●តើអ្វីជា Lactobacillus Plantarum?
នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏យូរនៃ symbiosis រវាងមនុស្ស និង microorganisms,Lactobacillus plantarumឈរចេញសម្រាប់ការសម្របខ្លួនខ្លាំង និងអាចបត់បែនបាន។ ប្រូបាយអូទិកនេះ ដែលត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងស៊ីជម្រៅតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើបក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីវិស័យ fermentation បែបប្រពៃណីទៅកាន់សេណារីយ៉ូនៃកម្មវិធីចម្រុះដូចជាថ្នាំពេទ្យ កសិកម្ម និងការការពារបរិស្ថាន ដែលបានក្លាយជាការផ្តោតសំខាន់នៃឧស្សាហកម្មសុខភាពពិភពលោក។
Lactobacillus plantarumគឺជាបាក់តេរីរាងជាក្រាមវិជ្ជមាន ដែលរៀបចំដោយឯកឯង ឬជាច្រវាក់ ដែលផលិតបានច្រើនជាង 85% នៃអាស៊ីតឡាក់ទិកតាមរយៈការ fermentation homotypic មានសមត្ថភាពផលិតអាស៊ីតអាសេទិក និងមានកម្រិត pH ធំទូលាយ (3.0-9.0)។ វាមាន glycosidases, proteases និង hydrolases អំបិលទឹកប្រមាត់ច្រើន ដែលអាចបំផ្លាញសារធាតុ polysaccharides ប្រូតេអ៊ីន និងកូលេស្តេរ៉ុល និងជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាអាចលូតលាស់ក្រោមលក្ខខណ្ឌ anoxic ឬ facultative anaerobic មានអត្រាផលិតអាស៊ីតលឿន (pH ធ្លាក់ចុះក្រោម 4.0 ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង) និងរារាំងការធ្វើអាណានិគមនៃមេរោគ។
●តើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ Lactobacillus Plantarum ?
ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវពហុ omics និងការសាកល្បងព្យាបាល, ប្រព័ន្ធប្រសិទ្ធភាពនៃLactobacillus plantarumបានបង្កើតខ្សែសង្វាក់ពេញលេញ៖
1. ការគ្រប់គ្រងសុខភាពពោះវៀន
បទប្បញ្ញត្តិនៃបាក់តេរី៖ ដោយការទប់ស្កាត់បាក់តេរីបង្កជំងឺ និងជំរុញការបញ្ចេញប្រូតេអ៊ីនស្លេស បង្កើនសមាមាត្រនៃ Firmicutes/Bacteroidetes និងការកែលម្អបញ្ហាពោះវៀនដូចជាការទល់លាមក និងរាគ។
ការពង្រឹងរបាំង៖Lactobacillus Plantarumជំរុញការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs) ជួសជុលរបាំងនៃភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន និងកាត់បន្ថយកម្រិតសេរ៉ូម D-lactic acid និង endotoxin ។
2. បទបញ្ជាមេតាប៉ូលីស
បទប្បញ្ញត្តិកូឡេស្តេរ៉ុល៖Lactobacillus Plantarum អាច rកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងសេរ៉ូម (៧%) និង lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) តាមរយៈសកម្មភាពអ៊ីដ្រូឡាសអំបិលប្រមាត់ ខណៈពេលដែលបង្កើន lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL)។
ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ផលិតផលដែលមានជាតិ fermentation (ដូចជា 2,4,6-trihydroxybenzaldehyde) រារាំងសកម្មភាព α-glucosidase កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ និងធ្វើឱ្យផ្លូវ AMPK ធ្វើឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
3. ភាពស៊ាំនិងភាពធន់នឹងជំងឺន
សកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ជំរុញការសំងាត់នៃ Th1 cytokines ដូចជា IL-12 និង IFN-γ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ Th1/Th2 និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺអាឡែស៊ី។
ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ កម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី DPPH បង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា SOD និង CAT និងកាត់បន្ថយការខូចខាតស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។
4. កម្មវិធីបរិស្ថាន និងឧស្សាហកម្ម
ការរិចរិលលោហធាតុធ្ងន់៖ បញ្ចេញសារធាតុ polysaccharides ក្រៅកោសិកា ដើម្បីចងអ៊ីយ៉ុងលោហៈធ្ងន់ដូចជា សំណ និង កាដមីញ៉ូម ហើយប្រើវាសម្រាប់ការជួសជុលដីដែលមានមេរោគ។
ការគ្រប់គ្រងមីក្រូប្លាស្ទីក៖ កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុ nanoplastics នៅក្នុងថ្លើម និងពោះវៀនតាមរយៈការស្រូបយក និងការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការពុលអេកូឡូស៊ី។
●តើអ្វីជាការដាក់ពាក្យOf Lactobacillus Plantarum?
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
ផលិតផលដែលមានជាតិ fermented៖ ជាប្រភេទស្នូលនៃទឹកដោះគោជូរ គីមឈី និងសាច់ក្រក វាធ្វើអោយរសជាតិ និងអាយុកាលធ្នើប្រសើរឡើង។
អាហារដែលមានមុខងារ៖ បង្កើតម្សៅទឹកដោះគោដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រាប់ probiotic គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
2. ការចិញ្ចឹមសត្វ និងកសិកម្ម
សារធាតុបន្ថែមចំណី៖ ការបន្ថែម 10^6 CFU/kg អាចកាត់បន្ថយការបញ្ចេញអាម៉ូញាក់អាសូតបាន 30% និងធ្វើអោយអត្រាបំប្លែងចំណីកាន់តែប្រសើរឡើង
ការលើកកម្ពស់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ពង្រឹងភាពធន់នឹងជំងឺដំណាំតាមរយៈការធ្វើអាណានិគម rhizosphere និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
3. វេជ្ជសាស្ត្រ និងសុខភាព
ការរៀបចំគ្លីនិក៖Lactobacillus Plantarum គឺអ្នកsed ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) និងរាគដែលទាក់ទងនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើសពី 80%។
ការព្យាបាលថ្មី៖ រួមផ្សំជាមួយឱសថបុរាណចិន (ដូចជាគ្រាប់កាលបរិច្ឆេទចិន និងសួនផ្កា) ដើម្បីបង្កើនការគេងមិនលក់តាមរយៈ "អ័ក្សពោះវៀន" ពេលវេលានៃការគេងត្រូវបានពង្រីក 48% ។
4. ការការពារបរិស្ថាន និងថាមពល
Bioremediation: បន្សាបជាតិពុលដូចជា អ៊ីដ្រូកាបូនប្រេង និងអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ហើយត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលទឹកសំណល់ពីអណ្តូងប្រេង។
ជីវឥន្ធនៈ៖ ចូលរួមក្នុងការ fermentation អេតាណុល cellulosic ដើម្បីបង្កើនទិន្នផល 15%-20%
●Newgreen ផ្គត់ផ្គង់គុណភាពខ្ពស់ Lactobacillus Plantarum ម្សៅ
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៥
