Pùdar Lactase Ìre Bidhe/Gnìomhachais Newgreen Supply

Tuairisgeul Bathar:

'S e einnsein a th' ann an lactase, ris an canar cuideachd β-galactosidase, a bhios a' catalachadh hydrolysis lactose gu glùcois agus galactose. Tha gnìomhachd an einnsein aige ≥10,000 u/g, a' sealltainn gu bheil èifeachdas catalaíoch fìor àrd aig an einnsein agus gun urrainn dha lactose a bhriseadh sìos gu sgiobalta. Lorgar lactase gu farsaing ann am meanbh-fhàs-bheairtean (leithid beirm, molltair agus bacteria). Tha e air a thoirt gu buil le teicneòlas coipeadh agus air a thoirt a-mach agus air a ghlanadh gu cruth pùdar no leaghaidh, a tha freagarrach airson grunn thagraidhean gnìomhachais.

Tha lactase le gnìomhachd einnsein ≥10,000 u/g na ullachadh einnsein èifeachdach is ioma-ghnìomhach, air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, leigheas, biadh, bith-theicneòlas agus dìon na h-àrainneachd. Tha a ghnìomhachd àrd agus a shònrachas ga dhèanamh na einnsein chudromach airson hydrolysis lactos agus leasachadh thoraidhean bainne, le buannachdan eaconamach is eag-eòlasach cudromach. Tha cruth pùdar no leaghaidh furasta a stòradh agus a ghiùlan, freagarrach airson tagraidhean gnìomhachais air sgèile mhòr.

COA:

Gnìomh:

Hiodrolaiseachadh Lactose Catalaigeach Èifeachdach:a’ briseadh sìos lactos gu glùcos agus galactose, a’ lughdachadh susbaint lactos.

Leasaich cnàmhadh thoraidhean bainne:cuideachadh dhaoine aig a bheil neo-fhulangas lactose gus toraidhean bainne a chnàmh agus comharraidhean mì-chofhurtachd leithid sèid agus a’ bhuineach a lughdachadh.

Atharrachadh Ph:an gnìomhachd as fheàrr fo chumhachan beagan searbhagach gu neodrach (pH 4.5-7.0).

Frith-sheasmhachd Teòthachd:a’ cumail suas gnìomhachd àrd taobh a-staigh raon teòthachd meadhanach (mar as trice 30-50°C).

Seasmhachd:tha deagh sheasmhachd aige ann an toraidhean bainne leaghaidh agus tha e freagarrach airson a chur ris gu dìreach.

Iarrtas:

1. Gnìomhachas Bidhe
● Giullachd bainne: air a chleachdadh gus bainne, iogart, reòiteag, msaa. le glè bheag de lactos no gun lactos a dhèanamh gus coinneachadh ri feumalachdan dhaoine le neo-fhulangas lactos.
● Giullachd meadhg-chìche: air a chleachdadh gus lactos a bhriseadh sìos ann am meadhg-chìche agus siorup meadhg-chìche no dùmhlachd pròtain meadhg-chìche a dhèanamh.
● Biadh gnìomhach: air a chleachdadh gus galacto-oligosaccharides (GOS) a dhèanamh mar ghrìtheid prebiotic gus slàinte a’ bhroinn a leasachadh.

2. Gnìomhachas Cungaidhean-leighis
● Làimhseachadh neo-fhulangas lactos: mar leasachan einnsein cnàmhaidh gus cuideachadh le euslaintich le neo-fhulangas lactos toraidhean bainne a chnàmh.
● Giùlan dhrogaichean: air a chleachdadh gus giùlan dhrogaichean le sgaoileadh maireannach a leasachadh gus èifeachdas gabhail dhrogaichean a leasachadh.

3. Gnìomhachas Biadhaidh
●Mar stuth-cuideachaidh biadhaidh, thathar ga chleachdadh gus ìre cnàmhaidh is gabhail a-steach lactos le beathaichean a leasachadh agus fàs a bhrosnachadh.
●Leasaich luach beathachaidh biadhaidh agus lughdaich cosgaisean briodachaidh.

4. Rannsachadh Bith-theicneòlais
●Air a chleachdadh airson sgrùdadh a dhèanamh air meacanaig metabolism lactos agus airson cinneasachadh agus cleachdadh lactase a bharrachadh.
Ann an innleadaireachd einnsein, thathar ga chleachdadh gus lactase ùr agus na toraidhean aige a leasachadh.

5. raon dìon na h-àrainneachd
●Air a chleachdadh gus uisge sgudail gnìomhachais anns a bheil lactos a làimhseachadh agus truailleadh organach a mhilleadh.
● Ann an cinneasachadh bith-chonnaidh, thathar ga chleachdadh airson saccharachadh stuthan amh lactos gus toradh ethanol a mheudachadh.