ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ/ઇન્ડસ્ટ્રી ગ્રેડ એન્ઝાઇમ ફંગલ આલ્ફા-એમીલેઝ લિક્વિડ
ઉત્પાદન વર્ણન:
ફંગલ α-એમીલેઝ પ્રવાહી એ ફૂગ (જેમ કે એસ્પરગિલસ નાઇજર અથવા એસ્પરગિલસ ઓરાઇઝી) ના આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થતી અત્યંત સક્રિય એમીલેઝ તૈયારી છે, જેનું નિષ્કર્ષણ અને શુદ્ધિકરણ કરીને પ્રવાહી સ્વરૂપ બનાવવામાં આવે છે. તે સ્ટાર્ચ પરમાણુઓમાં α-1,4-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સના હાઇડ્રોલિસિસને અસરકારક રીતે ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે જેથી માલ્ટોઝ, ગ્લુકોઝ અને ઓલિગોસેકરાઇડ્સ જેવા નાના પરમાણુ શર્કરા ઉત્પન્ન થાય. એન્ઝાઇમ તૈયારીમાં ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ, સારી સ્થિરતા અને ઉપયોગમાં સરળતા જેવા લક્ષણો છે, જે વિવિધ ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે.
≥20,000 u/g એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ સાથે ફંગલ α-એમીલેઝ પ્રવાહી એ એક કાર્યક્ષમ અને બહુમુખી એન્ઝાઇમ તૈયારી છે જેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, ફીડ, કાપડ, કાગળકામ, બાયોફ્યુઅલ, ડિટર્જન્ટ અને બાયોટેકનોલોજીમાં ઉપયોગ થાય છે. તેની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ અને વિશિષ્ટતા તેને સ્ટાર્ચ ડિગ્રેડેશન અને સેક્રેરિફિકેશનમાં મુખ્ય એન્ઝાઇમ બનાવે છે, જે મહત્વપૂર્ણ આર્થિક અને પર્યાવરણીય મૂલ્ય ધરાવે છે. પ્રવાહી સ્વરૂપ વાપરવા અને મિશ્રણ કરવામાં સરળ છે, મોટા પાયે ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય છે.
સીઓએ:
| Iટેમ્સ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામs |
| દેખાવ | આછો પીળો પ્રવાહી | પાલન કરે છે |
| ગંધ | આથોની ગંધની લાક્ષણિક ગંધ | પાલન કરે છે |
| ઉત્સેચકની પ્રવૃત્તિ (આલ્ફા-એમીલેઝ) | ≥૨૦,૦૦૦ યુ/ગ્રામ | પાલન કરે છે |
| PH | ૫.૦-૬.૫ | ૬.૦ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ＜5 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| Pb | ＜3 પીપીએમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ સંખ્યા | ＜૫૦૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | ૧૩૦૦૦CFU/ગ્રામ |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| અદ્રાવ્યતા | ≤ ૦.૧% | લાયકાત ધરાવનાર |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ, હવાચુસ્ત પોલી બેગમાં સંગ્રહિત | |
| શેલ્ફ લાઇફ | યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે 2 વર્ષ | |
કાર્ય:
અત્યંત કાર્યક્ષમ ઉત્પ્રેરક સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિસિસ:સ્ટાર્ચને માલ્ટોઝ, ગ્લુકોઝ અને ઓલિગોસેકરાઇડ્સમાં વિઘટિત કરે છે, અને સ્ટાર્ચના પરમાણુ વજન ઘટાડે છે.
તાપમાન પ્રતિકાર:મધ્યમ તાપમાન શ્રેણી (સામાન્ય રીતે 50-60°C) માં ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખે છે.
પીએચ અનુકૂલનક્ષમતા:નબળા એસિડિકથી તટસ્થ પરિસ્થિતિઓમાં (pH 5.0-6.5) શ્રેષ્ઠ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે.
વિશિષ્ટતા:મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચના α-1,4-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ પર કાર્ય કરીને દ્રાવ્ય શર્કરા ઉત્પન્ન કરે છે.
