न्यूग्रीन सप्लाई फ़ूड/इंडस्ट्री ग्रेड एंजाइम फंगल अल्फा-एमाइलेज लिक्विड
उत्पाद विवरण:
फंगल α-एमाइलेज द्रव एक अत्यधिक सक्रिय एमाइलेज यौगिक है जो कवकों (जैसे एस्परगिलस नाइजर या एस्परगिलस ओराइज़ी) के किण्वन द्वारा निर्मित होता है, जिसे तरल रूप में निकालने और शुद्ध करने के लिए निकाला और शुद्ध किया जाता है। यह स्टार्च अणुओं में α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंधों के जल-अपघटन को कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित कर सकता है जिससे माल्टोज़, ग्लूकोज़ और ओलिगोसेकेराइड जैसी सूक्ष्म आणविक शर्कराएँ उत्पन्न होती हैं। इस एंजाइम यौगिक में उच्च सक्रियता, अच्छी स्थिरता और आसान उपयोग की विशेषताएँ हैं, जो विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
≥20,000 u/g एंजाइम गतिविधि वाला फंगल α-एमाइलेज द्रव एक कुशल और बहुमुखी एंजाइम युक्ति है जिसका व्यापक रूप से भोजन, चारा, कपड़ा, कागज़ निर्माण, जैव ईंधन, डिटर्जेंट और जैव प्रौद्योगिकी में उपयोग किया जाता है। इसकी उच्च सक्रियता और विशिष्टता इसे स्टार्च अपघटन और शर्कराकरण में एक प्रमुख एंजाइम बनाती है, जिसका आर्थिक और पर्यावरणीय महत्व महत्वपूर्ण है। इसका द्रव रूप उपयोग और मिश्रण में आसान है, और बड़े पैमाने पर औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
सीओए:
| Iटेम्स | विशेष विवरण | परिणामs |
| उपस्थिति | हल्का पीला तरल | अनुपालन |
| गंध | किण्वन गंध की विशिष्ट गंध | अनुपालन |
| एंजाइम की गतिविधि (अल्फा-एमाइलेज) | ≥20,000 u/g | अनुपालन |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| सूखने पर नुकसान | <5 पीपीएम | अनुपालन |
| Pb | ＜3 पीपीएम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गणना | <50000 सीएफयू/जी | 13000सीएफयू/जी |
| ई कोलाई | नकारात्मक | अनुपालन |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| जटिलता | ≤ 0.1% | योग्य |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह में, हवाबंद पॉली बैग में संग्रहित | |
| शेल्फ जीवन | उचित भंडारण पर 2 वर्ष | |
समारोह:
अत्यधिक कुशल उत्प्रेरक स्टार्च हाइड्रोलिसिस:स्टार्च को माल्टोज़, ग्लूकोज़ और ओलिगोसेकेराइड में विघटित करना, और स्टार्च के आणविक भार को कम करना।
तापमान प्रतिरोध:मध्यम तापमान सीमा (आमतौर पर 50-60 डिग्री सेल्सियस) में उच्च गतिविधि बनाए रखता है।
पीएच अनुकूलनशीलता:कमजोर अम्लीय से तटस्थ स्थितियों (पीएच 5.0-6.5) के तहत इष्टतम गतिविधि प्रदर्शित करता है।
विशिष्टता:मुख्य रूप से स्टार्च के α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंधों पर कार्य करके घुलनशील शर्करा उत्पन्न करता है।
पर्यावरण संरक्षण:एक जैव उत्प्रेरक के रूप में, यह रासायनिक अभिकर्मकों के उपयोग को कम कर सकता है और पर्यावरण प्रदूषण को कम कर सकता है।
आवेदन पत्र:
खाद्य उद्योग:
1. बेकिंग उद्योग: आटा किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है, स्टार्च को किण्वनीय शर्करा में विघटित करना, रोटी की बनावट, मात्रा और स्वाद में सुधार करना।
2. शराब बनाने का उद्योग: बीयर, शराब, आदि की पक प्रक्रिया में स्टार्च saccharification के लिए उपयोग किया जाता है, किण्वन दक्षता और शराब की उपज में सुधार।
3. सिरप उत्पादन: माल्टोज़ सिरप, ग्लूकोज सिरप, आदि का उत्पादन मिठास या खाद्य कच्चे माल के रूप में किया जाता है।
4.शिशु आहार: भोजन की पाचनशक्ति और पोषण मूल्य में सुधार के लिए स्टार्च हाइड्रोलिसिस के लिए उपयोग किया जाता है।
फ़ीड उद्योग:
1. एक फ़ीड योजक के रूप में, इसका उपयोग फ़ीड में स्टार्च को विघटित करने और जानवरों द्वारा स्टार्च के पाचन और अवशोषण दर में सुधार करने के लिए किया जाता है।
2. चारा ऊर्जा उपयोग में सुधार और पशु विकास को बढ़ावा देना।
कपड़ा उद्योग:
1. कपड़े desizing प्रक्रिया में इस्तेमाल किया, कपड़े पर स्टार्च घोल विघटित, और कपड़े प्रसंस्करण दक्षता में सुधार।
2. पारंपरिक रासायनिक desizing तरीकों को बदलें और पर्यावरण प्रदूषण को कम करें।
कागज निर्माण उद्योग:
1. लुगदी प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, स्टार्च अशुद्धियों को विघटित करता है, लुगदी की गुणवत्ता और कागज की ताकत में सुधार करता है।
2. अपशिष्ट कागज पुनर्चक्रण में, इसका उपयोग पुनर्चक्रित कागज की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए डिंकिंग प्रक्रिया में किया जाता है।
जैव ईंधन उत्पादन:
1. बायोएथेनॉल उत्पादन में, इसका उपयोग इथेनॉल उपज बढ़ाने के लिए स्टार्च कच्चे माल के सैकरीफिकेशन के लिए किया जाता है।
2. स्टार्च बायोमास की रूपांतरण दक्षता को अनुकूलित करने के लिए अन्य एंजाइमों के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करता है।
डिटर्जेंट उद्योग:
1. डिटर्जेंट योजक के रूप में, इसका उपयोग कपड़ों पर स्टार्च के दागों को हटाने और धुलाई के परिणामों को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है।
जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान:
1. स्टार्च क्षरण तंत्र अनुसंधान और एमाइलेज उत्पादन और अनुप्रयोग के अनुकूलन में उपयोग किया जाता है।
2. कार्यात्मक शर्करा के विकास में, इसका उपयोग ओलिगोसेकेराइड जैसे कार्यात्मक खाद्य कच्चे माल के उत्पादन के लिए किया जाता है।
संकुल वितरण
