Bubuk Laktase Kelas Industri Newgreen
Deskripsi Produk:
Lactase, uga dikenal minangka β-galactosidase, minangka enzim sing ngubungake hidrolisis laktosa dadi glukosa lan galaktosa. Aktivitas enzim kasebut ≥10.000 u/g, nuduhake yen enzim nduweni efisiensi katalitik sing dhuwur banget lan bisa ngurai laktosa kanthi cepet. Laktase akeh ditemokake ing mikroorganisme (kayata ragi, jamur lan bakteri). Iki diprodhuksi dening teknologi fermentasi lan diekstrak lan diresiki dadi bubuk utawa cairan, sing cocok kanggo macem-macem aplikasi industri.
Laktase kanthi aktivitas enzim ≥10.000 u / g minangka persiapan enzim sing efisien lan multifungsi, akeh digunakake ing panganan, obat-obatan, pakan, bioteknologi lan perlindungan lingkungan. Aktivitas lan kekhususan sing dhuwur ndadekake enzim utama kanggo hidrolisis laktosa lan perbaikan produk susu, kanthi keuntungan ekonomi lan ekologis sing penting. Wêdakakêna utawa wangun Cairan gampang kanggo nyimpen lan transportasi, cocok kanggo aplikasi industri gedhe-ukuran.
COA:
| Items | Spesifikasi | asils |
| Penampilan | bubuk kuning cahya | tundhuk |
| ambune | Bau karakteristik saka bau fermentasi | tundhuk |
| Aktivitas enzim (Laktase) | ≥10.000 u/g | tundhuk |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Rugi ing pangatusan | <5 ppm | tundhuk |
| Pb | <3 ppm | tundhuk |
| Total Plate Count | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negatif | tundhuk |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| Insolubility | ≤ 0,1% | Kualifikasi |
| Panyimpenan | Disimpen ing kantong poli sing nyenyet, ing papan sing adhem lan garing | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi:
Hidrolisis laktosa katalitik sing efisien:dekomposisi laktosa dadi glukosa lan galaktosa, nyuda isi laktosa.
Nambah pencernaan produk susu:mbantu wong sing ora toleran laktosa nyerna produk susu lan nyuda gejala sing ora nyenengake kayata kembung lan diare.
Ph adaptasi:aktivitas paling apik ing kahanan asam lemah nganti netral (pH 4.5-7.0).
Tahan suhu:njaga aktivitas dhuwur ing sawetara suhu moderat (biasane 30-50 ° C).
Stabilitas:nduweni stabilitas apik ing produk susu cair lan cocok kanggo tambahan langsung.
Aplikasi:
1. Industri Pangan
●Proses susu: digunakake kanggo ngasilake susu sing kurang laktosa utawa bebas laktosa, yogurt, es krim, lan liya-liyane kanggo nyukupi kabutuhan wong sing ora toleran laktosa.
●Proses whey: digunakake kanggo ngurai laktosa ing whey lan ngasilake sirup whey utawa konsentrat protein whey.
● Panganan fungsional: digunakake kanggo ngasilake galacto-oligosaccharides (GOS) minangka bahan prebiotik kanggo ningkatake kesehatan usus.
2. Industri Farmasi
●Pengobatan intoleransi laktosa: minangka suplemen enzim pencernaan kanggo mbantu pasien sing ora toleran laktosa nyerna produk susu.
●Pembawa obat: digunakake kanggo ngembangake operator obat sing dibebasake terus-terusan kanggo ningkatake efisiensi panyerepan obat.
3. Industri Pakan
● Minangka aditif feed, digunakake kanggo nambah pencernaan lan tingkat panyerepan saka lactose dening kéwan lan ningkataké wutah.
● Ngapikake nilai nutrisi feed lan nyuda biaya breeding.
4. Riset Bioteknologi
●Digunakake kanggo sinau mekanisme metabolisme laktosa lan ngoptimalake produksi lan aplikasi laktase.
●Ing rekayasa enzim, digunakake kanggo ngembangake laktase anyar lan turunane.
5.bidang perlindungan lingkungan
●Digunakake kanggo nambani banyu limbah industri sing ngemot laktosa lan ngrusak polutan organik.
●Ing produksi biofuel, digunakake kanggo saccharification bahan baku laktosa kanggo nambah ngasilaken etanol.
Paket & Pangiriman
