Sliocht Stevia Púdar Stevioside Milseoir Nádúrtha Soláthar Monarcha Stevioside
Cur Síos ar an Táirge
Cad is Stevioside ann?
Is é stevioside an phríomh-chomhábhar láidir milis atá i stevia, agus is milseoir nádúrtha é, a úsáidtear go forleathan sa tionscal bia agus sa tionscal déantúsaíochta cógaisíochta.
Foinse: Baintear stevioside as planda stevia.
Réamhrá bunúsach: Is é steivioside an príomh-chomhábhar láidir milis atá i stevia, ar a dtugtar Steivioside freisin, is ligand diterpene é, a bhaineann le diterpenoids teitreaciclic, ceangailte le glúcós ag an ngrúpa α-carboxyl ag suíomh C-4, agus dé-saccharide ag suíomh C-13, is cineál ligand teirpéine milis é, arb é púdar bán é. Is é C38H60O18 a fhoirmle mhóilíneach agus is é 803 a mheáchan móilíneach.
Teastas Anailíse
| Ainm an Táirge: | Steivioside | Dáta Tástála: | 2023-05-19 |
| Uimhir Bhaisce: | NG-23051801 | Dáta Déantúsaíochta: | 2023-05-18 |
| Cainníocht: | 800kg | Dáta éaga: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| MÍREANNA | CAIGHDEÁNACH | TORTHAÍ |
| Dealramh | Púdar criostail bán | Comhlíonann |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnú | ≥ 90.0% | 90.65% |
| Fuinseog | ≤0.5% | 0.02% |
| Caillteanas ar Thriomú | ≤5% | 3.12% |
| Miotail Throma | ≤ 10ppm | Comhlíonann |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Líon Iomlán na bPlátaí | ≤ 1000CFU/g | <100CFU/g |
| Múnlaí & Giosta | ≤ 100CFU/g | <10CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Diúltach |
| Listeria | Diúltach | Diúltach |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Diúltach |
| Conclúid | Cloí le sonraíocht an cheanglais. | |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar, thirim agus aeráilte. | |
| Saol Seilfe | Dhá bhliain má tá séalaithe agus stóráilte ar shiúl ó sholas díreach na gréine agus taise. | |
Cad é feidhm Stevioside sa tionscal bia?
1. Milse agus blas
Tá binneas an steivioside thart ar 300 uair níos binne ná siúcrós, agus tá an blas cosúil le siúcrós, le binneas íon agus gan aon bholadh, ach maireann an blas iarmharach níos faide ná siúcrós. Cosúil le milseoirí eile, laghdaíonn cóimheas binneas an steivioside de réir mar a mhéadaíonn a thiúchan, agus tá sé beagán searbh. Tá binneas níos airde ag steivioside i ndeochanna fuara ná steivioside leis an tiúchan céanna i ndeochanna te. Nuair a mheasctar steivioside le síoróip isiméirithe siúcrós, is féidir leis taitneamh iomlán a bhaint as binneas an tsiúcra. Is féidir le meascadh le haigéid orgánacha (amhail aigéad malic, aigéad tartarach, aigéad glútamach, glicín) agus a gcuid salainn feabhas a chur ar cháilíocht na binneas, agus méadaítear iolrú binneas an steivioside i láthair salainn.
2. Friotaíocht teasa
Tá friotaíocht teasa mhaith ag steivioside, agus fanann a mhilseacht gan athrú nuair a théitear faoi bhun 95 ℃ é ar feadh 2 uair an chloig. Nuair a bhíonn an luach pH idir 2.5 agus 3.5, is é 0.05% tiúchan an steivioside, agus nuair a théitear an steivioside ag 80° go 100 ℃ ar feadh 1 uair an chloig, is é thart ar 90% an ráta iarmharach steivioside. Nuair a bhíonn an luach pH idir 3.0 agus 4.0 agus an tiúchan 0.013%, is é thart ar 90% an ráta coinneála nuair a stóráiltear é ag teocht an tseomra ar feadh sé mhí, agus nuair a nochtar tuaslagán steivio 0.1% i gcoimeádán gloine do sholas na gréine ar feadh seacht mí, is é an ráta coinneála os cionn 90%.
3. Intuaslagthacht steivioside
Tá steivioside intuaslagtha in uisce agus in eatánól, ach dothuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha amhail beinséin agus éitear. Dá airde an leibhéal scagtha, is ea is moille an ráta tuaslagtha in uisce. Tá an intuaslagthacht in uisce ag teocht an tseomra thart ar 0.12%. Mar gheall ar dhumpáil siúcraí eile, alcóil siúcra agus milseoirí eile, athraíonn intuaslagthacht táirgí atá ar fáil go tráchtála go mór, agus is furasta taise a ionsú.
4. Baictéarstáis
Ní dhéanann miocrorgánaigh stevioside a asbhaint ná a choipeadh, mar sin tá éifeacht fhrithmhiocróbach aige, rud a fhágann go n-úsáidtear go forleathan é sa tionscal cógaisíochta.
Cad é feidhmchlár Stevioside?
1. Mar ghníomhaire milsithe, eiscréid chógaisíochta agus gníomhaire ceartúcháin blas
Chomh maith le húsáid sa tionscal bia, úsáidtear stevioside sa tionscal cógaisíochta freisin mar mhodhnóir blas (chun an difríocht agus an blas aisteach ar roinnt drugaí a cheartú) agus mar eiscríbhinní (táibléid, pills, capsúil, srl.).
2. Chun othair Hipirtheannasacha a chóireáil
Baineadh úsáid as na drugaí a raibh stevia mar phríomh-chomhábhar iontu i gcóireáil othair Hipirtheannas. Le linn na cóireála, cuireadh stop le gach druga frith-hipirtheannas agus suanadóir, agus bhí an ráta éifeachtach iomlán frith-hipirtheannas beagnach 100%. Ina measc, b'ionann an éifeacht shoiléir agus 85%, agus feabhsaíodh comharthaí meadhrán, tinnitus, béal tirim, insomnia agus comharthaí coitianta eile d'othair Hipirtheannas.
3. Chun othair diaibéiteas a chóireáil
Bhain roinnt ranna taighde eolaíochta agus ospidéil úsáid as stevia chun othair diaibéitis a thástáil, agus bhain na torthaí amach an éifeacht a bhain le hairíonna siúcra fola agus siúcra fuail a ísliú, le ráta éifeachtach iomlán de 86%.
Táirgí Gaolmhara:
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
pacáiste & seachadadh
iompar
