Antocianinas de col morada, pigmento alimentario de alta calidade, po de antocianinas de col morada soluble en auga
Descrición do produto
As antocianinas da col morada son un pigmento natural que se atopa principalmente na col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Forman parte da familia das antocianinas, compostos que lle dan á col vermella a súa vibrante cor morada.
Orixe:
As antocianinas da col morada derivan principalmente das follas da col morada e son especialmente abundantes na col morada madura.
Ingredientes:
Os principais compoñentes das antocianinas da col morada son unha variedade de antocianinas, como a cianidin-3-glucósido.
COA
| elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | Po morado escuro | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio(Caroteno) | ≥20,0% | 25,3% |
| Probei | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Conteo total de placas | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Lévedo e mofo | 100 ufc/g máx. | →20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | CoConforme á USP 41 | |
| Almacenamento | Gardar nun lugar ben pechado a baixa temperatura e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función
1. Efecto antioxidanteAs antocianinas da col morada teñen poderosas capacidades antioxidantes que poden neutralizar os radicais libres e protexer as células dos danos oxidativos.
2. Promover a saúde cardiovascularAs investigacións amosan que as antocianinas da col morada poden axudar a baixar os niveis de colesterol, mellorar a circulación sanguínea e favorecer a saúde cardiovascular.
3. Efecto antiinflamatorioTen propiedades antiinflamatorias, que poden reducir a inflamación e combater enfermidades crónicas.
4. Apoia a saúde dixestivaA fibra e as antocianinas da col morada poden axudar a mellorar a saúde intestinal e axudar á dixestión.
5. Mellorar a función inmunitariaAs antocianinas da col morada poden axudar a fortalecer o sistema inmunitario e mellorar a resistencia do corpo.
Aplicación
1. Industria alimentariaAs antocianinas da col morada úsanse amplamente en bebidas, zumes, aderezos para ensaladas e outros alimentos como pigmentos naturais e aditivos nutricionais.
2. Produtos sanitariosDebido ás súas propiedades antioxidantes e beneficiosas para a saúde, as antocianinas da col morada úsanse a miúdo como ingrediente en suplementos para a saúde.
3. CosméticosAs antocianinas da col morada úsanse ás veces en cosméticos como pigmentos naturais e antioxidantes.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
