Deklaracija o funkcionalnoj hrani u Japanu za prvi kvartal 2023.: Koji su novi sastojci?

2. Dva nova sastojka

Među proizvodima deklariranim u prvom tromjesečju nalaze se dvije vrlo zanimljive sirovine u nastajanju, jedna je prah Cordyceps sinensis koji može poboljšati kognitivne funkcije, a druga je molekula vodika koja može poboljšati funkciju spavanja kod žena.

(1) Prah kordicepsa (s Natridom, cikličkim peptidom), sastojak u nastajanju za poboljšanje kognitivnih funkcija

Japanski istraživački institut BioCocoon otkrio je novi sastojak „Natrid“ iz Cordyceps sinensis, novu vrstu cikličkog peptida (u nekim studijama poznatog i kao Naturido), koji je novi sastojak za poboljšanje ljudskih kognitivnih funkcija. Studije su otkrile da Natrid ima učinak poticanja rasta živčanih stanica, proliferacije astrocita i mikroglije, a osim toga ima i protuupalne učinke, što se prilično razlikuje od tradicionalnog pristupa poboljšanja cerebralnog protoka krvi i poboljšanja kognitivnih funkcija smanjenjem oksidativnog stresa antioksidativnim djelovanjem. Rezultati istraživanja objavljeni su u međunarodnom akademskom časopisu „PLOS ONE“ 28. siječnja 2021.

(2) Molekularni vodik — novi sastojak za poboljšanje sna kod žena

Japanska agencija za zaštitu potrošača najavila je 24. ožujka proizvod s „molekularnim vodikom“ kao funkcionalnom komponentom, nazvan „Visokokoncentrirani vodikov žele“. Proizvod je deklarirala tvrtka Shinryo Corporation, podružnica tvrtke Mitsubishi Chemical Co., LTD., što je prvi put da je najavljen proizvod koji sadrži vodik.

Prema biltenu, molekularni vodik može poboljšati kvalitetu sna (pružajući osjećaj produljenog sna) kod žena pod stresom. U placebom kontroliranoj, dvostruko slijepoj, randomiziranoj studiji s paralelnim skupinama na 20 žena pod stresom, jednoj skupini davane su 3 želea koji sadrže 0,3 mg molekularnog vodika svaki dan tijekom 4 tjedna, a drugoj skupini davane su želei koji sadrže zrak (placebo hrana). Uočene su značajne razlike u trajanju sna između skupina.

Žele je u prodaji od listopada 2019. i do sada je prodano 1.966.000 boca. Prema riječima službenika tvrtke, 10 g želea sadrži vodik ekvivalentan 1 litri „vodikove vode“.