Newgreen Supply Poud Laktaz Kalite Manje/Endistri
Deskripsyon pwodwi:
Laktaz, ke yo rele tou β-galaktozidaz, se yon anzim ki katalize idwoliz laktoz an glikoz ak galaktoz. Aktivite anzim li se ≥10,000 u/g, sa ki endike ke anzim nan gen yon efikasite katalitik trè wo epi li ka dekonpoze laktoz byen vit. Laktaz lajman jwenn nan mikwo-òganis (tankou ledven, mwazi ak bakteri). Li pwodui pa teknoloji fèmantasyon epi li ekstrè epi pirifye an poud oswa fòm likid, ki apwopriye pou yon varyete aplikasyon endistriyèl.
Laktaz ki gen yon aktivite anzim ≥10,000 u/g se yon preparasyon anzim efikas e miltifonksyonèl, ki lajman itilize nan manje, medikaman, manje bèt, byoteknoloji ak pwoteksyon anviwònman. Aktivite ak espesifikite li ki wo fè li yon anzim kle pou idwoliz laktoz ak amelyorasyon pwodwi letye, ak benefis ekonomik ak ekolojik enpòtan. Fòm poud oswa likid fasil pou estoke ak transpòte, apwopriye pou aplikasyon endistriyèl gwo echèl.
COA:
| Itèm | Espesifikasyon | Reziltas |
| Aparans | Poud jòn pal | Konfòm |
| Odè | Sant karakteristik nan sant fèmantasyon | Konfòm |
| Aktivite anzim (Laktaz) | ≥10,000 u/g | Konfòm |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Pèt lè w ap siye | <5 ppm | Konfòm |
| Pb | <3 ppm | Konfòm |
| Kantite total plak | <50000 UFC/g | 13000CFU/g |
| E. coli | Negatif | Konfòm |
| Salmonèl | Negatif | Konfòm |
| Ensolubilite | ≤ 0.1% | Kalifye |
| Depo | Sere nan sache poly ki byen fèmen, nan yon kote ki fre epi sèk | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon:
Idroliz Laktoz Katalitik Efikas:dekonpoze laktoz an glikoz ak galaktoz, sa ki diminye kantite laktoz la.
Amelyore dijesyon pwodwi letye yo:ede moun ki pa tolere laktoz dijere pwodui letye epi diminye sentòm malèz tankou gonfleman ak dyare.
Adaptabilite pH:pi bon aktivite anba kondisyon ki fèb asid rive net (pH 4.5-7.0).
Rezistans tanperati:kenbe yon aktivite ki wo nan yon seri tanperati modere (anjeneral 30-50 °C).
Estabilite:Li gen bon estabilite nan pwodui letye likid epi li apwopriye pou adisyon dirèk.
Aplikasyon:
1. Endistri Manje
●Pwosesis pwodui letye: yo itilize li pou pwodui lèt, yogout, krèm glase, elatriye ki gen mwens laktoz oswa san laktoz pou satisfè bezwen moun ki pa tolere laktoz.
●Pwosesis laktoseròm: yo itilize li pou dekonpoze laktoz nan laktoseròm epi pwodui siwo laktoseròm oswa konsantre pwoteyin laktoseròm.
●Manje fonksyonèl: yo itilize pou pwodui galakto-oligosakarid (GOS) kòm yon engredyan prebyotik pou amelyore sante entesten.
2. Endistri famasetik
●Tretman pou entolerans laktoz: kòm yon sipleman anzim dijestif pou ede pasyan ki pa tolere laktoz dijere pwodui letye yo.
● Transpòtè dwòg: yo itilize pou devlope transpòtè dwòg ki lage medikaman soutni pou amelyore efikasite absòpsyon dwòg la.
3. Endistri manje bèt
●Kòm yon aditif pou manje, li itilize pou amelyore dijesyon ak absòpsyon laktoz pa bèt yo epi ankouraje kwasans.
● Amelyore valè nitrisyonèl manje a epi diminye depans elvaj.
4. Rechèch byoteknoloji
●Itilize pou etidye mekanis metabolis laktoz epi optimize pwodiksyon ak aplikasyon laktaz.
●Nan enjenyèri anzim, yo itilize li pou devlope nouvo laktaz ak dérivés li yo.
5. jaden pwoteksyon anviwònman an
●Itilize pou trete dlo ize endistriyèl ki gen laktoz epi degrade polyan òganik yo.
●Nan pwodiksyon biokarburan, yo itilize li pou sakarifikasyon matyè premyè laktoz pou ogmante sede etanòl.
Pakè ak livrezon
