נוזל אנזים אלפא-עמילאז פטרייתי בדרגת מזון/תעשייה של Newgreen Supply
תיאור מוצר:
נוזל α-עמילאז פטרייתי הוא תכשיר עמילאז פעיל ביותר המיוצר על ידי תסיסה של פטריות (כגון אספרגילוס ניגר או אספרגילוס oryzae), המופקות ומטוהרות לצורה נוזלית. הוא יכול לזרז ביעילות את ההידרוליזה של קשרי α-1,4-גליקוזידיים במולקולות עמילן כדי לייצר סוכרים מולקולריים קטנים כגון מלטוז, גלוקוז ואוליגוסכרידים. תכשיר האנזים מתאפיין בפעילות גבוהה, יציבות טובה וקל לשימוש, והוא מתאים למגוון יישומים תעשייתיים.
נוזל α-עמילאז פטרייתי עם פעילות אנזים של ≥20,000 u/g הוא תכשיר אנזים יעיל ורב-תכליתי הנמצא בשימוש נרחב במזון, מזון לבעלי חיים, טקסטיל, ייצור נייר, דלק ביולוגי, דטרגנטים וביוטכנולוגיה. פעילותו הגבוהה והספציפיות שלו הופכות אותו לאנזים מפתח בפירוק עמילן וסכריפיקציה, בעל ערך כלכלי וסביבתי חשוב. הצורה הנוזלית קלה לשימוש ולערבוב, ומתאימה ליישומים תעשייתיים בקנה מידה גדול.
תעודת מקוריות:
| Iפריטים | מפרט טכני | תוֹצָאָהs |
| הוֹפָעָה | נוזל צהוב בהיר | עומד בדרישות |
| רֵיחַ | ריח אופייני של ריח תסיסה | עומד בדרישות |
| פעילות האנזים (אלפא-עמילאז) | ≥20,000 יחידות/גרם | עומד בדרישות |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| אובדן בייבוש | <5 ppm | עומד בדרישות |
| Pb | <3 ppm | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| אי קולי | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| חוסר מסיסות | ≤ 0.1% | מוּסמָך |
| אִחסוּן | מאוחסן בשקיות פולי אטומות לאוויר, במקום קריר ויבש | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה:
הידרוליזה קטליטית יעילה ביותר של עמילן:לפרק עמילן למלטוז, גלוקוז ואוליגוסכרידים, ולהפחית את המשקל המולקולרי של העמילן.
עמידות טמפרטורה:שומר על פעילות גבוהה בטווח טמפרטורות בינוני (בדרך כלל 50-60 מעלות צלזיוס).
יכולת הסתגלות של חומציות:מציג פעילות אופטימלית בתנאים חומציים חלשים עד ניטרליים (pH 5.0-6.5).
ספֵּצִיפִיוּת:פועל בעיקר על קשרי α-1,4-גליקוזידיים של עמילן ליצירת סוכרים מסיסים.
הגנת הסביבה:כביו-זרז, הוא יכול להפחית את השימוש בריאגנטים כימיים ולהפחית את זיהום הסביבה.
בַּקָשָׁה:
תעשיית המזון:
1. תעשיית האפייה: משמשת לתסיסת בצק, פירוק עמילן לסוכרים הניתנים לתסיסה, שיפור מרקם הלחם, הנפח והטעם.
2. תעשיית מבשלות בירה: משמשת לסכריפיקציה של עמילן בתהליך הבישול של בירה, משקאות חריפים וכו', לשיפור יעילות התסיסה ותפוקת האלכוהול.
3. ייצור סירופ: משמש לייצור סירופ מלטוז, סירופ גלוקוז וכו' כממתיקים או חומרי גלם למזון.
4. מזון לתינוקות: משמש להידרוליזה של עמילן לשיפור העיכול והערך התזונתי של המזון.
תעשיית הזנת מזון:
1. כתוסף מזון, הוא משמש לפירוק עמילן במזון ולשיפור העיכול והספיגה של עמילן על ידי בעלי חיים.
2. שיפור ניצול אנרגיית הזנה וקידום גדילת בעלי חיים.
תעשיית הטקסטיל:
1. משמש בתהליך הסרת גודל של בדים, פירוק תרחיף עמילן על בד ומשפר את יעילות עיבוד הבד.
2. החלפת שיטות הסרת גודל כימיות מסורתיות והפחתת זיהום סביבתי.
תעשיית ייצור הנייר:
1. משמש בעיבוד עיסת נייר, פירוק זיהומים של עמילן, שיפור איכות העיסה וחוזק הנייר.
2. במחזור נייר פסולת, הוא משמש בתהליך הסרת דיו כדי לשפר את איכות הנייר הממוחזר.
ייצור דלק ביולוגי:
1. בייצור ביו-אתנול, הוא משמש לסכריפיקציה של חומרי גלם של עמילן כדי להגדיל את תפוקת האתנול.
2. עובד בסינרגיה עם אנזימים אחרים כדי לייעל את יעילות ההמרה של ביומסה עמילן.
תעשיית חומרי הניקוי:
1. כתוסף דטרגנט, הוא משמש לפירוק כתמי עמילן על בגדים ולשיפור תוצאות הכביסה.
מחקר ביוטכנולוגיה:
1. משמש במחקר מנגנון פירוק עמילן ואופטימיזציה של ייצור ויישום עמילאז.
2. בפיתוח סוכרים פונקציונליים, הוא משמש לייצור חומרי גלם למזון פונקציונלי כגון אוליגוסכרידים.
חבילה ומשלוח
