●Ի՞նչ էՄանուշակագույն Յամի փոշի?
Մանուշակագույն յամը (Dioscorea alata L.), որը հայտնի է նաև որպես «մանուշակագույն ժենշեն» և «մեծ կարտոֆիլ», Dioscoreaceae ընտանիքի բազմամյա զույգ որթատունկ է: Դրա պալարավոր արմատային միջուկը մուգ մանուշակագույն է, մինչև 1 մետր երկարությամբ և մոտ 6 սմ տրամագծով: Այն հիմնականում տարածված է բարձր լեռնային շրջաններում, ինչպիսիք են Հոնհե պրեֆեկտուրան, Յուննան, Չինաստան: Այն աճում է աղտոտվածությունից զերծ էկոլոգիական միջավայրում: Տնկման գործընթացում արգելվում է քիմիական թունաքիմիկատների և պարարտանյութերի օգտագործումը: Այն օրգանական էկոլոգիական գյուղատնտեսական արտադրանք է:
Գերմանր մանրացման (200 mesh-ից բարձր) և սառեցման-չորացման գործընթացների միջոցով մանուշակագույն յաթը վերածվում է մանր փոշու՝ պահպանելով այնպիսի ակտիվ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են անտոցիանինները և դիոսգենինը, իսկ կենսամատչելիությունը 80%-ով ավելանում է ավանդական խոհարարության համեմատ։
●Ի՞նչ ենԱռավելություններ-ից Մանուշակագույն Յամի փոշի ?
Լիպիդների կրճատում.
Մանուշակագույն յամի պալարները պարունակում են պոլիսախարիդներ և լորձ, որոնք ակնհայտ ազդեցություն ունեն արյան մեջ լիպիդների և ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակի իջեցման վրա: Մի փորձի ժամանակ, մկներին 56 օր երեք տեսակի յամ կերակրելուց հետո, ստուգվել են արյան շիճուկի կենսաքիմիական ցուցանիշները: Պարզվել է, որ մանուշակագույն յամով բուժված մկների համեմատ մանուշակագույն յամով բուժված մկների համեմատ մանուշակագույն յամով բուժված մկների համեմատ մանուշակագույն յամով բուժված մկների համեմատ ստուգվել է ցածր խտության լիպոպրոտեինների, ընդհանուր խոլեստերինի և աթերոսկլերոզի ինդեքսի ամենացածր ցուցանիշը:
Արյան շաքարի նվազում.
Մանուշակագույն յամի պալարները պարունակում են լորձ, որը կարող է խոչընդոտել օսլայի քայքայման արագությունը և նվազեցնել արյան մեջ շաքարի պարունակությունը: Հուանգ Շաոհուայի հետազոտության համաձայն, յամի մեջ պարունակվող պոլիսախարիդները կարող են արգելակել α-ամիլազի ակտիվությունը և կանխել օսլայի քայքայումը գլյուկոզի, այդպիսով նվազեցնելով արյան մեջ շաքարի պարունակությունը:
Հակաուռուցքային:
Մանուշակագույն յամ պալարներում պարունակվող դիոսցինը կարող է արգելակել ուռուցքային բջիջների բազմացումը: Գաո Չժիջիեն և այլք in vitro բջջային կուլտուրայի միջոցով ցույց են տվել, որ դիոսցինն ունի ուռուցքային բջիջների արգելակման ազդեցություն: Հետևաբար, կարելի է մշակել հատուկ հակաուռուցքային դեղամիջոց:
Հակաօքսիդացնող և հակատարիքային.
Մանուշակագույն յամսի պալարներում պարունակվող պոլիսախարիդները ունեն հակաօքսիդանտային ակտիվություն: Չժեն Սուլինգի հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ յամսի քաղվածքը զգալիորեն բարելավում է ենթասուր ծերացող մկների թիմուսի և փայծաղի տեսքը և կարող է դանդաղեցնել մկների իմունային օրգանների ծերացումը:
Մանուշակագույն յամ փոշիկարելի է ուտել բազմազան սննդամթերքների հետ, որոնք կարող են բարձրացնել ախորժակը, կանխել սրտանոթային և ուղեղանոթային հիվանդությունները, բարձրացնել իմունիտետը, կանխել ռևմատոիդ արթրիտը, ինչպես նաև ունենալ քաշի կորստի, մարմնամարզության, արյան ճնշման իջեցման և լեղու սեկրեցիայի խթանման ազդեցություն։
● Ի՞նչ ենԴիմումOf Մանուշակագույն Յամի փոշի?
