●რა არისიასამნისფერი იამის ფხვნილი?
იისფერი ჟენშენი (Dioscorea alata L.), ასევე ცნობილი როგორც „იისფერი ჟენშენი“ და „დიდი კარტოფილი“, მრავალწლიანი ტყუპისცალი ვაზია დიოსკორესებრთა ოჯახიდან. მისი ტუბერისებრი ფესვის რბილობი მუქი იისფერია, სიგრძეში 1 მეტრამდე და დიამეტრის დაახლოებით 6 სმ-მდე. ის ძირითადად გავრცელებულია მაღალმთიან რაიონებში, როგორიცაა ჰონგჰეს პრეფექტურა, იუნანი, ჩინეთი. ის იზრდება დაბინძურებისგან თავისუფალ ეკოლოგიურ გარემოში. დარგვის პროცესში აკრძალულია ქიმიური პესტიციდებისა და სასუქების გამოყენება. ეს არის ორგანული, ეკოლოგიური სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტი.
ულტრაწვრილი დაფქვის (200 mesh-ზე მეტი) და გაყინვით გაშრობის პროცესების მეშვეობით, იასამნისფერი იატაკი გარდაიქმნება წვრილ ფხვნილად, რომელიც ინარჩუნებს ისეთ აქტიურ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ანთოციანები და დიოსგენინი, ხოლო ბიოშეღწევადობა 80%-ით იზრდება ტრადიციულ კულინარიასთან შედარებით;
●რა არისუპირატესობები-ის იასამნისფერი იამის ფხვნილი ?
ლიპიდების შემცირება:
იისფერი იამის ტუბერები შეიცავს პოლისაქარიდებს და ლორწოს, რომლებსაც აშკარა გავლენა აქვთ სისხლში ლიპიდების და საერთო ქოლესტერინის დონის შემცირებაზე. ექსპერიმენტში, თაგვებისთვის 56 დღის განმავლობაში სამი სახეობის იამის კვების შემდეგ, შემოწმდა შრატის ბიოქიმიური მაჩვენებლები. აღმოჩნდა, რომ იისფერი იამის ჯგუფს ჰქონდა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების, საერთო ქოლესტერინის და არტერიოსკლეროზის ინდექსის ყველაზე დაბალი შემცველობა იისფერი იამის შემცველობით ნამკურნალებ თაგვებთან შედარებით.
სისხლში შაქრის შემცირება:
იასამნისფერი იამის ტუბერები შეიცავს ლორწოს, რამაც შეიძლება შეაფერხოს სახამებლის დაშლის სიჩქარე და შეამციროს სისხლში შაქრის შემცველობა. ჰუანგ შაოჰუას კვლევის თანახმად, იამის შემადგენლობაში შემავალ პოლისაქარიდებს შეუძლიათ α-ამილაზას აქტივობის დათრგუნვა და სახამებლის გლუკოზად დაშლა, რითაც ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას.
სიმსივნის საწინააღმდეგო:
იასამნისფერი იამის ტუბერებში არსებულ დიოსცინს შეუძლია სიმსივნური უჯრედების პროლიფერაციის დათრგუნვა. გაო ჟიჯიემ და სხვებმა in vitro უჯრედული კულტურით აჩვენეს, რომ დიოსცინს აქვს სიმსივნური უჯრედების დათრგუნვის ეფექტი. ამიტომ, შესაძლებელია სპეციფიკური სიმსივნის საწინააღმდეგო პრეპარატის შემუშავება.
ანტიოქსიდანტური და დაბერების საწინააღმდეგო მოქმედება:
იასამნისფერი იამასის ტუბერებში შემავალ პოლისაქარიდებს ანტიოქსიდანტური აქტივობა ახასიათებთ. ჟენგ სულინგის კვლევა აჩვენებს, რომ იამასის ექსტრაქტი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ქვემწვავე დაბერების სტადიის მქონე თაგვების თიმუსისა და ელენთის იერსახეს და შეუძლია შეანელოს თაგვების იმუნური ორგანოების დაბერება.
