ಕಾರ್ಮೈನ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಪುಡಿ ಆಹಾರ ಕೆಂಪು ಸಂಖ್ಯೆ 102

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಕಾರ್ಮೈನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ನಿರೋಧಕತೆ, ಬಲವಾದ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆ (105ºC), ಕಳಪೆ ಕಡಿತ ನಿರೋಧಕತೆ; ಕಳಪೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ; ಇದು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ; ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತರಂಗಾಂತರ 508nm±2nm. ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕ್ಷಾರಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಮರಾಂಥ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಕಾರ್ಮೈನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಒಎ
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಕೆಂಪುಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆದೇಶ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ(ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) | ≥ ≥ ಗಳು60% | 60.3% |
| ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗುವ ನಷ್ಟ | 4-7(%) | 4.12% |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 8% ಗರಿಷ್ಠ | 4.85% |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤ (ಅಂದರೆ)೧೦ (ಪಿಪಿಎಂ) | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | 0.5ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಲೀಡ್ (ಪಿಬಿ) | 1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಪಾದರಸ (Hg) | 0.1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 10000cfu/g ಗರಿಷ್ಠ. | 100cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು | 100cfu/ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್. | >:20cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಇ.ಕೋಲಿ. | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ತೀರ್ಮಾನ | CoUSP 41 ಗೆ nform ಮಾಡಿ | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ
1. ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 5.7 ರ pH ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ದ್ರಾವಣದ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ 494 nm ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.
2. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಳಪೆ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ನಂತರ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಧಾರಣ ದರವು ಕೇವಲ 18.4% ಆಗಿತ್ತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದುರ್ಬಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಅಯಾನು Fe3 + ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು
1.ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್: ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್, ಫೌಂಡೇಶನ್, ಐ ಶ್ಯಾಡೋ, ಐಲೈನರ್, ನೇಲ್ ಪಾಲಿಶ್ ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
2.ಔಷಧ: ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಲೇಪನ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.ಆಹಾರ: ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ










