კარმინის საკვები საღებავების ფხვნილი, საკვები წითელი No. 102
პროდუქტის აღწერა
კარმინი წითელიდან მუქ წითელ ფერამდე ერთგვაროვანი გრანულები ან ფხვნილია, უსუნო. მას აქვს კარგი სინათლისა და მჟავაგამძლეობა, ძლიერი სითბოგამძლეობა (105ºC), სუსტი აღდგენისადმი მდგრადობა; სუსტი ბაქტერიული მდგრადობა. ის იხსნება წყალში, ხოლო წყალხსნარი წითელია; ის იხსნება გლიცერინში, ოდნავ იხსნება სპირტში და უხსნადია ზეთებსა და ცხიმებში; მაქსიმალური შთანთქმის ტალღის სიგრძეა 508 ნმ±2 ნმ. ის სტაბილურია ლიმონმჟავას და ღვინის მჟავას მიმართ; ტუტესთან შეხებისას ყავისფერი ხდება. შეღებვის თვისებები ამარანტის მსგავსია.
კარმინი წითელიდან მუქ წითელ ფხვნილს ჰგავს. ის ადვილად ხსნადია წყალში და გლიცერინში, ძნელად იხსნება ეთანოლში და უხსნადია ზეთებში.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | წითელიფხვნილი | შეესაბამება |
| შეკვეთა | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| ანალიზი(კაროტინი) | ≥60% | 60.3% |
| გასინჯული | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| დანაკარგი გაშრობისას | 4-7(%) | 4.12% |
| სულ ნაცარი | მაქს. 8% | 4.85% |
| მძიმე მეტალი | ≤10 (ppm) | შეესაბამება |
| დარიშხანი (As) | მაქს. 0.5 ppm | შეესაბამება |
| ტყვია (Pb) | მაქს. 1ppm | შეესაბამება |
| ვერცხლისწყალი (Hg) | მაქს. 0.1 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | მაქს. 10000 cfu/g | 100 კფუ/გ |
| საფუარი და ობი | მაქს. 100 კფუ/გ. | >20 კცფუ/გ |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| E.Coli. | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | შეესაბამება |
| დასკვნა | CoUSP 41-ის ფორმა | |
| შენახვა | შეინახეთ კარგად დახურულ ადგილას, მუდმივად დაბალ ტემპერატურაზე და მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია
1. კოხინის კარმინი შესანიშნავი ბუნებრივი საკვები წითელი პიგმენტია. ის სუსტ მჟავე ან ნეიტრალურ გარემოში კაშკაშა იისფერ წითელს ავლენს, მაგრამ ტუტე პირობებში ფერს იცვლის. პიგმენტური ხსნარის მაქსიმალური შეწოვა 5.7 pH მნიშვნელობის დროს 494 ნმ-ზე დაფიქსირდა.
2. პიგმენტს კარგი შენახვისა და თერმული სტაბილურობა ჰქონდა, მაგრამ სინათლის მიმართ ცუდი სტაბილურობა. 24 საათიანი პირდაპირი მზის სხივების შემდეგ, პიგმენტის შენარჩუნების მაჩვენებელი მხოლოდ 18.4% იყო. გარდა ამისა, პიგმენტს აქვს სუსტი დაჟანგვისადმი მდგრადობა და მასზე დიდ გავლენას ახდენს ლითონის იონი Fe3+. თუმცა, აღმდგენი ნივთიერება იცავს პიგმენტის ფერს.
3. კოშენილის კარმინი სტაბილურია საკვები დანამატების უმეტესობის მიმართ და აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი.
აპლიკაციები
1. კოსმეტიკა: შეიძლება გამოყენებულ იქნას პომადის, ტონალური კრემის, თვალის ჩრდილის, თვალის ლაინერის, ფრჩხილის ლაქის დასატანად.
2. მედიცინა: კარმინი ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში, როგორც ტაბლეტებისა და გრანულების საფარის მასალა და კაფსულების გარსის საღებავები.
3. საკვები: კარმინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებში, როგორიცაა ტკბილეული, სასმელები, ხორცპროდუქტები, საღებავები.
მსგავსი პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
