (ಪಿಬಿ) | 1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಪಾದರಸ (Hg) | 0.1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 10000cfu/g ಗರಿಷ್ಠ. | 100cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು | 100cfu/ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್. | ＞:20cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಇ.ಕೋಲಿ. | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ತೀರ್ಮಾನ | CoUSP 41 ಗೆ nform ಮಾಡಿ | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ
1. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ: ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1.ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
