Fornitura in fabbrica di polvere di enzima proteasi acida di grado alimentare per l'industria del tabacco
Descrizione del prodotto
La proteasi acida è un ceppo fine di Aspergillus Niger, raffinato attraverso la fermentazione profonda del liquido, l'ultrafiltrazione e altri processi; può essere utilizzato in condizioni di pH basso, attraverso l'azione di taglio interna ed esterna per idrolizzare le proteine in piccoli peptidi e amminoacidi; le estremità di taglio preferenziali sono residui di amminoacidi aromatici o idrofobici tra il legame peptidico.
Funzione
1. L'aggiunta di proteasi acida per decomporre le proteine nelle foglie di tabacco può ridurre la qualità della combustione del tabacco, attenuare il sapore pungente, irritante e amaro e migliorare la qualità delle foglie di tabacco.
2. Può arricchire efficacemente l'aroma del tabacco, migliorare la consistenza del fumo e ridurre il sapore intrinseco della coca cola e dei gas vari, in modo che la permeabilità dell'aroma sia migliore e possa coordinare il temperamento del fumo, riducendo il sapore della coca cola.
3. La composizione chimica interna delle foglie di tabacco è più armoniosa e la qualità sensoriale delle foglie di tabacco è migliorata.
Metodo di applicazione
1. Il dosaggio consigliato è di 50-300 g di enzima per tonnellata di materia prima. Fumare lo stelo delle foglie di tabacco e strapparle in fogli; pesare una certa quantità di proteasi per preparare una certa concentrazione di soluzione.
2. In base alla quantità di applicazione prestabilita, una certa quantità di soluzione di preparazione enzimatica è stata misurata e spruzzata uniformemente sulle foglie di tabacco sperimentali con un'attrezzatura di alimentazione autocostruita. Le foglie di tabacco sono state inserite in una camera a temperatura e umidità costanti per l'idrolisi enzimatica nelle condizioni sperimentali stabilite.
3. Dopo il trattamento, le foglie di tabacco sono state inattivate a 120°C, tagliate a fette e messe da parte. A causa della differenza del campo di applicazione, della composizione della materia prima e dei parametri di processo di ogni fabbrica, la modalità di aggiunta effettiva e la quantità di questo prodotto devono essere determinate tramite test.
Magazzinaggio
Confezione: 25 kg/fusto; 1.125 kg/fusto.
Conservazione: conservare sigillato in un luogo asciutto e fresco, evitando la luce solare diretta.
Conservazione: 12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Prodotti correlati:
La fabbrica Newgreen fornisce anche i seguenti enzimi:
| Bromelina di qualità alimentare | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di grado alimentare | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina di qualità alimentare | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccasi di qualità alimentare | Laccasi ≥ 10.000 u/L |
| Proteasi acida alimentare tipo APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase di qualità alimentare | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
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| Lipasi di qualità alimentare | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentare | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutammina transaminasi di qualità alimentare | Glutammina transaminasi ≥1000 u/g |
| Pectina liasi di qualità alimentare | Pectina liasi ≥600 u/ml |
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| Catalasi di qualità alimentare | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosio ossidasi di grado alimentare | Glucosio ossidasi ≥ 10.000 u/g |
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| alfa-amilasi di qualità alimentare (temperatura media) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillattato decarbossilasi di grado alimentare | α-acetillattato decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi di qualità alimentare (liquida 700.000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanasi di grado alimentare tipo BGS | β-glucanasi ≥ 140.000 u/g |
| Proteasi di grado alimentare (tipo endo-cut) | Proteasi (tipo tagliato) ≥25u/ml |
| Xilanasi alimentare tipo XYS | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi di grado alimentare (acido 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosio amilasi di grado alimentare tipo GAL | Enzima saccarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanasi di qualità alimentare (liquido 2000) | Pullulanasi ≥2000 u/ml |
| Cellulasi di qualità alimentare | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulasi di grado alimentare (componente completo 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteasi alcalina di grado alimentare (tipo concentrato ad alta attività) | Attività proteasica alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glucosio amilasi di grado alimentare (solido 100.000) | Attività della glucosio amilasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi acida di grado alimentare (solido 50.000) | Attività proteasi acida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasi neutra di grado alimentare (tipo concentrato ad alta attività) | Attività proteasica neutra ≥ 110.000 u/g |
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