Newgreen Supply matvæla-/iðnaðargráðu laktasa duft
Vörulýsing:
Laktasi, einnig þekktur sem β-galaktósídasi, er ensím sem hvatar vatnsrof laktósa í glúkósa og galaktósa. Ensímvirkni þess er ≥10.000 u/g, sem bendir til þess að ensímið hafi afar mikla hvatavirkni og geti brotið niður laktósa hratt. Laktasi finnst víða í örverum (eins og geri, myglu og bakteríum). Hann er framleiddur með gerjunartækni og er unninn og hreinsaður í duft- eða vökvaform, sem hentar fyrir fjölbreytt iðnaðarframleiðslu.
Laktasi með ensímvirkni ≥10.000 u/g er skilvirk og fjölnota ensímblanda, mikið notuð í matvælum, lyfjum, fóðri, líftækni og umhverfisvernd. Mikil virkni þess og sértækni gerir það að lykilensími fyrir vatnsrof laktósa og úrbætur á mjólkurvörum, með mikilvægum efnahagslegum og vistfræðilegum ávinningi. Duft- eða fljótandi formi er auðvelt að geyma og flytja, hentugt fyrir stórfellda iðnaðarnotkun.
COA:
| Iefni | Upplýsingar | Niðurstaðas |
| Útlit | Ljósgult duft | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi lykt af gerjunarlykt | Samræmist |
| Virkni ensíms (laktasa) | ≥10.000 einingar/g | Samræmist |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Tap við þurrkun | <5 ppm | Samræmist |
| Pb | <3 ppm | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Óleysni | ≤ 0,1% | Hæfur |
| Geymsla | Geymist í loftþéttum pólýpokum, á köldum og þurrum stað | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Skilvirk hvatafræðileg laktósa vatnsrof:Brjóta niður laktósa í glúkósa og galaktósa, sem dregur úr laktósainnihaldi.
Bæta meltanleika mjólkurvara:hjálpa fólki með laktósaóþol að melta mjólkurvörur og draga úr óþægindum eins og uppþembu og niðurgangi.
Aðlögunarhæfni pH:Best virkni við veikt súrar til hlutlausar aðstæður (pH 4,5-7,0).
Hitaþol:viðheldur mikilli virkni innan meðalhitabils (venjulega 30-50°C).
Stöðugleiki:hefur góðan stöðugleika í fljótandi mjólkurvörum og hentar til beinnar íblöndunar.
Umsókn:
1. Matvælaiðnaður
●Mjólkurvinnsla: Notað til að framleiða mjólk, jógúrt, ís o.s.frv. með lágu laktósainnhaldi eða laktósafríu innihaldi til að mæta þörfum fólks með laktósaóþol.
●Mysuvinnsla: notuð til að brjóta niður laktósa í mysu og framleiða mysusíróp eða mysupróteinþykkni.
● Hagnýt fæða: notuð til að framleiða galaktó-ólígósakkaríð (GOS) sem prebiotic innihaldsefni til að bæta þarmaheilsu.
2. Lyfjaiðnaður
●Meðferð við laktósaóþoli: sem fæðubótarefni með meltingarensímum til að hjálpa sjúklingum með laktósaóþol að melta mjólkurvörur.
● Lyfjaflutningsefni: notað til að þróa lyfjaflutningsefni með seinkuðu losun til að bæta frásogsgetu lyfja.
3. Fóðuriðnaður
● Sem fóðuraukefni er það notað til að bæta meltingu og frásogshraða laktósa hjá dýrum og stuðla að vexti.
● Bæta næringargildi fóðurs og lækka kostnað við ræktun.
4. Líftæknirannsóknir
●Notað til að rannsaka efnaskiptaferla laktósa og hámarka framleiðslu og notkun laktasa.
●Í ensímverkfræði er það notað til að þróa nýjan laktasa og afleiður hans.
5. umhverfisverndarsvið
●Notað til að meðhöndla iðnaðarskólp sem inniheldur laktósa og brjóta niður lífræn mengunarefni.
●Í framleiðslu á lífeldsneyti er það notað til að sykra hráefni úr laktósa til að auka etanólframleiðslu.
Pakki og afhending
