Newgreen Supply élelmiszeripari/ipari minőségű enzimgomba alfa-amiláz folyadék
Termékleírás:
A gomba eredetű α-amiláz folyékony formában egy nagy aktivitású amiláz készítmény, amelyet gombák (például Aspergillus niger vagy Aspergillus oryzae) fermentációjával állítanak elő, majd extrahálják és tisztítják folyékony formává. Hatékonyan katalizálhatja a keményítőmolekulák α-1,4-glikozidos kötéseinek hidrolízisét, kis molekulájú cukrokat, például maltózt, glükózt és oligoszacharidokat hozva létre. Az enzimkészítmény nagy aktivitással, jó stabilitással és könnyű felhasználással rendelkezik, így számos ipari alkalmazásra alkalmas.
A ≥20 000 u/g enzimaktivitású gomba alapú α-amiláz folyadék egy hatékony és sokoldalú enzimkészítmény, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban, takarmányokban, textilekben, papírgyártásban, bioüzemanyag-iparban, mosószerekben és a biotechnológiában. Magas aktivitása és specificitása kulcsfontosságú enzimmé teszi a keményítő lebontásában és szacharifikációjában, jelentős gazdasági és környezeti értékkel bír. A folyékony forma könnyen használható és keverhető, így alkalmas nagyméretű ipari alkalmazásokhoz.
COA：
| Itemek | Specifikációk | Eredménys |
| Megjelenés | világos sárga folyadék | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes erjedési szag | Megfelel |
| Az enzim aktivitása (Alfa-amiláz) | ≥20 000 NE/g | Megfelel |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Szárítási veszteség | <5 ppm | Megfelel |
| Pb | <3 ppm | Megfelel |
| Teljes lemezszám | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatív | Megfelel |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| Oldhatatlanság | ≤ 0,1% | Képzett |
| Tárolás | Légmentesen záródó polietilén zacskókban, hűvös és száraz helyen tárolandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció:
Nagy hatékonyságú katalitikus keményítőhidrolízis:a keményítőt maltózra, glükózra és oligoszacharidokra bontják, és csökkentik a keményítő molekulatömegét.
Hőmérséklet-ellenállás:közepes hőmérsékleti tartományban (általában 50-60°C) magas aktivitást tart fenn.
Ph-alkalmazkodóképesség:optimális aktivitást mutat gyengén savas vagy semleges körülmények között (pH 5,0-6,5).
Specifikusság:főként a keményítő α-1,4-glikozidos kötéseire hat, oldható cukrokat hozva létre.
Környezetvédelem:Biokatalizátorként csökkentheti a kémiai reagensek használatát és a környezetszennyezést.
Alkalmazás:
Élelmiszeripar:
1. Sütőipar: tészta erjesztésére, keményítő erjeszthető cukrokká történő bontására, a kenyér textúrájának, térfogatának és ízének javítására.
2. Sörfőzde: keményítő szacharifikálására használják sör, likőr stb. főzési folyamatában, javítva az erjedés hatékonyságát és az alkoholhozamot.
3. Szirupgyártás: maltózszirup, glükózszirup stb. előállítására használják édesítőszerként vagy élelmiszer-alapanyagként.
4. Csecsemőtápszer: keményítő hidrolíziséhez használják az élelmiszer emészthetőségének és tápértékének javítása érdekében.
Takarmányipar:
1. Takarmány-adalékanyagként a takarmányban lévő keményítő lebontására és az állatok keményítő-emésztésének és felszívódási sebességének javítására szolgál.
2. Javítsa a takarmányenergia-felhasználást és elősegítse az állatok növekedését.
Textilipar:
1.Szöveti méretezési folyamatban használják, lebontják a keményítőszuszpenziót a szöveten, és javítják a szövetfeldolgozás hatékonyságát.
2. Cserélje ki a hagyományos kémiai írtelenítő módszereket és csökkentse a környezetszennyezést.
Papírgyártó ipar:
1. A cellulózfeldolgozás során használják, lebontják a keményítő szennyeződéseit, javítják a cellulóz minőségét és a papír szilárdságát.
2. A hulladékpapír újrahasznosításában a tintamentesítési folyamat során használják az újrahasznosított papír minőségének javítására.
Bioüzemanyag-termelés:
1. A bioetanol-termelés során keményítő alapanyagok szacharifikálására használják az etanolhozam növelése érdekében.
2. Szinergikusan működik más enzimekkel a keményítő biomassza konverziós hatékonyságának optimalizálása érdekében.
Mosószeripar:
1. Mosószer-adalékanyagként a ruhákon lévő keményítőfoltok lebontására és a mosási eredmények javítására használják.
Biotechnológiai kutatás:
1. Keményítő lebontási mechanizmusának kutatásában és az amiláz termelésének és alkalmazásának optimalizálásában használják.
2. Funkcionális cukrok fejlesztése során funkcionális élelmiszer-alapanyagok, például oligoszacharidok előállítására használják.
Csomag és kézbesítés