Ֆունկցիոնալ սնունդ.
Արագ պատրաստման հատիկներ. Մանուշակագույն յամ փոշին կարելի է անմիջապես ընդունել ջրի, կաթի, հյութի և այլնի հետ։
Հեղափոխություն թխվածքաբլիթներում. թխվածքաբլիթներին մանուշակագույն յաթի փոշի ավելացնելը կարող է նվազեցնել խմորի գլյուտենը, դարձնելով պատրաստի արտադրանքը խրթխրթան և պահպանելով անտոցիանինների 80%-ը:
Բժշկական և առողջապահական ապրանքներ.
Մանուշակագույն յամ փոշին կարող է նաև պատրաստվել պարկուճային պատրաստուկների՝ քրոնիկ էնտերիտի և ցածր իմունիտետի օժանդակ բուժման համար։
Մանուշակագույն յամսի փոշին կարելի է ավելացնել «հակագլիկացիոն բերանային հեղուկին»՝ մաշկի գլիկոզիլացման դեղնացումը կանխելու համար։
Գեղեցկության ոլորտ.
Մանուշակագույն յամսի քաղվածքը կարող է ավելացվել հակատարիքային դիմակներին՝ հիալուրոնաթթվի հետ համատեղ խոնավեցնող ազդեցությունը ուժեղացնելու համար։
●Ո՞վ չի կարող վերցնելՄանուշակագույն Յամի փոշի?
1. Ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է զգուշորեն ուտեն. Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել մանուշակագույն յամսի նկատմամբ և ուտելուց հետո կարող են ալերգիկ ախտանիշներ ունենալ, ինչպիսիք են մաշկի քորը, կարմրությունը և շնչառության դժվարությունը: Հետևաբար, նախքան մանուշակագույն յամ ուտելը, լավագույնն է փորձել փոքր քանակությամբ՝ նկատելու համար, թե արդյոք կա ալերգիկ ռեակցիա:
2. Շաքարային դիաբետով հիվանդները վերահսկում են օգտագործման քանակը. Չնայած մանուշակագույն յամը հարուստ է սննդային մանրաթելերով, այն նաև պարունակում է որոշակի քանակությամբ ածխաջրեր: Շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է վերահսկեն դրա քանակը ուտելիս՝ արյան մեջ շաքարի տատանումներից խուսափելու համար:
3. Խուսափեք ալկալային սննդամթերքների հետ միասին ուտելուց. Մանուշակագույն յամը հարուստ է C վիտամինով, և ալկալային սննդամթերքները կքայքայեն C վիտամինի կառուցվածքը և կնվազեցնեն դրա սննդային արժեքը: Հետևաբար, երբ մանուշակագույն յամ եք ուտում, խուսափեք այն ալկալային սննդամթերքների հետ ուտելուց (օրինակ՝ գազավորված կրեկերներ, ծովային ջրիմուռներ և այլն):
4. Ստամոքս-աղիքային լճացում ունեցող մարդիկ պետք է քիչ ուտեն. Մանուշակագույն յամը որոշակի տոնուսավորող ազդեցություն ունի: Ստամոքս-աղիքային լճացում, անբավարար մարսողություն և իրական չարիքներով ուղեկցվող մարդկանց համար չափից շատ ուտելը կարող է մեծացնել ստամոքսի և աղիների վրա բեռը, ինչը չի նպաստում հիվանդության ապաքինմանը:
●NEWGREEN-ը մատակարարում է բարձր որակՄանուշակագույն Յամի փոշի
Հրապարակման ժամանակը. Հունիս-26-2025
