Pasokan pabrik bubuk enzim protease asam food grade untuk industri tembakau
Deskripsi Produk
Protease asam merupakan strain halus dari aspergillus Niger yang melalui fermentasi cairan dalam, ultrafiltrasi dan proses pemurnian lainnya, dapat berada dalam kondisi pH rendah, melalui aksi pemotongan internal dan eksternal untuk menghidrolisis protein menjadi peptida kecil dan asam amino, ujung pemotongan yang istimewa adalah residu asam amino aromatik atau hidrofobik di antara ikatan peptida.
Fungsi
1. Penambahan protease asam untuk menguraikan protein dalam daun tembakau dapat mengurangi kualitas terbakarnya tembakau, mengurangi rasa pedas, rasa iritasi dan rasa pahit, serta meningkatkan mutu daun tembakau.
2. Secara efektif dapat memperkaya aroma tembakau, memperbaiki tekstur asap, dan mengurangi rasa asli kokas dan gas lain-lain, sehingga permeabilitas aroma lebih baik, dan dapat mengoordinasikan temperamen asap, mengurangi rasa kokas.
3.Komposisi kimia internal daun tembakau lebih harmonis dan kualitas sensori daun tembakau meningkat.
Metode Aplikasi
1. Dosis yang disarankan adalah 50-300g enzim per ton bahan baku. Asap batang daun tembakau dan sobek menjadi lembaran; Timbang sejumlah protease untuk menyiapkan konsentrasi larutan tertentu.
2. Sesuai dengan pengaturan dosis aplikasi, sejumlah larutan enzim diukur dan disemprotkan secara merata pada daun tembakau percobaan dengan peralatan pemberian pakan buatan sendiri. Daun tembakau ditempatkan di ruang dengan suhu dan kelembapan konstan untuk hidrolisis enzimatik dalam kondisi percobaan yang telah ditentukan.
3.Setelah perlakuan, daun tembakau diinaktivasi pada suhu 120℃, diiris dan disisihkan. Karena perbedaan bidang aplikasi dan komposisi bahan baku serta parameter proses setiap pabrik, mode penambahan aktual dan jumlah penambahan produk ini harus ditentukan melalui pengujian.
Penyimpanan
Paket: 25kg/drum; 1.125kg/drum.
Penyimpanan: Simpan dalam keadaan tertutup rapat di tempat kering dan sejuk, serta terhindar dari sinar matahari langsung.
Umur simpan: 12 bulan di tempat kering dan sejuk.
Produk Terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok Enzim sebagai berikut:
| Bromelain tingkat pangan | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Protease alkali tingkat pangan | Protease alkali ≥ 200.000 u/g |
| Papain food grade | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Lakase tingkat pangan | Lakase ≥ 10.000 u/L |
| Protease asam kelas pangan tipe APRL | Protease asam ≥ 150.000 u/g |
| Selobiase tingkat pangan | Selobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dekstran tingkat pangan | Enzim Dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase tingkat pangan | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Protease netral tingkat pangan | Protease netral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamin transaminase tingkat pangan | Glutamin transaminase≥1000 u/g |
| Pektin liase tingkat pangan | Pektin liase ≥600 u/ml |
| Pektinase tingkat pangan (cair 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase tingkat pangan | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Oksidase glukosa tingkat pangan | Glukosa oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilase tingkat pangan (tahan terhadap suhu tinggi) | α-amilase suhu tinggi ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilase tingkat pangan (suhu sedang) tipe AAL | Suhu sedang alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Dekarboksilase alfa-asetillaktat tingkat pangan | α-asetillaktat dekarboksilase ≥2000u/ml |
| β-amilase tingkat pangan (cairan 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 u/ml |
| β-glukanase tipe BGS tingkat pangan | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease tingkat pangan (tipe endo-cut) | Protease (tipe potong) ≥25u/ml |
| Xilanase kelas pangan tipe XYS | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase tingkat pangan (asam 60K) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Glukosa amilase kelas pangan tipe GAL | Enzim sakarifikasi≥260.000 u/ml |
| Pullulanase tingkat pangan (cair 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Selulase tingkat pangan | CMC≥ 11.000 u/g |
| Selulase tingkat pangan (komponen lengkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkali tingkat pangan (tipe terkonsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease alkali ≥ 450.000 u/g |
| Glukosa amilase tingkat pangan (padat 100.000) | Aktivitas glukosa amilase ≥ 100.000 u/g |
| Protease asam tingkat pangan (padat 50.000) | Aktivitas protease asam ≥ 50.000 u/g |
| Protease netral tingkat pangan (tipe terkonsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease netral ≥ 110.000 u/g |
lingkungan pabrik
paket & pengiriman
angkutan
