紫キャベツアントシアニン高品質食品色素水溶性紫キャベツアントシアニンパウダー
製品説明
紫キャベツアントシアニンは、主に紫キャベツ（Brassica oleracea var. capitata f. rubra）に含まれる天然色素です。アントシアニン類に属する化合物で、赤キャベツに鮮やかな紫色を与えます。
ソース：
紫キャベツのアントシアニンは主に紫キャベツの葉に由来し、特に成熟した紫キャベツに豊富に含まれています。
材料：
紫キャベツのアントシアニンの主成分は、シアニジン-3-グルコシドなどのさまざまなアントシアニンです。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 濃い紫色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ（カロチン） | ≥20.0% | 25.3% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
1.抗酸化作用紫キャベツのアントシアニンには強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルを中和し、細胞を酸化ダメージから保護します。
2.心臓血管の健康を促進する研究によると、紫キャベツのアントシアニンはコレステロール値を下げ、血液循環を改善し、心臓血管の健康をサポートする可能性があることが示されています。
3.抗炎症作用: 抗炎症作用があり、炎症を軽減し、慢性疾患と闘うことができます。
4.消化器系の健康をサポート: 紫キャベツに含まれる繊維とアントシアニンは、腸の健康を改善し、消化を助ける可能性があります。
5.免疫機能を高める: 紫キャベツのアントシアニンは免疫システムを強化し、体の抵抗力を向上させるのに役立つ可能性があります。
応用
1.食品業界紫キャベツのアントシアニンは、天然色素や栄養添加物として、飲料、ジュース、サラダドレッシング、その他の食品に広く使用されています。
2.健康食品紫キャベツのアントシアニンは抗酸化作用と健康促進作用があるため、健康補助食品の成分としてよく使用されます。
3.化粧品紫キャベツのアントシアニンは、天然色素や抗酸化物質として化粧品に使用されることがあります。
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