Newgreen Supply Enzima di grado alimentare/industriale alfa-amilasi fungina liquida
Descrizione del prodotto:
L'α-amilasi liquida fungina è una preparazione di amilasi altamente attiva ottenuta dalla fermentazione di funghi (come Aspergillus niger o Aspergillus oryzae), estratta e purificata in forma liquida. Può catalizzare efficacemente l'idrolisi dei legami α-1,4-glicosidici nelle molecole di amido per produrre zuccheri a piccole molecole come maltosio, glucosio e oligosaccaridi. La preparazione enzimatica presenta le caratteristiche di elevata attività, buona stabilità e facilità d'uso, adatta a una varietà di applicazioni industriali.
L'α-amilasi fungina liquida con attività enzimatica ≥20.000 u/g è una preparazione enzimatica efficiente e versatile ampiamente utilizzata in ambito alimentare, mangimistico, tessile, cartario, dei biocarburanti, dei detergenti e biotecnologico. La sua elevata attività e specificità la rendono un enzima chiave nella degradazione e saccarificazione dell'amido, con un importante valore economico e ambientale. La forma liquida è facile da usare e miscelare, adatta ad applicazioni industriali su larga scala.
Certificato di autenticità:
| Itemi | Specifiche | Risultatos |
| Aspetto | liquido giallo chiaro | Conforme |
| Odore | Odore caratteristico di odore di fermentazione | Conforme |
| Attività dell'enzima (Alfa-amilasi) | ≥20.000 u/g | Conforme |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Perdita all'essiccazione | <5 ppm | Conforme |
| Pb | <3 ppm | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | <50000 CFU/g | 13000 UFC/g |
| Escherichia coli | Negativo | Conforme |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Insolubilità | ≤ 0,1% | Qualificato |
| Magazzinaggio | Conservare in sacchetti di polietilene ermetici, in luogo fresco e asciutto | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione:
Idrolisi catalitica dell'amido altamente efficiente:scompongono l'amido in maltosio, glucosio e oligosaccaridi e riducono il peso molecolare dell'amido.
Resistenza alla temperatura:mantiene un'elevata attività in un intervallo di temperatura medio (solitamente 50-60°C).
Adattabilità Ph:mostra un'attività ottimale in condizioni da debolmente acide a neutre (pH 5,0-6,5).
Specificità:agisce principalmente sui legami α-1,4-glicosidici dell'amido per generare zuccheri solubili.
Protezione ambientale:come biocatalizzatore, può ridurre l'uso di reagenti chimici e ridurre l'inquinamento ambientale.
Applicazione:
Industria alimentare:
1. Industria della panificazione: utilizzato per la fermentazione dell'impasto, scomponendo l'amido in zuccheri fermentabili, migliorando la consistenza, il volume e il sapore del pane.
2. Industria della birra: utilizzato per la saccarificazione dell'amido nel processo di produzione di birra, liquori, ecc., migliorando l'efficienza della fermentazione e la resa alcolica.
3. Produzione di sciroppo: utilizzato per produrre sciroppo di maltosio, sciroppo di glucosio, ecc. come dolcificanti o materie prime alimentari.
4. Alimenti per neonati: utilizzati per l'idrolisi dell'amido per migliorare la digeribilità e il valore nutrizionale degli alimenti.
Industria dei mangimi:
1. Come additivo per mangimi, viene utilizzato per decomporre l'amido nei mangimi e migliorare la digestione e il tasso di assorbimento dell'amido da parte degli animali.
2. Migliorare l'utilizzo dell'energia alimentare e promuovere la crescita degli animali.
Industria tessile:
1. Utilizzato nel processo di sbozzimatura dei tessuti, decompone la sospensione di amido sul tessuto e migliora l'efficienza della lavorazione del tessuto.
2. Sostituire i tradizionali metodi di sbozzimatura chimica e ridurre l'inquinamento ambientale.
Industria della carta:
1. Utilizzato nella lavorazione della polpa, decompone le impurità dell'amido, migliora la qualità della polpa e la resistenza della carta.
2. Nel riciclaggio della carta da macero, viene utilizzato nel processo di deinchiostrazione per migliorare la qualità della carta riciclata.
Produzione di biocarburanti:
1. Nella produzione di bioetanolo, viene utilizzato per la saccarificazione delle materie prime amidacee per aumentare la resa di etanolo.
2. Agisce in sinergia con altri enzimi per ottimizzare l'efficienza di conversione della biomassa dell'amido.
Industria dei detergenti:
1. Come additivo per detersivi, viene utilizzato per decomporre le macchie di amido sui vestiti e migliorare i risultati del lavaggio.
Ricerca biotecnologica:
1. Utilizzato nella ricerca sui meccanismi di degradazione dell'amido e nell'ottimizzazione della produzione e applicazione dell'amilasi.
2. Nello sviluppo degli zuccheri funzionali, viene utilizzato per produrre materie prime alimentari funzionali come gli oligosaccaridi.
Pacchetto e consegna
