Solarachadh Bidhe/Gnìomhachais Newgreen Enzyme Alpha-Amylase Leaghan Fungach
Tuairisgeul Bathar:
'S e ullachadh amylase gnìomhach a th' ann an leaghan α-amylase fungach a thèid a thoirt a-mach le coipeadh fungasan (leithid Aspergillus niger no Aspergillus oryzae), air an toirt a-mach agus air an glanadh gus cruth leaghaidh a dhèanamh. Faodaidh e hydrolysis cheanglaichean α-1,4-glycosidic ann am moileciuilean stalc a chatalachadh gu h-èifeachdach gus siùcairean moileciuil beaga leithid maltose, glùcois agus oligosaccharides a thoirt gu buil. Tha feartan àrd-ghnìomhachd, deagh sheasmhachd agus furasta an cleachdadh aig an ullachadh enzyme, freagarrach airson grunn thagraidhean gnìomhachais.
Tha leaghan α-amylase fungach le gnìomhachd einnsein ≥20,000 u/g na ullachadh einnsein èifeachdach is ioma-chruthach a thathas a’ cleachdadh gu farsaing ann am biadh, biadh, aodach, dèanamh phàipeir, bith-chonnadh, inneal-glanaidh agus bith-theicneòlas. Tha a ghnìomhachd àrd agus a shònrachas ga dhèanamh na phrìomh einnsein ann an lobhadh stalc agus saccharification, le luach eaconamach is àrainneachdail cudromach. Tha an cruth leaghaidh furasta a chleachdadh agus a mheasgachadh, freagarrach airson tagraidhean gnìomhachais air sgèile mhòr.
COA:
| Icuspairean | Sònrachaidhean | Toradhs |
| Coltas | leaghan buidhe aotrom | A’ gèilleadh |
| fàileadh | Fàileadh sònraichte fàileadh coipeadh | A’ gèilleadh |
| Gnìomhachd einnsein (Alpha-Amylase) | ≥20,000 u/g | A’ gèilleadh |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Call air tiormachadh | <5 ppm | A’ gèilleadh |
| Pb | <3 ppm | A’ gèilleadh |
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E. coli | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Salmonella | Àicheil | A’ gèilleadh |
| Neo-shùbailteachd | ≤ 0.1% | Teisteanasach |
| Stòradh | Air a stòradh ann am pocannan poly èadhair-dhìonach, ann an àite fionnar is tioram | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh:
Hiodrolaiseachadh Stàirse Catalaidheach Àrd-Èifeachdach:a’ briseadh sìos stalc gu maltose, glùcois agus oligosaccharides, agus a’ lughdachadh cuideam moileciuil stalc.
Frith-sheasmhachd Teòthachd:a’ cumail suas gnìomhachd àrd ann an raon teòthachd meadhanach (mar as trice 50-60°C).
Atharrachadh Ph:a’ nochdadh gnìomhachd as fheàrr fo chumhachan beagan searbhagach gu neodrach (pH 5.0-6.5).
Sònrachas:bidh e ag obair sa mhòr-chuid air na ceanglaichean α-1,4-glycosidic de stalc gus siùcaran soluble a chruthachadh.
Dìon na h-Àrainneachd:mar bhio-chatalaiche, faodaidh e cleachdadh ath-bheachdan ceimigeach a lughdachadh agus truailleadh na h-àrainneachd a lughdachadh.
Iarrtas:
Gnìomhachas Bidhe:
1. Gnìomhachas bèicearachd: air a chleachdadh airson coipeadh taois, a’ lobhadh stalc gu siùcaran coipeadh, a’ leasachadh inneach, meud agus blas arain.
2. Gnìomhachas grùdaireachd: air a chleachdadh airson saccharification stalc ann am pròiseas grùdaidh leann, deoch làidir, msaa., a’ leasachadh èifeachdas coipeadh agus toradh deoch làidir.
3. Riochdachadh siorup: air a chleachdadh gus siorup maltose, siorup glùcois, msaa. a dhèanamh mar mhìlsearan no stuthan amh bìdh.
4. Biadh pàisde: air a chleachdadh airson hydrolysis stalc gus cnàmhadh agus luach beathachaidh bìdh a leasachadh.
Gnìomhachas Biadhaidh:
1. Mar stuth-leasachaidh biadhaidh, thathar ga chleachdadh gus stalc a bhriseadh sìos ann am biadh agus gus an ìre cnàmhaidh is gabhail a-steach stalc le beathaichean a leasachadh.
2. Leasaich cleachdadh lùtha biadhaidh agus brosnaich fàs bheathaichean.
Gnìomhachas Aodaich:
1. Air a chleachdadh ann am pròiseas dì-mheudachadh aodaich, a’ lobhadh slud stalc air aodach, agus a’ leasachadh èifeachdas giollachd aodaich.
2. Cuir dòighean traidiseanta airson dì-mheudachadh ceimigeach an àite agus lughdaich truailleadh na h-àrainneachd.
Gnìomhachas dèanamh phàipeir:
1. Air a chleachdadh ann am giullachd pronn, a’ lobhadh neo-chunbhalachdan stalc, a’ leasachadh càileachd pronn agus neart pàipeir.
2. Ann an ath-chuairteachadh pàipear sgudail, thathar ga chleachdadh ann am pròiseas dì-incidh gus càileachd pàipear ath-chuairtichte a leasachadh.
Riochdachadh Bith-chonnaidh:
1. Ann an cinneasachadh bioethanol, thathar ga chleachdadh airson saccharachadh stuthan amh stalc gus toradh ethanol a mheudachadh.
2. Bidh e ag obair ann an co-obrachadh le einnseanan eile gus èifeachdas tionndaidh bith-thomas stalc a bharrachadh.
Gnìomhachas inneal-glanaidh:
1. Mar stuth-leasachaidh inneal-glanaidh, thathar ga chleachdadh gus stains stalc air aodach a bhriseadh sìos agus toraidhean nighe a leasachadh.
Rannsachadh Bith-theicneòlais:
1. Air a chleachdadh ann an rannsachadh air uidheam lobhadh stalc agus ann an leasachadh cinneasachadh agus cleachdadh amylase.
2. Ann an leasachadh shiùcairean gnìomhach, thathar ga chleachdadh gus stuthan amh bìdh gnìomhach leithid oligosaccharides a dhèanamh.
Pasgan & Lìbhrigeadh
