Fjólublátt hvítkál Anthocyanins Hágæða matarlitarefni Vatnsleysanlegt fjólublátt hvítkál Anthocyanins duft
Vörulýsing
Antósýanín í rauðkáli er náttúrulegt litarefni sem finnst aðallega í rauðkáli (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Það tilheyrir antósýanína-fjölskyldunni sem gefur rauðkáli skærfjólubláa litinn.
Heimild:
Anthocyanín úr fjólubláu káli eru aðallega unnin úr laufum fjólublás káls og eru sérstaklega algeng í þroskuðum fjólubláum káli.
Innihaldsefni:
Helstu innihaldsefni anthocyanína í fjólubláu hvítkáli eru fjölbreytt úrval af anthocyanínum, svo sem sýanídín-3-glúkósíð.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Dökkfjólublátt duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun(Karótín) | ≥20,0% | 25,3% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | ＞20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | CoUppfylla USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
1. AndoxunaráhrifAntósýanín í fjólubláum hvítkáli hafa öflug andoxunareiginleika sem geta hlutleyst sindurefna og verndað frumur gegn oxunarskemmdum.
2. Stuðla að hjarta- og æðasjúkdómumRannsóknir sýna að anthocyanín í fjólubláu hvítkáli geta hjálpað til við að lækka kólesterólmagn, bæta blóðrásina og styðja við hjarta- og æðasjúkdóma.
3. Bólgueyðandi áhrifHefur bólgueyðandi eiginleika sem geta dregið úr bólgu og barist gegn langvinnum sjúkdómum.
4. Styður við meltingarheilsuTrefjar og antósýanín í fjólubláu hvítkáli geta hjálpað til við að bæta þarmaheilsu og auðvelda meltingu.
5. Auka ónæmisstarfsemiAntósýanín úr fjólubláu hvítkáli geta styrkt ónæmiskerfið og bætt viðnám líkamans.
Umsókn
1. MatvælaiðnaðurAntósýanín úr fjólubláu hvítkáli eru mikið notuð í drykkjum, safa, salatsósum og öðrum matvælum sem náttúruleg litarefni og næringarefni.
2. HeilsuvörurVegna andoxunar- og heilsueflandi eiginleika sinna eru anthocyanín úr fjólubláu káli oft notuð sem innihaldsefni í fæðubótarefnum.
3. SnyrtivörurAntósýanín úr fjólubláu hvítkáli eru stundum notuð í snyrtivörum sem náttúruleg litarefni og andoxunarefni.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
