Koulè Manje Karmin an Poud Wouj Manje No 102
Deskripsyon pwodwi
Karmin se yon grenn inifòm oswa poud wouj rive wouj fonse, san odè. Li gen bon rezistans limyè ak rezistans asid, gwo rezistans chalè (105ºC), rezistans rediksyon pòv; rezistans bakteri pòv. Li idrosolubl nan dlo, epi solisyon akeuz la wouj; li idrosolubl nan gliserin, yon ti kras idrosolubl nan alkòl, epi li pa idrosolubl nan lwil ak grès; longèdonn absòpsyon maksimòm lan se 508nm±2nm. Li estab nan asid asid ak asid tartarik; li vin mawon lè li ekspoze a alkali. Pwopriyete koloran li yo sanble ak amarant.
Karmin sanble yon poud wouj rive wouj fonse. Li fasil pou fonn nan dlo ak gliserin, li difisil pou fonn nan etanòl, epi li pa fonn nan lwil.
COA
| Atik yo | Espesifikasyon | Rezilta yo |
| Aparans | Woujpoud | Konfòm |
| Lòd | Karakteristik | Konfòm |
| Tès(Karotèn) | ≥60% | 60.3% |
| Goute | Karakteristik | Konfòm |
| Pèt sou siye | 4-7 (%) | 4.12% |
| Sann total | 8% Maksimòm | 4.85% |
| Metal lou | ≤10 (ppm) | Konfòm |
| Asenik (As) | 0.5ppm Maksimòm | Konfòm |
| Plon (Pb) | 1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Mèki (Hg) | 0.1ppm Maksimòm | Konfòm |
| Kantite total plak | Maksimòm 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| Ledven ak Mwazi | Maksimòm 100cfu/g. | >20cfu/g |
| Salmonèl | Negatif | Konfòm |
| E. coli. | Negatif | Konfòm |
| Estafilokok | Negatif | Konfòm |
| Konklizyon | Cokonfòm ak USP 41 | |
| Depo | Sere nan yon kote ki byen fèmen ak yon tanperati ki ba tout tan epi san limyè solèy dirèk. | |
| Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke | |
Fonksyon
1. Kochinil Karmin se yon ekselan pigman wouj natirèl pou manje. Li montre yon koulè wouj violèt klere nan yon anviwònman asid fèb oswa net, men koulè li chanje anba kondisyon alkalin. Absòpsyon maksimòm solisyon pigman an nan yon valè pH 5.7 te fèt nan 494 nm.
2. Pigman an te gen bon estabilite depo ak estabilite tèmik, men estabilite limyè pòv. Apre 24 èdtan anba limyè solèy dirèk, to retansyon pigman an te sèlman 18.4%. Anplis de sa, pigman an gen yon rezistans oksidasyon fèb epi li afekte anpil pa iyon metal Fe3+. Men, sibstans reduktè a ka pwoteje koulè pigman an.
3. Kochinil Karmin estab pou pifò aditif manje epi li gen yon pakèt aplikasyon.
Aplikasyon yo
1.Kosmetik: Ka itilize pou wouj lèv, fondasyon, lonbraj je, aylaynè, vèni klou.
2.Medikaman: Karmin nan endistri famasetik la, kòm yon materyèl kouch pou tablèt ak granules, ak koloran pou kokiy kapsil.
3.Manje: Karmin kapab itilize tou nan manje tankou sirèt, bwason, pwodui vyann, koloran.
Pwodwi ki gen rapò
Pakè ak livrezon