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ:બાયોકેટાલિસ્ટ તરીકે, તે રાસાયણિક રીએજન્ટનો ઉપયોગ ઘટાડી શકે છે અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઘટાડી શકે છે.
અરજી:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
1. બેકિંગ ઉદ્યોગ: કણકને આથો આપવા, સ્ટાર્ચને આથો લાવી શકાય તેવી ખાંડમાં વિઘટિત કરવા, બ્રેડની રચના, વોલ્યુમ અને સ્વાદ સુધારવા માટે વપરાય છે.
2. બ્રુઅરી ઉદ્યોગ: બીયર, દારૂ વગેરેની ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં સ્ટાર્ચ સેક્રીફિકેશન માટે વપરાય છે, જે આથો કાર્યક્ષમતા અને આલ્કોહોલ ઉપજમાં સુધારો કરે છે.
૩.સીરપ ઉત્પાદન: માલ્ટોઝ સીરપ, ગ્લુકોઝ સીરપ, વગેરેને મીઠાશ અથવા ખાદ્ય કાચા માલ તરીકે બનાવવા માટે વપરાય છે.
૪. શિશુ ખોરાક: ખોરાકની પાચનક્ષમતા અને પોષણ મૂલ્ય સુધારવા માટે સ્ટાર્ચ હાઇડ્રોલિસિસ માટે વપરાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગ:
1. ફીડ એડિટિવ તરીકે, તેનો ઉપયોગ ફીડમાં સ્ટાર્ચનું વિઘટન કરવા અને પ્રાણીઓ દ્વારા સ્ટાર્ચનું પાચન અને શોષણ દર સુધારવા માટે થાય છે.
2. ખોરાક ઉર્જા ઉપયોગમાં સુધારો અને પશુ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો.
કાપડ ઉદ્યોગ:
1. ફેબ્રિક ડિસાઇઝિંગ પ્રક્રિયામાં વપરાય છે, ફેબ્રિક પર સ્ટાર્ચ સ્લરીને વિઘટિત કરે છે અને ફેબ્રિક પ્રોસેસિંગ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
2. પરંપરાગત રાસાયણિક ડિસાઇઝિંગ પદ્ધતિઓ બદલો અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઘટાડો.
કાગળ બનાવવાનો ઉદ્યોગ:
1. પલ્પ પ્રોસેસિંગમાં વપરાય છે, સ્ટાર્ચની અશુદ્ધિઓનું વિઘટન કરે છે, પલ્પની ગુણવત્તા અને કાગળની મજબૂતાઈમાં સુધારો કરે છે.
2. કચરાના કાગળના રિસાયક્લિંગમાં, તેનો ઉપયોગ રિસાયકલ કરેલા કાગળની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ડીઇંકિંગ પ્રક્રિયામાં થાય છે.
બાયોફ્યુઅલ ઉત્પાદન:
1. બાયોઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં, તેનો ઉપયોગ ઇથેનોલની ઉપજ વધારવા માટે સ્ટાર્ચ કાચા માલના સેક્રીફિકેશન માટે થાય છે.
2. સ્ટાર્ચ બાયોમાસની રૂપાંતર કાર્યક્ષમતાને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે અન્ય ઉત્સેચકો સાથે સહસંયોજક રીતે કાર્ય કરે છે.
ડિટર્જન્ટ ઉદ્યોગ:
1. ડિટર્જન્ટ એડિટિવ તરીકે, તેનો ઉપયોગ કપડાં પરના સ્ટાર્ચના ડાઘને વિઘટિત કરવા અને ધોવાના પરિણામો સુધારવા માટે થાય છે.
બાયોટેકનોલોજી સંશોધન:
1. સ્ટાર્ચ ડિગ્રેડેશન મિકેનિઝમ સંશોધન અને એમીલેઝ ઉત્પાદન અને એપ્લિકેશનના ઑપ્ટિમાઇઝેશનમાં વપરાય છે.
2. કાર્યાત્મક શર્કરાના વિકાસમાં, તેનો ઉપયોગ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ જેવા કાર્યાત્મક ખોરાકના કાચા માલના ઉત્પાદન માટે થાય છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