იისფერი იამის ფხვნილიშეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა საკვებთან ერთად, რაც ზრდის მადას, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა და ცერებროვასკულური დაავადებების განვითარებას, აძლიერებს იმუნიტეტს, ხელს უშლის რევმატოიდულ ართრიტს და ასევე აქვს წონის დაკლების, ბოდიბილდინგის, არტერიული წნევის დაწევის და ნაღვლის სეკრეციის ხელშეწყობის ეფექტი.
● რა არისაპლიკაციაOf იასამნისფერი იამის ფხვნილი?
ფუნქციური საკვები:
მომენტალური გრანულები: იასამნისფერი იამის ფხვნილის მიღება შესაძლებელია პირდაპირ წყალთან, რძესთან, წვენთან და ა.შ.
ცხობის რევოლუცია: ორცხობილებში იასამნისფერი იამის ფხვნილის დამატება ამცირებს ცომის გლუტენს, რაც მზა პროდუქტს ხრაშუნას გახდის და ანტოციანების 80%-ს შეინარჩუნებს.
მედიკამენტები და ჯანმრთელობის პროდუქტები:
იასამნისფერი იამის ფხვნილისგან ასევე შეიძლება კაფსულების პრეპარატების დამზადება ქრონიკული ენტერიტისა და დაქვეითებული იმუნიტეტის დამხმარე მკურნალობისთვის;
კანის გლიკოზილირების გაყვითლების შესაჩერებლად, იასამნისფერი იამის ფხვნილის დამატება შესაძლებელია „გლიკაციის საწინააღმდეგო ორალურ სითხეში“.
სილამაზის ინდუსტრია:
ჰიალურონის მჟავასთან სინერგიულად მოქმედებისას, დამატენიანებელი ეფექტის გასაძლიერებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ იასამნისფერი იამის ექსტრაქტი დაბერების საწინააღმდეგო ნიღბებს.
●ვის არ შეუძლია აღებაიასამნისფერი იამის ფხვნილი?
1. ალერგიის მქონე ადამიანებმა სიფრთხილით უნდა მიირთვან: ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია იასამნისფერ იამასზე და ჭამის შემდეგ შეიძლება განიცადოს ალერგიული სიმპტომები, როგორიცაა კანის ქავილი, სიწითლე და სუნთქვის გაძნელება. ამიტომ, იასამნისფერ იამასის ჭამამდე უმჯობესია სცადოთ მცირე რაოდენობით, რათა დააკვირდეთ, არის თუ არა ალერგიული რეაქცია.
2. დიაბეტით დაავადებული პაციენტები აკონტროლებენ მოხმარების რაოდენობას: მიუხედავად იმისა, რომ იასამნისფერი იამსი მდიდარია საკვები ბოჭკოებით, ის ასევე შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ნახშირწყლებს. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს სისხლში შაქრის დონის რყევების თავიდან ასაცილებლად კვების დროს მათი რაოდენობის კონტროლი სჭირდებათ.
3. მოერიდეთ ტუტე საკვებთან ერთად კვებას: იასამნისფერი იამასი მდიდარია C ვიტამინით, ხოლო ტუტე საკვები ანგრევს C ვიტამინის სტრუქტურას და ამცირებს მის კვებით ღირებულებას. ამიტომ, იასამნისფერი იამასის ჭამისას მოერიდეთ მის ტუტე საკვებთან ერთად მიღებას (მაგალითად, გაზიანი კრეკერები, ლამინარია და ა.შ.).
4. კუჭ-ნაწლავის სტაგნაციის მქონე ადამიანებმა ნაკლები უნდა მიირთვან: იასამნისფერ იამს გარკვეული მატონიზირებელი ეფექტი აქვს. კუჭ-ნაწლავის სტაგნაციის, საჭმლის მონელების დარღვევის და რეალური ბოროტების თანმხლები ადამიანებისთვის, ზედმეტმა ჭამამ შეიძლება გაზარდოს კუჭისა და ნაწლავების დატვირთვა, რაც არ უწყობს ხელს დაავადებისგან გამოჯანმრთელებას.
●NEWGREEN-ის მაღალი ხარისხის მიწოდებაიასამნისფერი იამის ფხვნილი
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 26 ივნისი
