Pasokan pabrik Enzim protease netral untuk industri tembakau mengurangi kandungan protein daun rokok
Deskripsi Produk
Protease netral diproduksi oleh Bacillus subtilis melalui fermentasi cair dalam, ultrafiltrasi, dan proses lainnya. Protease netral dapat mengkatalisis hidrolisis protein untuk menghasilkan asam amino dan peptida bebas dalam suasana netral, asam lemah, atau basa. Berkat keunggulan kecepatan reaksi katalitik yang tinggi, kondisi yang ringan, dan kontrol reaksi yang mudah, protease netral telah banyak digunakan dalam industri.
Fungsi
1. Penambahan protease untuk menguraikan protein pada daun tembakau dapat mengurangi kualitas terbakarnya tembakau, mengurangi rasa pedas, rasa iritasi dan rasa pahit, serta meningkatkan mutu daun tembakau.
2. Secara efektif dapat memperkaya aroma tembakau, memperbaiki tekstur asap, dan mengurangi rasa asli kokas dan gas lain-lain, sehingga permeabilitas aroma lebih baik, dan dapat mengoordinasikan temperamen asap, mengurangi rasa kokas.
3.Komposisi kimia internal daun tembakau lebih harmonis dan kualitas sensori daun tembakau meningkat.
Metode Aplikasi
Dosis enzim: Dosis umum yang direkomendasikan adalah 0,01-3 kg sediaan enzim per ton bahan baku. Batang daun tembakau diasapi dan dirobek menjadi lembaran; Timbang sejumlah protease untuk menyiapkan larutan dengan konsentrasi tertentu. Sesuai dengan pengaturan dosis, sejumlah larutan sediaan enzim diukur dan disemprotkan secara merata pada daun tembakau percobaan dengan peralatan pemberian pakan buatan sendiri. Daun tembakau ditempatkan di ruang dengan suhu dan kelembapan konstan untuk hidrolisis enzimatik dalam kondisi percobaan yang telah ditentukan.
Daun tembakau yang telah diolah diinaktivasi pada suhu 120℃, dipotong-potong, dan disisihkan. Karena perbedaan bidang aplikasi, komposisi bahan baku, dan parameter proses masing-masing pabrik, cara penambahan dan jumlah penambahan produk ini harus ditentukan melalui pengujian.
Penyimpanan
| Baik digunakan sebelum | Bila disimpan sesuai anjuran, produk ini paling baik digunakan dalam waktu 12 bulan sejak tanggal pengiriman. |
| Penyimpanan di | 0-15℃ |
| Kondisi Penyimpanan | Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat, hindari paparan sinar matahari langsung, suhu tinggi, dan kelembapan. Produk ini telah diformulasikan untuk stabilitas optimal. Penyimpanan yang lama atau kondisi yang tidak menguntungkan seperti suhu atau kelembapan yang lebih tinggi dapat menyebabkan kebutuhan dosis yang lebih tinggi. |
Produk Terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok Enzim sebagai berikut:
| Bromelain tingkat pangan | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Protease alkali tingkat pangan | Protease alkali ≥ 200.000 u/g |
| Papain food grade | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Lakase tingkat pangan | Lakase ≥ 10.000 u/L |
| Protease asam kelas pangan tipe APRL | Protease asam ≥ 150.000 u/g |
| Selobiase tingkat pangan | Selobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dekstran tingkat pangan | Enzim Dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase tingkat pangan | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Protease netral tingkat pangan | Protease netral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamin transaminase tingkat pangan | Glutamin transaminase≥1000 u/g |
| Pektin liase tingkat pangan | Pektin liase ≥600 u/ml |
| Pektinase tingkat pangan (cair 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase tingkat pangan | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Oksidase glukosa tingkat pangan | Glukosa oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilase tingkat pangan (tahan terhadap suhu tinggi) | α-amilase suhu tinggi ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilase tingkat pangan (suhu sedang) tipe AAL | Suhu sedang alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Dekarboksilase alfa-asetillaktat tingkat pangan | α-asetillaktat dekarboksilase ≥2000u/ml |
| β-amilase tingkat pangan (cairan 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 u/ml |
| β-glukanase tipe BGS tingkat pangan | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease tingkat pangan (tipe endo-cut) | Protease (tipe potong) ≥25u/ml |
| Xilanase kelas pangan tipe XYS | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase tingkat pangan (asam 60K) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Glukosa amilase kelas pangan tipe GAL | Enzim sakarifikasi≥260.000 u/ml |
| Pullulanase tingkat pangan (cair 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Selulase tingkat pangan | CMC≥ 11.000 u/g |
| Selulase tingkat pangan (komponen lengkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkali tingkat pangan (tipe terkonsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease alkali ≥ 450.000 u/g |
| Glukosa amilase tingkat pangan (padat 100.000) | Aktivitas glukosa amilase ≥ 100.000 u/g |
| Protease asam tingkat pangan (padat 50.000) | Aktivitas protease asam ≥ 50.000 u/g |
| Protease netral tingkat pangan (tipe terkonsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease netral ≥ 110.000 u/g |
lingkungan pabrik
paket & pengiriman
angkutan
