Enzima fúnxica líquida de alfa-amilase para alimentos/industria de Newgreen Supply
Descrición do produto:
A α-amilase líquida fúnxica é unha preparación de amilase altamente activa producida pola fermentación de fungos (como Aspergillus niger ou Aspergillus oryzae), extraída e purificada para obter forma líquida. Pode catalizar eficientemente a hidrólise das unións α-1,4-glicosídicas nas moléculas de amidón para producir pequenos azucres moleculares como maltosa, glicosa e oligosacáridos. A preparación encimática ten as características de alta actividade, boa estabilidade e fácil uso, axeitada para unha variedade de aplicacións industriais.
A α-amilase líquida fúnxica con actividade encimática ≥20 000 u/g é unha preparación encimática eficiente e versátil amplamente utilizada en alimentos, pensos, téxtiles, fabricación de papel, biocombustibles, deterxentes e biotecnoloxía. A súa alta actividade e especificidade convértena nun encima clave na degradación e sacarificación do amidón, cun importante valor económico e ambiental. A forma líquida é doada de usar e mesturar, e axeitada para aplicacións industriais a grande escala.
COA:
| Ielementos | Especificacións | Resultados |
| Aparencia | líquido amarelo claro | Cumpre |
| Olor | Olor característico da fermentación | Cumpre |
| Actividade do encima (Alfa-amilase) | ≥20.000 µg | Cumpre |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Perda por secado | <5 ppm | Cumpre |
| Pb | <3 ppm | Cumpre |
| Conteo total de placas | <50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negativo | Cumpre |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| Insolubilidade | ≤ 0,1% | Cualificado/a |
| Almacenamento | Gardado en bolsas de polietileno herméticas, nun lugar fresco e seco | |
| Vida útil | 2 anos se se almacena correctamente | |
Función:
Hidrólise catalítica do amidón altamente eficiente:descompoñen o amidón en maltosa, glicosa e oligosacáridos e reducen o peso molecular do amidón.
Resistencia á temperatura:mantén unha alta actividade nun rango de temperatura medio (normalmente 50-60 °C).
Adaptabilidade do pH:exhibe unha actividade óptima en condicións de ácido débil a neutras (pH 5,0-6,5).
Especificidade:actúa principalmente sobre os enlaces α-1,4-glicosídicos do amidón para xerar azucres solubles.
Protección ambiental:como biocatalizador, pode reducir o uso de reactivos químicos e a contaminación ambiental.
Aplicación:
Industria alimentaria:
1. Industria de panadería: utilízase para a fermentación da masa, descompoñendo o amidón en azucres fermentábeis, mellorando a textura, o volume e o sabor do pan.
2. Industria cervexeira: utilízase para a sacarificación do amidón no proceso de elaboración de cervexa, licor, etc., mellorando a eficiencia da fermentación e o rendemento alcohólico.
3. Produción de xarope: utilízase para producir xarope de maltosa, xarope de glicosa, etc. como edulcorantes ou materias primas alimentarias.
4. Alimentos infantís: utilízanse para a hidrólise do amidón para mellorar a dixestibilidade e o valor nutricional dos alimentos.
Industria de alimentación:
1. Como aditivo para pensos, úsase para descompoñer o amidón nos pensos e mellorar a taxa de dixestión e absorción do amidón polos animais.
2. Mellorar o uso da enerxía alimentaria e promover o crecemento animal.
Industria téxtil:
1. Úsase no proceso de desencolado de tecidos, descompón a lama de amidón no tecido e mellora a eficiencia do procesamento de tecidos.
2. Substitúe os métodos tradicionais de desencolado químico e reduce a contaminación ambiental.
Industria papeleira:
1. Usado no procesamento de pasta de papel, descompón as impurezas do amidón, mellora a calidade da pasta de papel e a resistencia do papel.
2. Na reciclaxe de papel usado, utilízase no proceso de destinchado para mellorar a calidade do papel reciclado.
Produción de biocombustibles:
1. Na produción de bioetanol, utilízase para a sacarificación de materias primas de amidón para aumentar o rendemento de etanol.
2. Traballa en sinerxia con outras encimas para optimizar a eficiencia de conversión da biomasa de amidón.
Industria de deterxentes:
1. Como aditivo para deterxentes, úsase para descompoñer as manchas de amidón na roupa e mellorar os resultados de lavado.
Investigación en biotecnoloxía:
1. Usado na investigación do mecanismo de degradación do amidón e na optimización da produción e aplicación de amilase.
2. No desenvolvemento de azucres funcionais, utilízase para producir materias primas alimentarias funcionais como oligosacáridos.
Paquete e entrega
